[發(fā)明專(zhuān)利]一種降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711086490.1
• 申請(qǐng)日: 2017-11-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107624297A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 禹山林;王通;張芳;王積軍;遲曉元;陳明娜;陳娜;潘麗娟;王冕;楊珍;遲昭芳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山東省花生研究所
• 主分類(lèi)號(hào): A01C1/00
• 分類(lèi)號(hào): A01C1/00
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所11569
• 代理人: 劉奇

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于花生種業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法。

背景技術(shù)

花生是我國(guó)重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有重要作用。目前我國(guó)商業(yè)用花生籽仁脫殼方法主要分人工剝殼和機(jī)械剝殼兩種；種用花生籽仁脫殼方法主要是靠人工剝殼，人工剝殼的花生籽仁能夠保證種用，損傷較小，但效率較低，雇傭人力成本較高。機(jī)械剝殼一般效率較高，但種用花生籽仁的破碎率一般在15％左右，甚至更高；機(jī)械脫殼不但商業(yè)價(jià)值降低，而且導(dǎo)致質(zhì)量下降，所以不能作為種用。

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，隨著人工勞務(wù)費(fèi)的不斷上漲，人工剝殼花生籽仁的成本不斷升高，目前試驗(yàn)用花生籽仁人工剝殼的成本高達(dá)每公斤6元以上。現(xiàn)有技術(shù)中，為了提高種用花生的脫殼效率，開(kāi)發(fā)新的脫殼方法，具體如下：采用了剝殼前給花生潤(rùn)水后用機(jī)械脫殼的方法，即在花生機(jī)械脫殼前用花生莢果重量12％左右的水把花生莢果潤(rùn)濕，并用麻袋裝好，在氣溫10℃以上的條件下堆放10個(gè)小時(shí)，然后用機(jī)械脫殼。此方法可將花生機(jī)械脫殼籽仁的破碎率降低至7～10％，但此方法存在兩個(gè)問(wèn)題：一是花生被水潤(rùn)濕后，很容易發(fā)霉變質(zhì)，二是花生籽仁的破碎率仍然較高，農(nóng)民難以接受，不易推廣應(yīng)用。同時(shí)為了保證花生籽仁發(fā)芽率和長(zhǎng)勢(shì)，需在花生播種前10～15天進(jìn)行脫殼，保證花生籽仁具有較高的萌發(fā)性。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明為了降低種用花生脫殼的成本，同時(shí)又能保證花生種用籽仁的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、出苗率等質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)良，提供一種降低花生種用籽仁破碎率的方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：

本發(fā)明提供了一種降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法，包括以下步驟：

1)將收獲的花生莢果晾至含水量為10％～30％，得到含水率為10～30％的花生莢果；

2)將所述步驟1)得到的含水率為10％～30％的花生莢果置于溫度為15～20℃，濕度為10％～30％的通風(fēng)環(huán)境中靜置3～10h，得到濕度平衡的花生莢果；

3)將所述步驟2)中得到的濕度平衡的花生莢果進(jìn)行機(jī)械脫殼。

優(yōu)選的，所述步驟1)中花生莢果的含水量為15～25％。

優(yōu)選的，所述步驟1)中花生莢果的含水量為20％。

優(yōu)選的，所述步驟2)中通風(fēng)環(huán)境的溫度為16～19℃。

優(yōu)選的，所述步驟2)中通風(fēng)環(huán)境的溫度為18℃。

優(yōu)選的，所述步驟2)中通風(fēng)環(huán)境的濕度為18～23％。

優(yōu)選的，所述步驟2)中通風(fēng)的濕度為20％。

優(yōu)選的，所述步驟2)中靜置的時(shí)間為5～8h。

優(yōu)選的，所述步驟2)中靜置的時(shí)間為6h。

本發(fā)明提供了一種降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法，利用剛收獲的花生，當(dāng)晾曬至含水量降10％～30％時(shí)，果殼和種皮的細(xì)胞、細(xì)胞間粘連、組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和韌度高于陳干花生(鮮花生曬干至含水量10％以下，倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)4-5個(gè)月以上)或陳濕花生(鮮花生曬干至含水量10％以下，倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)4～5個(gè)月后，再?lài)娝够ㄉ麣裢?的原理，大大降低鮮干花生的機(jī)械脫殼破損率至3.8％～4.5％。

同時(shí)，本發(fā)明提供的降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法打破了傳統(tǒng)脫殼方法中在花生播種前10～15天進(jìn)行脫殼，然后進(jìn)行播種的常規(guī)固有認(rèn)知，使脫殼后的花生籽仁不僅具有破損率低的特點(diǎn)同時(shí)保證花生籽仁的發(fā)芽率和出苗率，突破了“播種前10～15天脫殼”的局限性。同時(shí)脫殼的籽仁更加方便儲(chǔ)藏。

附圖說(shuō)明

圖1為新收獲花生不同含水量的種皮超顯微結(jié)構(gòu)觀察；圖1-A為晾曬2天的表皮橫切面顯微結(jié)構(gòu)，圖1-B為晾曬10天的表皮橫切面顯微結(jié)構(gòu)，圖1-C為晾曬60天的表皮橫切面顯微結(jié)構(gòu)，圖1-D為晾曬2天的外種皮顯微結(jié)構(gòu)，圖1-E為晾曬10天的外種皮顯微結(jié)構(gòu)，圖1-F為晾曬60天的外種皮顯微結(jié)構(gòu)，圖1-G為晾曬2天的內(nèi)種皮顯微結(jié)構(gòu)、圖1-H為晾曬10天的內(nèi)種皮顯微結(jié)構(gòu)和圖1-I為晾曬60天的內(nèi)種皮顯微結(jié)構(gòu)；

圖2為新收獲花生不同含水量種皮中果膠質(zhì)含量變化及種子的破損力分析。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明提供了一種降低種用花生脫殼籽仁破碎率的方法，包括以下步驟：

1)將收獲的花生莢果的含水量晾至10％～30％；

2)將所述步驟1)得到的含水率為10％～30％的花生莢果置于溫度為15～20℃，濕度為10％～30％的通風(fēng)環(huán)境中放靜置3～10h，得到濕度平衡的花生莢果；