[發(fā)明專利]一種山茶花茶飲品及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710972338.7 | 申請(qǐng)日： | 2017-10-18 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107494830A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳明鋒;李暉;陳明明 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 靈川縣海洋鄉(xiāng)欣源食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/14 | 分類號(hào)： | A23F3/14;A23F3/18 |
| 代理公司： | 南寧東智知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙)45117 | 代理人： | 巢雄輝,汪治興 |
| 地址： | 541000 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 山茶 花茶 飲品 及其 制備 方法 | ||
1.一種山茶花茶飲品，其特征在于，由如下質(zhì)量份的組份組成：山茶花干花10-20份、茶葉5-10份、有機(jī)酸3-5份、甘油0.5-1份、1 ,3-丁二醇0.5-1份、山梨醇0.5-1份和水100-120份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山茶花茶飲品，其特征在于，由如下質(zhì)量份的組份組成：山茶花干花15份、茶葉8份、有機(jī)酸4份、甘油0.8份、1 ,3-丁二醇0.8份、山梨醇0.8份和水110份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山茶花茶飲品，其特征在于，所述茶葉為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶中的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山茶花茶飲品，其特征在于，所述有機(jī)酸為植酸、檸檬酸和抗壞血酸中的一種或多種。
5.一種權(quán)利要求1-4所述的山茶花茶飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將新鮮的山茶花用清水清洗干凈，剔除雜質(zhì)，只保留花瓣和花蕾，烘干成干花，然后粉碎成20-30目顆粒碎片；
（2）將顆粒碎片狀的山茶花干花連同茶、有機(jī)酸、甘油、1 ,3-丁二醇、山梨醇和水一起放進(jìn)超聲釜中進(jìn)行超聲處理1-2h，其中超聲處理參數(shù)為：頻率為15-20KHz，功率為1 .2-1.5KW，溫度為20-25℃；
（3）將超生處理后獲得的混合液使用40-50目的紗布過濾，再經(jīng)過滅菌處理，即得到山茶花茶飲品。
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