[發(fā)明專利]一種飯團(tuán)及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711080950.X
• 申請日: 2017-11-06
• 公開（公告）號: CN109744465A
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳鵬輝
• 申請（專利權(quán)）人: 陳鵬輝
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L13/10;A23L19/00;A23L27/00;A23L11/00;A23L27/60;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種飯團(tuán)及其制作方法，它是由以下原料根據(jù)特定重量及配比制成的：豬肉500?550、甜面醬12?15、豆豉5?7、生抽75?85、火腿80?100、食鹽5?6、青菜20?30、小米300?320、清水200?220。各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒加入米飯翻炒均勻，加入適量鹽，醬油繼續(xù)翻炒均勻之后盛入碗中，將米飯捏成小團(tuán)即可。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飯團(tuán)及其制作方法，屬于食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)

大部分速食食品，如漢堡，使用油來烹調(diào)，所以不可避免，這些食物的熱量非常高。人們對于食品的要求不僅追求口感，還越來越多地重視健康，所以這些熱量高的速食不符合人們現(xiàn)在對食物的要求。市場上現(xiàn)有的飯團(tuán)都是通過手工制作，在制作時只能粗略控制飯團(tuán)的大小和重量，現(xiàn)在的人對于食量的控制和熱量的攝入有很高的要求，所以現(xiàn)有的飯團(tuán)不符合人們現(xiàn)在對食物的要求。

發(fā)明內(nèi)容

設(shè)計(jì)目的：避免背景技術(shù)中的不足之處，設(shè)計(jì)一種既能合理控制食量和熱量，口感純正，營養(yǎng)豐富；又能節(jié)省制作工時，使形狀標(biāo)準(zhǔn)化，便于統(tǒng)一包裝的飯團(tuán)及其制作方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述設(shè)計(jì)目的，本發(fā)明的設(shè)計(jì)方案是：

豬肉500-550、甜面醬12-15、豆豉5-7、生抽75-85、火腿80-100、食鹽5-6、青菜20-30、小米300-320、清水200-220。各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒加入米飯翻炒均勻，加入適量鹽，醬油繼續(xù)翻炒均勻之后盛入碗中，將米飯捏成小團(tuán)即可。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不對本發(fā)明的保護(hù)范圍有任何的限制作用。

實(shí)施例1

豬肉500-550、甜面醬12-15、豆豉5-7、生抽75-85、火腿80-100、食鹽5-6、青菜20-30、小米300-320、清水200-220。各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒加入米飯翻炒均勻，加入適量鹽，醬油繼續(xù)翻炒均勻之后盛入碗中，將米飯捏成小團(tuán)即可。

以上實(shí)施例是經(jīng)過多次調(diào)整原料和配比最終取得本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，并不用于限制本發(fā)明，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。