[發明專利]酸性緩沖溶液提取銀耳多糖的方法

有效

• 申請號: 201711021626.0
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN107602721B
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 楊捷;程振;林娟;葉秀云
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

本發明提供了一種酸性緩沖溶液提取銀耳多糖的方法，包括以下步驟：在加熱條件下，采用酸性緩沖溶液對銀耳粉進行浸提，得到浸提料液；將所述浸提料液進行固液分離，得到液體組分，所述液體組分中含有銀耳多糖；將所述液體組分進行醇沉，得到的沉淀為銀耳多糖。本發明所述方法銀耳多糖的提取率能到達31.57%，為傳統水提法的3~4倍，大大的提高了銀耳多糖的提取率。

技術領域

本發明屬于植物多糖提取技術領域，具體涉及一種酸性緩沖溶液提取銀耳多糖的方法。

背景技術

銀耳, 又名白木耳, 是一種高等真菌, 具有滋陰潤肺、益氣和血的功能。銀耳多糖是銀耳的主要有效成分, 是一種酸性雜多糖，從銀耳(Tremella fuciformis Berk)子實體中得到的，其主鏈結構是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖組成。銀耳多糖具有調節免疫功能, 抗血拴, 延長凝血時間, 降血糖、降血脂、輔助抑制腫瘤，延緩衰老和抗輻射等作用。日本學者等用熱水浸提法首先從銀耳子實體中提取得到多糖物質, 此后, 國內外學者就如何提高多糖物質得率的問題不斷加以研究和探討。

如何進一步提高銀耳多糖的提取率是實現銀耳多糖工業化生產的關鍵。目前，可以采用熱水提取法，超聲輔助提取法，微波輔助提取法，擠壓輔助提取法，酶法浸提法，堿浸提法等方法來提取銀耳多糖。

銀耳子實體細胞的細胞壁具有雙層蛋白質和多糖相結合的致密結構，使得單純使用熱水提取的方法難以破壞細胞壁結構，充分釋放出子實體多糖成分。如果添加超聲波發生儀、微波反應系統或者高壓鍋等輔助儀器提取銀耳多糖，增加了額外儀器投入的費用，而且能耗高。酶提取法雖然較為溫和但提取過程中會面臨提取液黏度增大、過濾困難、蛋白質等雜質增多、酶試劑成本等問題。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種提取率高，能耗低，成本低的銀耳多糖的提取方法。

為了實現上述發明目的，本發明提供以下技術方案：

本發明提供一種酸性緩沖溶液提取銀耳多糖的方法，包括以下步驟：

1）在加熱條件下，采用酸性緩沖溶液對銀耳粉進行浸提，得到浸提料液；

2）將浸提料液進行固液分離，得到液體組分，液體組分中含有銀耳多糖；

3）將液體組分進行醇沉，離心，得到的沉淀為銀耳多糖。

步驟1）中所述酸性緩沖溶液為檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液、醋酸-醋酸鈉緩沖溶液或磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖溶液。所述檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液的濃度是0.1 mol/L，pH范圍為pH 3.0~6.6，由檸檬酸和檸檬酸鈉組成；所述醋酸-醋酸鈉緩沖溶液的濃度是0.2mol/L，pH范圍為pH 3.6~5.8，由醋酸和醋酸鈉組成；所述磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖溶液則是由0.1mol/L的檸檬酸溶液和0.2mol/L的磷酸氫二鈉溶液配制而成，pH范圍為pH 2.2~6.0。

步驟1）中浸提的料水比為1:30 ~ 1:70 g/mL。

步驟1）中的加熱方式為水浴加熱，水浴溫度為80~100℃，水浴時間為2~6 h。

步驟2）中固液分離的方式為離心，離心的轉速為7000~9000 rpm，離心時間為5~10min。

步驟3）中醇沉使用的是乙醇溶液，乙醇溶液的體積濃度為85~99%；醇沉時液體組分與乙醇溶液的體積比為1:3~5。

步驟3）中醇沉的時間為8~14h。

步驟3）中離心時的轉速為8000~11000 rpm，離心時間為5~10 min。