[發明專利]一種橘紅羅漢果花茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201710947266.0 | 申請日： | 2017-10-12 |
| 公開（公告）號： | CN107889911A | 公開（公告）日： | 2018-04-10 |
| 發明（設計）人： | 馬旦梅;王偉紅;江澤權;農貴鋒;計海丹;李增茂;周正輝;李昊 | 申請（專利權）人： | 廣西天然潤寶健康產業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 廣西南寧公平知識產權代理有限公司45104 | 代理人： | 黃春蓮 |
| 地址： | 530000 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 橘紅 羅漢果 花茶 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種橘紅羅漢果花茶，其特征在于，由以下重量份的組分組成：20-35份橘紅片，45-80份羅漢果仔，0-30份橘紅凍干花。
2.如權利要求1所述的一種橘紅羅漢果花茶的制備方法，其特征在于，將橘紅干果依次經蒸汽回潤、切片、蜂蜜水霧化、低溫真空干燥得到所述橘紅片；將橘紅花經凍干制成橘紅凍干花；將上述所得橘紅片和橘紅凍干花與羅漢果仔按所述重量份混合即得所述橘紅羅漢果花茶。
3.如權利要求2所述的一種橘紅羅漢果花茶的制備方法，其特征在于，所述橘紅片的制備方法步驟如下：
1)橘紅干果選擇：選擇無發霉和無蟲蛀的橘紅干果，水份含量為9.0～12.0％；
2)回潤：將步驟1)的橘紅干果在真空、水蒸汽環境中回潤，處理時間30mins,真空度≦-0.09Mpa，水蒸汽溫度25.0℃～35℃；
3)切片：將步驟2)所得的橘紅干果切片，厚度0.5mm；
4)霧化添加蜂蜜水：按重量比蜂蜜∶水＝1∶20～25配制蜂蜜水，將蜂蜜水霧化，循環滲透步驟3)所得的橘紅片；處理溫度30℃～35℃,濕度30～50％；霧化時間30～40mins；
5)低溫真空干燥：將步驟4)所得的橘紅片在30.0℃～35.0℃真空干燥，真空度-0.10Mpa，干燥處理時間1.5～2.0h,干燥后橘紅片水份含量為9.0～12.0％。
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