[發明專利]一種自動化封閉式面團攪拌裝置的攪拌方法有效
| 申請號： | 201710945143.3 | 申請日： | 2017-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN107549223B | 公開（公告）日： | 2019-08-20 |
| 發明（設計）人： | 錢國東 | 申請（專利權）人： | 無錫厚發自動化設備有限公司 |
| 主分類號： | A21C1/02 | 分類號： | A21C1/02;A21C1/14 |
| 代理公司： | 南京經緯專利商標代理有限公司 32200 | 代理人： | 張惠忠 |
| 地址： | 214000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 內筒 補水 成品面團 攪拌裝置 面團攪拌 攪拌棒 注水管 注水孔 外筒 自動化 逆時針旋轉 順時針旋轉 后蓋 高壓噴頭 攪拌材料 密封內筒 排放裝置 上密封蓋 霧狀水汽 重新對位 面團 填裝 吸水 噴射 注水 取出 缺水 清潔 | ||
【權利要求書】：
1.一種自動化封閉式面團攪拌裝置的攪拌方法，其特征在于，具體包括如下步驟：
步驟1，向攪拌裝置的內筒中填裝待攪拌材料后蓋上密封蓋同時密封內筒和外筒；
步驟2，此時位于內筒壁上的注水孔和位于外筒中的注水管呈對接狀態，攪拌裝置通過注水管向內筒中的材料加適量的水；
步驟3，按設定好的參數開始攪拌，所述內筒通沿順時針旋轉，同時位于密封蓋上的攪拌棒沿逆時針旋轉；
步驟4，按設定時間攪拌后，進入攪拌過程中的補水工序，此時內筒停止旋轉，攪拌棒繼續攪拌，位于內筒兩側的高壓噴頭噴射出霧狀水汽；
步驟5，補水完成后，內筒按步驟3所述速度旋轉，直至攪拌工序終止，內筒停止旋轉后，所述注水孔與所述注水管重新對位；
步驟6，關閉機器，取出成品面團，排放裝置中多余注水并對內筒和外筒進行清潔。
2.根據權利要求1所述自動化封閉式面團攪拌裝置的攪拌方法，其特征在于，步驟3中所述內筒的轉速為攪拌棒轉速的2/3。
3.根據權利要求1所述自動化封閉式面團攪拌裝置的攪拌方法，其特征在于，步驟4中所述攪拌棒在旋轉過程中進行上下往復運動。
4.根據權利要求3所述自動化封閉式面團攪拌裝置的攪拌方法，其特征在于，所述攪拌棒上下移動的間距為13cm。
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