[發明專利]一種人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法

有效

• 申請號: 201711000423.3
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN107737145A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 陳云行;胡道鉅;楊靜雯
• 申請（專利權）人: 東方紅（通化）生物醫藥股份有限公司
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61P37/04;A61K125/00
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙)44295
• 代理人: 黃為,馬赟齋

1.一種人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，包括以下步驟：

(1)原料處理：對人參/西洋參藥材進行消毒、清洗和干燥處理，得到凈制人參/西洋參；

(2)粉碎：將凈制人參/西洋參粉碎成納米粉末，獲得人參/西洋參納米粉末；

(3)接種：人參/西洋參納米粉末中加入氮源、碳源和水攪拌均勻后接種益生菌和酵母菌，得到發酵物料；

(4)發酵：發酵物料在45-55℃發酵1天以上；

(5)過濾：發酵完成后，所得的發酵混合物經過濾處理，獲得人參/西洋參酵素液，即人參/西洋參提取物。

2.根據權利要求1所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(1)中，采用臭氧水對人參/西洋參藥材進行消毒處理，而所述干燥則采用風干或者50℃以下的低溫干燥。

3.根據權利要求1所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(2)中，采用分步粉碎方式將人參/西洋參粉碎成納米粉末。

4.根據權利要求3所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(2)采用分三步進行粉碎，第一步將凈人參/西洋參粉碎成2-5mm的大顆粒，第二步將凈人參/西洋參顆粒粉碎至粒徑為0.3mm-15μm的小顆粒，第三步繼續將凈人參/西洋參小顆粒粉碎至納米顆粒，即得人參/西洋參納米粉末。

5.根據權利要求1-4任一項所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(3)中，益生菌的接種濃度為1％～10％，酵母菌接種濃度為1％～10％。

6.根據權利要求5所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(3)中，每1kg人參/西洋參納米粉末中，氮源添加量為1-5份，碳源和水95-99份。

7.根據權利要求6所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述氮源包括但不限于大豆蛋白，所述碳源包括但不限于砂糖。

8.根據權利要求1所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，所述步驟(4)中，發酵物料發酵時間為10-40天。

9.根據權利要求1所述的人參/西洋參納米分解發酵提取物的制備方法，其特征是，還包括步驟(6)制粉：人參/西洋參酵素液和賦形劑混合均勻，冷凍干燥后得到人參/西洋參酵素粉。