[發(fā)明專利]一種增智肽與蘋果果汁復(fù)配的肽果汁及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710960901.9
• 申請日: 2017-10-13
• 公開（公告）號: CN107736516A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王向東;張景田
• 申請（專利權(quán)）人: 唐山十三肽保生物工程技術(shù)有限公司;王向東;張景田
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種增智肽與蘋果果汁復(fù)配的肽果汁及其制備方法，屬于液體加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

小分子肽是中醫(yī)和高科技生物的完美結(jié)合，純綠色養(yǎng)生技術(shù)，能讓亞健康和心腦血管疾病等70多種疾病患者獲得健康。脫離抗生素、激素給人類生命帶來的危害，是全營養(yǎng)食品。超越和顛覆了西醫(yī)的打針·吃藥·手術(shù)·輸液及中醫(yī)的中藥·針灸·刮痧·拔罐·火療·按摩等療法。肽還具有：激活細(xì)胞活性，逆轉(zhuǎn)衰老；修復(fù)變性細(xì)胞，清楚自由基。促進(jìn)營養(yǎng)吸收，排出代謝廢物。抑制細(xì)胞變性，增加機(jī)體免疫力。果汁含有大量的天然植物成分，對人體細(xì)胞的分裂生成有積極作用，促進(jìn)新細(xì)胞增加，能補(bǔ)充必需的維生素和礦物質(zhì)，使人體更加有活力，免疫力更強(qiáng)，解毒并使皮膚細(xì)白，減緩衰老。市場缺乏高檔無任何有害物的營養(yǎng)全面又能調(diào)理人體疾病的高檔肽果汁。

本發(fā)明將一種增智肽與蘋果果汁復(fù)配的肽果汁及其制備方法，不含任何添加劑，無污染是高檔營養(yǎng)的理想液體食品。所得到的肽果汁，用多種肽粉與純果汁(果汁含量100％)復(fù)合制備，其中賴氨酸和精氨酸對增強(qiáng)智力，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，尤其是兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，其中金針菇被稱為聰明菇；蘋果營養(yǎng)成分：熱量、硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、銅、胡蘿卜素、鉀、磷、視黃醇當(dāng)量、鈉、硒。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素；蘋果是美容佳品，既能調(diào)理心腦血管疾病，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。屬于可溶性纖維，促進(jìn)膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進(jìn)脂肪排出。微量元素鉀擴(kuò)張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。可強(qiáng)化潤肺潤胃，調(diào)理腸胃，纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。本發(fā)明所用的小分子肽粉還具有幫助長高個(gè)強(qiáng)壯增智的功效。

本發(fā)明將會為具有科學(xué)營養(yǎng)配比的液體領(lǐng)域發(fā)展提供方向。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種增智肽與蘋果果汁復(fù)配的肽果汁及其制備方法，所得到肽果汁口味極佳便于食用，本發(fā)明工藝設(shè)計(jì)科學(xué)合理，操作簡便易行。

本方明的技術(shù)方案：一種增智肽與蘋果果汁復(fù)配的肽果汁及其制備方法。嬰幼兒要長高個(gè)，智力超群，就要保障身體八大系統(tǒng)所需的營養(yǎng)與平衡，尤其是運(yùn)動系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，直接關(guān)系個(gè)子高矮和是否聰明。以銀耳肽粉補(bǔ)腦健心。鮑魚菇肽粉利生長發(fā)育和智力提高。白靈菇肽粉利兒童生長。花菜肽粉增抵抗力，保持骨骼牙齒正常，提高記憶力。金針菇肽粉含高營養(yǎng)，叫增智菇。黑芝麻肽粉，羊肚菌肽粉提高免疫力，補(bǔ)腦強(qiáng)體。雞棕菌肽粉、黃金菇肽粉、栗蘑肽粉、核桃肽粉、元蘑肽粉益智開心。其它未列舉的小分子肽粉含有滿足嬰幼兒生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)促進(jìn)骨骼生長，增強(qiáng)大腦發(fā)育，提高記憶力和理解力。再取多糖(抗腫瘤)、維生素、微量元素、精油等做輔料(在生產(chǎn)小分子肽時(shí)，先將本發(fā)明中所用的食材中，所含的多糖，維生素，微量元素、精油分離單獨(dú)提存)。這些主料和輔料經(jīng)過稱量、混合，制顆粒、干燥、包裝制成混合肽粉。取一定數(shù)量的蘋果，用榨汁機(jī)榨汁，將渣子去掉，留存汁液，裝入保鮮灌中。按1∶50比例。

本發(fā)明的有益效果：采用本發(fā)明方法生產(chǎn)肽果汁，既能快速吸收及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。又具有幫助長高個(gè)強(qiáng)壯增智的功效。

具體實(shí)施方式

1、取銀耳肽粉15％，金針菇肽粉20％，黑芝麻肽粉5％，花菜肽粉10％，鮑魚菇肽粉10％，白靈菇肽粉5％，羊肚菌肽粉5％、雞縱菌肽粉5％、黃金菇肽粉5％、栗蘑肽粉5％、核桃肽粉5％、元蘑肽粉5％。

2、經(jīng)稱重、混合機(jī)混合10分鐘，混合均勻。

3、用烘干機(jī)干燥。

4、取從本發(fā)明中所用食材，在提取小分子肽中，分離提存的多糖，微量元素，維生素，精油。

5、取肽粉，配多糖，微量元素，維生素，精油(按食品添加劑國標(biāo)規(guī)定添加配比)，用混合機(jī)混合均勻，即混合肽粉。

6、取混合肽粉、蘋果汁，按1∶50比例在配液灌中混合均勻。

7、將混合液在定量灌裝機(jī)中進(jìn)行分裝，即成營養(yǎng)肽果汁。

本發(fā)明的小分子復(fù)配純蘋果制成的營養(yǎng)肽果汁，含有豐富的營養(yǎng)，并及時(shí)充足的輸送給人體八大系統(tǒng)的器官組織細(xì)胞中，具有提高免疫力，強(qiáng)身健體的功效。