[發明專利]一種嬰兒營養米粉

在審

• 申請號: 201711050668.7
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107751376A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 張艷群
• 申請（專利權）人: 張艷群
• 主分類號: A23C9/13
• 分類號: A23C9/13
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司11403
• 代理人: 李生梅

【技術領域】

本發明涉及嬰兒食品技術領域，具體涉及一種嬰兒營養米粉。

【背景技術】

嬰兒米粉通常面向于0～3歲嬰幼兒，能在母乳不足或嬰幼兒向成人食品過度時做嬰兒輔助食品使用，可極大改善嬰幼兒的營養和健康狀況，促進嬰幼兒生長發育。同時6月齡以前的嬰兒基本以奶制品為主，6月后便可以開始添加輔食，是嬰兒從流質奶向成人米飯的一個過度，有利于促進嬰兒的腸道進一步向兒童靠近，同時也可以鍛煉嬰兒的咀嚼能力，是嬰兒成長必不可少的一種過度食品。

嬰兒由于消化道肌層與解便機制發育尚不完全，無法定時排便，導致大便在大腸中的停滯時間過長，水分被吸收干，使得大便干燥堅硬。而且嬰幼兒主食以牛奶與人奶為主，人奶，牛奶中含有大量酪蛋白，消化時易于與鈣結合形成皂鈣，當糞便中含大量不能溶解的鈣皂時會導致大便增多最終導致便秘。

嬰兒米粉在考慮營養豐富均衡的同時，是否好消化好吸收成為一個重要問題?，F有嬰兒米粉有的營養搭配不合理，且多采用大米、玉米為主要原料，經膨化、粉碎后，添加奶粉、添加劑制成。傳統嬰幼兒營養米粉中的碳水化物為精制大米粉、大豆粉較谷類食品由于其含有的膳食纖維含量偏低易導致嬰幼兒便秘。大多數的嬰兒在剛開始添加營養米粉時會出現大便干，便秘等現象。由于6-12月的嬰兒腸胃功能發育不完全，對于嬰兒米粉中大米、玉米的吸收能力較差，食用后易造成消化不良，腹脹現象。有些嬰兒米粉為了減少便秘的情況，又人為的減少了營養物質的添加，或者營養物質添加不合理，造成嬰兒的體重下降。以上問題都嚴重的影響了嬰兒的身體健康。

【發明內容】

本發明的發明目的在于：針對背景技術中的問題，提供一種嬰兒營養米粉，本米粉根據嬰兒生長需求進行設計，營養搭配合理、豐富，添加了有助于促進身體和頭腦發育的成分，添加促進消化的益生菌和消化酶，顯著提高嬰幼兒的腸道環境，處進其它營養素的吸收，易于嬰兒消化吸收和強健腸胃功能，不易便秘，維護嬰幼兒的健康。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種嬰兒營養米粉，所述嬰兒營養米粉包括以下重量份比的原料構成：稻米100-120份、奶粉10-30份、乳糖3-8份、n-3多不飽和脂肪酸0.1-1.2份、嬰兒礦物質0.1-0.6份、復合維生素0.3-1.0份、消化酶0.05-0.15份和益生菌組成，所述益生菌在每g嬰兒營養米粉中加入量為1×10⁶-5×10⁶cfu/g。

優化的，所述奶粉選自全脂奶粉。

更優化的，所述n-3多不飽和脂肪酸中:α-亞麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的重量份比10-20：2-8：3-9。

進一步優化的，所述嬰兒礦物質中含有以下質量分數的物質：葡萄糖酸亞鐵1-4％、生物鋅0.5-2.5％、葡萄糖酸鈣15-25％，余量為輔料。

更進一步優化的，每克復合維生素中含有維生素A為800-1000單位、維生素D為1000-1400單位、維生素B為0.2-0.8mg、維生素C為20-50mg。

更進一步優化的，所述消化酶包括以下重量份比的物質組成：胃蛋白酶6-16份、α-葡糖苷酶2-8份、β-半乳糖苷酶4-10份。

更進一步優化的，所述益生菌包括以下重量份比物質組成：鼠李糖乳桿菌1-8份、乳雙歧桿菌0.5-3.5份、嗜熱雙歧桿菌0.5-2份、嗜酸乳桿菌2-6份、副干酪乳桿菌1-4份。

一種上述的嬰兒營養米粉適合于6-24月齡的小孩食用。最優的月齡為6-18個月。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發明的有益效果是：