[發明專利]一種桅子植物色素面條的制作方法

在審

• 申請號: 201711011572.X
• 申請日: 2017-10-26
• 公開（公告）號: CN107751784A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 李先強;黃全;秦冬妹
• 申請（專利權）人: 防城港市奧氏藍科技有限公司
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種桅子植物色素面條的制作方法、原料：桅子15份、面粉500份、玉米粉100份、木薯粉200份；二、桅子顏料的提取：將干燥桅子粉碎，加入80%的酒精密封浸泡2~3小時，充分溶解后攪拌均勻，過濾分開渣和濾液；三、將濾液進行40℃~60℃蒸餾，蒸餾管回收酒精后，干燥得桅子黃色素粉；四、將面粉與玉米粉、木薯粉混合均勻，加入桅子黃色素粉，用機械攪拌均勻成為混合面粉；五、將混合面粉加入清水，邊加邊攪拌成為混合面泥，將混合面泥加壓流經篩孔成為條狀面；六、將條狀面干燥成為黃色的混合面條。