[發(fā)明專利]殺菌處理線及其凈化方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711055989.6
• 申請日: 2012-10-23
• 公開（公告）號: CN107821904B
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 早川睦
• 申請（專利權(quán)）人: 大日本印刷株式會社
• 主分類號: B08B9/027
• 分類號: B08B9/027;A23L2/46;A23L3/00;A23L3/18;B65B55/14
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務(wù)所 11105
• 代理人: 岳雪蘭

一種殺菌處理線，各自儲存產(chǎn)品液的上游側(cè)罐和下游側(cè)罐之間通過移送產(chǎn)品液的導(dǎo)管連接，在導(dǎo)管的中間部設(shè)有對產(chǎn)品液進行殺菌的高溫加熱部，在從上游側(cè)罐到高溫加熱部的導(dǎo)管設(shè)有一段或者多段階段性地加熱產(chǎn)品液的加熱部，在從高溫加熱部到下游側(cè)罐的導(dǎo)管設(shè)有一段或者多段階段性地冷卻產(chǎn)品液的冷卻部，并列設(shè)有多條從處于能夠在產(chǎn)品液發(fā)生烤焦而粘連的溫度范圍內(nèi)的段的加熱部到同樣處于能夠在產(chǎn)品液發(fā)生烤焦而粘連的溫度范圍內(nèi)的段的冷卻部之間的中間配管系統(tǒng)(P、Q)，在并列的多條中間配管系統(tǒng)之間切換進行對從上游側(cè)罐向下游側(cè)罐移送的產(chǎn)品液的殺菌處理、和CIP及正壓保持處理。

本申請是申請日為2012年10月23日，申請?zhí)枮?01280052585.0，發(fā)明名稱為“殺菌處理線及其凈化方法”的發(fā)明專利申請的分案申請。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種對飲料等產(chǎn)品液進行殺菌處理的線及其凈化方法。

背景技術(shù)

以往，對于飲料等的無菌填充系統(tǒng)中的配管系統(tǒng)，為了除去附著在管內(nèi)的污物、細(xì)菌，進行CIP(Cleaning in Place)處理和SIP(Sterilization in Place)處理(例如，參照專利文獻1的第0003段)。

CIP例如通過在水中添加苛性鈉(苛性ソーダ)等堿性洗凈劑、酸性洗凈劑，使其在流動食品填充路徑循環(huán)而進行。由此，除去附著在流動食品填充路徑內(nèi)的殘留物等污物(例如，參照專利文獻1、2、3)。

SIP例如通過在以上述CIP洗凈的流動食品填充路徑內(nèi)循環(huán)蒸氣、熱水等而進行。由此，流動食品填充路徑內(nèi)被殺菌而成為無菌狀態(tài)(例如，參照專利文獻1的第0003段)。

但是，在使用大容量的產(chǎn)品液的無菌填充系統(tǒng)的配管系統(tǒng)內(nèi)，設(shè)有殺菌處理線。

雖然沒有圖示，所述殺菌處理線包括：上游側(cè)罐，其用于儲存被調(diào)合的飲料等的產(chǎn)品液；下游側(cè)罐，其儲存被殺菌處理的產(chǎn)品液，向填充機供應(yīng)所述產(chǎn)品液。上游側(cè)罐和下游側(cè)罐之間通過移送產(chǎn)品液的導(dǎo)管連接，在所述導(dǎo)管的中間部設(shè)有對產(chǎn)品液進行殺菌的高溫加熱部，從導(dǎo)管的上游側(cè)罐到高溫加熱部的部位經(jīng)由兩段設(shè)有階段性地加熱產(chǎn)品液的加熱部，從導(dǎo)管的高溫加熱部到下游側(cè)罐的部位，經(jīng)由三段設(shè)有階段性地冷卻產(chǎn)品液的冷卻部。通過這樣經(jīng)由多段設(shè)置加熱部和冷卻部，即使是大容量的產(chǎn)品液也能夠適當(dāng)且順利地加熱到殺菌溫度，并且能夠順利地冷卻到常溫。

在通過填充機向PET瓶等的容器填充產(chǎn)品液時，上游側(cè)罐內(nèi)的產(chǎn)品液向下游側(cè)罐和在導(dǎo)管內(nèi)被加壓輸送的同時，通常，在第一段加熱部從常溫被加熱到約65℃，在第二段加熱部從約65℃被加熱到約140℃，在第三段高溫加熱部，在約30秒～60秒間被加熱保持為約140℃，由此被殺菌處理，在之后，在第一段冷卻部從約140℃被冷卻到約90℃，在第二段冷卻部從約90℃被冷卻到約45℃，在第三段冷卻部從約45℃被冷卻到約30℃。在下游側(cè)罐內(nèi)儲存來自第三段冷卻部的30℃的產(chǎn)品液，產(chǎn)品液從此處向填充機輸送，被填充機填充到高速移動的多個PET瓶等的容器。

此外，并列地設(shè)有與從上述第一段加熱部到上述第三段冷卻部的配管系統(tǒng)相同的配管系統(tǒng)。由此，在一方的配管系統(tǒng)內(nèi)因加熱在產(chǎn)品液發(fā)生烤焦而粘連等不利情況時，能夠切斷該配管系統(tǒng)，利用另一方的配管系統(tǒng)向填充機供應(yīng)殺菌結(jié)束的產(chǎn)品液。此外，對于發(fā)生不利情況的一方的配管系統(tǒng)，在利用另一方的配管系統(tǒng)對產(chǎn)品液進行殺菌處理的同時向填充機供應(yīng)的期間，能夠通過CIP、SIP、正壓保持裝置進行CIP、SIP、正壓保持等各處理。

現(xiàn)有技術(shù)文獻

專利文獻

專利文獻1：(日本)特開2007-22600號公報

專利文獻2：(日本)特開2007-331801號公報

專利文獻3：(日本)特開2000-153245號公報

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的技術(shù)問題