[發明專利]一種航天員專用的健腦羊羹

在審

• 申請號: 201711018546.X
• 申請日: 2017-10-26
• 公開（公告）號: CN107752006A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 魏力軍;匡雯;刁巖;王蕊;李橋;田野;高杰
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所23109
• 代理人: 侯靜

技術領域

本發明涉及一種健腦羊羹。

背景技術

近半個世紀以來，航天技術已取得重大的進展，隨著“天宮二號空間實驗室”的成功發射，宇航員中長期在軌駐留時間將不斷變長。而在軌期間由氧化應激誘發的航天員反應能力降低、工作能力下降等神經系統狀況，直接影響航天員的健康和工作任務的成功完成。航天員腦組織氧化損傷的防護是航天醫學亟待解決的重要問題之一。

中醫認為“腦為元神之府”，腦是精髓和神明高度匯聚之處，人之視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是由于腦的作用，這說明腦是人體極其重要的器官，是生命要害的所在，是急需保護的部位。而神經細胞具有氧化代謝速度較快、易被氧化的物質濃度較高、多聚不飽和脂肪酸含量豐富、抗氧化酶如過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶水平較低等生理、生化特征，以及軸突容易受損、損傷后無再生能力等解剖特點，使神經系統對氧化應激尤為敏感?；诖?，有必要研制出一種具有抗疲勞、抗氧化、抗輻射、增強免疫力等功效的專門針對于保護航天員腦組織的保健食品。

對腦組織有氧化防護作用功效的保健食品特別少。市面上的大部分健腦食品多集中于改善青少年的記憶、快速恢復腦疲勞等方面，還有一些專門針對神經衰弱、頭痛頭暈、失眠健忘等安神補腦的醫用保健品。而對處于強輻射、微重力、狹小空間等特因下的長期高強度、高壓力工作的宇航員，幾乎沒有專門保護腦組織的保健品。

健腦食品通常是指對人類腦部起到保養作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)及維生素B1、尼克酸等。所以，航天員的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足供應?，F在市面上的大部分健腦保健品，采用健腦片、健腦丸、健腦膠囊、健腦口服液等形式，但在太空條件下不便于取食，存在很多問題。

發明內容

本發明是為了解決目前市面上沒有專門對處于強輻射、微重力、狹小空間等特因下的長期高強度、高壓力工作的宇航員的保護腦組織的保健品的技術問題，而提供一種航天員專用的健腦羊羹。

本發明的航天員專用的健腦羊羹按質量分數是由44％～45％的膏狀提取物、54％～55％的水和1.3％～1.4％的瓊脂組成；

所述的膏狀提取物按質量分數是由5％～10％的麥冬提取物、15％～30％的川芎提取物、5％～10％遠志提取物、1％～2％的人參提取物、20％～25％的酸棗仁提取物、2％～5％的靈芝提取物、2％～5％的柏子仁提取物、2％～5％的茯苓提取物、5％～10％的當歸提取物、10％～15％的生姜提取物和2％～5％的紅景天提取物組成。

本發明所述的瓊脂為食用瓊脂。

本發明的航天員專用的健腦羊羹的制備方法如下：

將水煮沸，放入瓊脂，加熱和攪拌至到瓊脂完全溶化，得到瓊脂水溶液，加入膏狀提取物，得到提取物的瓊脂水溶液，放入4℃～5℃的水浴中，不斷攪拌至提取物的瓊脂水溶液的溫度為50℃，然后放置在室溫下靜置1h，得到航天員專用的健腦羊羹；所述的膏狀提取物和瓊脂水溶液的質量比為4:5。

本發明的組分中麥冬提取物：麥冬性味甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。近年來的研究顯示麥冬具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用。

本發明組分中川芎提取物：川芎性味辛，溫。歸經入肝、膽經。具有辛散、解郁、通達、止痛的功效。常用于活血行氣，祛風止痛。

本發明組分中遠志提取物：遠志性味苦、辛、溫。歸心、腎、肺經。具有安神益智，解郁的功效。用于失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚。

本發明組分中人參提取物：人參味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經、心經。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神的功效。用于體虛欲脫、健忘、驚悸失眠、眩暈耳鳴、眩暈頭痛、固脫生津。近年來的研究顯示人參對神經系統有顯著的興奮作用、能提高機體活動能力、減少疲勞；對不同類型的神經衰弱患者均有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。

本發明組分中酸棗仁提取物：酸棗仁味甘、酸，性平。具有滋養心肝、安神、斂汗的功效。用于寧心安神、補中養肝、斂汗、虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗。近年來的研究顯示酸棗仁可鎮靜催眠、樞興奮劑、對抗咖啡因。

本發明組分中靈芝提取物：靈芝味甘性平。歸心經。具有補氣安神的功效。用于失眠、多夢、健忘、眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、延年益壽、心神不寧、體倦神疲等癥。