[發明專利]一種板栗餡餅的制作方法在審
| 申請號： | 201711089176.9 | 申請日： | 2017-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN107897282A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發明（設計）人： | 李秋蘭 | 申請（專利權）人： | 李秋蘭 |
| 主分類號： | A21D13/19 | 分類號： | A21D13/19;A21D13/06 |
| 代理公司： | 韶關市雷門專利事務所44226 | 代理人： | 周勝明 |
| 地址： | 512700 廣東省韶關市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 板栗 餡餅 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種板栗餡餅的制作方法，其特征在于制作步驟是：
第一步：制作面團，選取適量面粉加入水、豬油及雞蛋，再將面粉揉搓成團；
第二步：制作餡料，選取適量的板栗，將板栗煮熟后擠壓成泥，再根據個人口味混入芝麻、牛奶這一類的輔料，攪拌混合均勻；
第三步：包餡料，將面團壓成扁平，按照一層面團一層蛋糕一層餡料添加，包裹好后再將扁平的面團揉捏成餅狀放入烤箱內烘烤；
第四步：出料，烘烤出來的餅具有內中外三層，外層口感酥脆，中層柔軟，即制得板栗餡餅。
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