[發明專利]有機茶的制作方法

在審

• 申請號: 201710918300.1
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107494163A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 榮佳黎
• 申請（專利權）人: 三江縣善茶軒工藝品有限公司
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01G7/06;A01N65/38;A01N59/06;A01P17/00;A01P1/00;A01P3/00
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所45102
• 代理人: 黃桂云

技術領域

本發明屬于茶葉制作技術領域，尤其是一種有機茶的制作方法。

背景技術

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在種植過程中， 使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，以自然農耕為主，不允許使用任何化學合成農藥和化肥；在有機茶過程中，不使用任何化學添加劑；有機茶在整個生產和加工過程中最大限度減少對環境污染的同時，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性，并符合國際有機農業運動聯合會（IFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來，我國共有20多個茶葉生產單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產量已達500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。

然而，雖然有機茶有眾多如上所述的優點，但是在其在生產或制備過程卻也存在著一些缺點，例如該有機茶在種植過程中由于不使用任何化學合成農藥，因此其容易發生病蟲害，從而影響茶葉的品質。

發明內容

本發明提供一種有機茶的制作方法，該制備方法可以解決現有有機茶在種植過程中由于不使用任何化學合成農藥，因此其容易發生病蟲害，從而影響茶葉的品質的問題。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

它包括基地的選擇、基地建設、施肥、病蟲害生態防治、茶樹修剪、茶葉采摘、殺青、揉捻、烘干工藝，其特征在于：所述病蟲害生態防治的具體方法如下：

步驟一：在基地建設的過程中，向基地的土壤中加入石灰石、貝殼粉、辣椒、野菊花、檸檬、薄荷；其中，按重量份計，每1000份所述土壤，加入10份～15份石灰石、30份～35份貝殼粉、15份～20份辣椒、10份～20份野菊花、10份～20份檸檬、8份～16份薄荷；

步驟二：每個月定期對茶樹及茶樹樹根周圍的土壤噴灑自制的液體；其中，所述液體是由以下重量份的原料制成的：

石灰石10份～15份、貝殼粉30份～35份、辣椒15份～20份、野菊花10份～20份、檸檬10份～20份、薄荷8份～16份以及水1000份。

上述技術方案中，更具體的技術方案是：步驟二所述液體的制作方法如下：

先將原料中的野菊花、檸檬、薄荷、辣椒混合搗碎，并自然狀態下密封發酵7天～15天；然后向發酵所得的發酵物中加入水，攪拌均勻并過濾，收集濾液；最后，再向該濾液加入石灰石和貝殼粉，攪拌均勻。

由于采用了上述技術方案，本發明與現有技術相比具有如下顯著效果：

1.本發明主要在茶樹種植之前向基地的土壤加入石灰石、貝殼粉、辣椒、野菊花、檸檬、薄荷，以及每個月定期對茶樹及茶樹樹根周圍的土壤噴灑由石灰石、貝殼粉、辣椒、野菊花、檸檬、薄荷以及水制成的液體，利用這些組分之間相互作用產生的殺菌、驅蟲作用，從而使得茶樹在即使不使用任何化學合成農藥的情況下，該茶樹依舊不會因為病蟲害而影響茶葉的品質。

2、本發明將野菊花、檸檬、薄荷、辣椒組合發酵，可以利用其相互作用，促進其發酵程度，使其各自的有效成分可以充分的被分解出來，增強其效果。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步詳述，而本發明的保護范圍并非僅僅局限于以下實施例。

實施例1——有機茶的制作方法

它包括基地的選擇、基地建設、施肥、病蟲害生態防治、茶樹修剪、茶葉采摘、殺青、揉捻、烘干工藝；其中，所述病蟲害生態防治的具體方法如下：

步驟一：在基地建設的過程中，向基地的土壤中加入石灰石、貝殼粉、辣椒、野菊花、檸檬、薄荷；其中，每1000g所述土壤，加入10g石灰石、30g貝殼粉、15g辣椒、10g野菊花、10g檸檬、8g薄荷；

步驟二：每個月定期對茶樹及茶樹樹根周圍的土壤噴灑自制的液體；其中，所述液體是由以下原料制成的：

石灰石10g、貝殼粉30g、辣椒15g、野菊花10g、檸檬10g、薄荷8g以及水1000g；

該液體的制作方法如下：

先將原料中的野菊花、檸檬、薄荷、辣椒混合搗碎，并自然狀態下密封發酵7天；然后向發酵所得的發酵物中加入水，攪拌均勻并過濾，收集濾液；最后，再向該濾液加入石灰石和貝殼粉，攪拌均勻。

本實施例在整個茶樹的種植過程中，茶炭疽病發病率僅為8%、黑刺粉虱蟲害發病率僅為6%、茶刺蛾蟲害發病率僅為10%、假眼小綠葉蟬蟲害發病率僅為5%。

實施例2——有機茶的制作方法