[發明專利]茶葉加工處理方法在審
| 申請號： | 201710923742.5 | 申請日： | 2017-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN107646994A | 公開（公告）日： | 2018-02-02 |
| 發明（設計）人： | 吳正光 | 申請（專利權）人： | 三江侗族自治縣布央茶業有限責任公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標事務所45102 | 代理人： | 韋永青 |
| 地址： | 545500 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 茶葉 加工 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種茶葉加工處理方法，其特征在于包括以下步驟：
1）采茶：從茶樹上采下一芽一葉的茶葉，所述芽長于所述葉；
2）葉面脫水：將茶葉平鋪于烘干房內的木質網板上，向烘干房內通入溫度為18℃～25℃的氫氣，所述氫氣的通入流量為100m3/h～120 m3/h，直至茶葉葉面含水量降至80%；
3）烘青：將葉面脫水后的茶葉平攤在松木網板上，加熱所述松木網板，使之溫度至50℃~60℃,加熱時間為10分鐘～15分鐘；
4）炒青：將烘青后的茶葉和馬檳榔果實放入炒青機內進行炒青，炒青溫度為180℃～ 220℃，炒青時間2分鐘～3分鐘，炒青結束后將所述馬檳榔取出；
5）揉捻：將炒青后的茶葉放入揉捻機進行揉捻，揉捻時間為15分鐘～20分鐘；
6）二次烘青：將揉捻后的茶葉放置在松木板上，加熱所述松木板溫度至70℃~80℃，即可制成成品綠茶。
2.根據權利要求1所述的茶葉加工處理方法，其特征在于：步驟4）中所述馬檳榔果實經過曬干處理。
3.根據權利要求1或2所述的茶葉加工處理方法，其特征在于：所述氫氣的純度高于99%。
4.根據權利要求3所述的茶葉加工處理方法，其特征在于： 所述馬檳榔果實與茶葉的重量比為0.1：10。
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