[發(fā)明專利]一種昆蟲蛋白雞的科學(xué)化飼養(yǎng)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710908076.8
• 申請(qǐng)日: 2017-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN107517922A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳金輝;冼昶華;賴國興;羅月紅;林曼芬;鄧雪萍;黃小明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號(hào): A01K67/02
• 分類號(hào): A01K67/02;A01K67/033;A23K10/12;A23K10/18;A23K10/20;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/147;A23K20/163;A23K50/75
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司44205
• 代理人: 胡輝

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于家禽飼養(yǎng)領(lǐng)域，具體涉及一種昆蟲蛋白雞的科學(xué)化飼養(yǎng)方法。

背景技術(shù)

家禽業(yè)是世界畜牧業(yè)的重要組成部分，也是世界農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，為人類提供了豐富優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，具有巨大的發(fā)展?jié)摿Αｋu(Gallus gallus)，屬于脊索動(dòng)物門、鳥綱、雞形目、雉科、雉屬動(dòng)物，是世界上絕大多數(shù)地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。隨著現(xiàn)代家禽飼養(yǎng)體系的推廣，含抗生素、生長激素等飼料添加劑飼料的普遍使用，市面上銷售的雞普遍存在品質(zhì)下降、口感差、激素抗生素超標(biāo)等問題，越來越偏離消費(fèi)者的消費(fèi)需求。因此，研發(fā)無抗生素和激素添加的肉雞規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)體系，飼養(yǎng)肉質(zhì)好、口感佳、質(zhì)量安全可靠的肉雞是世界家禽業(yè)未來發(fā)展的重要方向。

目前，有多種昆蟲蛋白雞的飼養(yǎng)技術(shù)被報(bào)道，但是這些技術(shù)均為非系統(tǒng)性的飼養(yǎng)方法，而且存在不少誤區(qū)，飼養(yǎng)成功率低，最終導(dǎo)致飼養(yǎng)成本高、影響了技術(shù)的普遍推廣。舉例來說，有農(nóng)戶用活體蟲子飼喂雞，能讓雞只食欲更好，長的更快。以蚯蚓為例，確實(shí)，活體蚯蚓的適口性比飼料或蚯蚓粉的適口要好，活體蚯蚓在地面上扭動(dòng)，可以吸引雞的注意力，引導(dǎo)雞去啄食，一定程度上增加了雞的啄食量。但事實(shí)上，活體蚯蚓沒有經(jīng)過加溫殺菌，蚯蚓體內(nèi)的病原生物沒有被殺死，雞在攝食大量蚯蚓的同時(shí)也存在被病原生物感染的風(fēng)險(xiǎn)。也有例子表明，雞吃了活蚯蚓，蚯蚓體內(nèi)的病原生物隨之進(jìn)入雞的腸道內(nèi)，導(dǎo)致雞患消化道疾病，甚至導(dǎo)致死亡。

此外，雛雞階段，由于雛雞的消化功能并不完全，所以過多的喂食活體昆蟲蛋白會(huì)引起消化不良、營養(yǎng)不均衡而導(dǎo)致雛雞發(fā)育不良。黃粉蟲和蚯蚓是高蛋白飼料，在放養(yǎng)的1-3個(gè)月，一般在飼料中適當(dāng)添加即可，過多的投喂昆蟲蛋白反而會(huì)讓雞只因營養(yǎng)不均衡產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),而且會(huì)增加養(yǎng)殖成本。

目前，市面上提供的一些包含昆蟲蛋白的飼料，通常并沒有針對(duì)雞的養(yǎng)殖階段進(jìn)行細(xì)分，也沒有相關(guān)的科學(xué)化養(yǎng)殖指導(dǎo)。此外，部分昆蟲蛋白雞飼料中所用的昆蟲在飼養(yǎng)過程中并沒有嚴(yán)格控制養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖飼料來源、未實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)以及未進(jìn)行昆蟲蛋白的發(fā)酵處理。例如，有些現(xiàn)有技術(shù)利用人類糞便、畜類糞便、腐敗動(dòng)植物、垃圾或污水等開展昆蟲養(yǎng)殖，所培育的昆蟲幼蟲及獲得昆蟲蛋白制品攜帶有大量的病原生物，后續(xù)無菌處理的難度大且嚴(yán)重影響昆蟲蛋白質(zhì)量，所以并不適合在中小型養(yǎng)殖場推廣使用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于建立無抗生素和激素添加的昆蟲蛋白肉雞的分段飼養(yǎng)技術(shù)體系，并基于雞在不同生長發(fā)育階段營養(yǎng)需求的不同，配制昆蟲蛋白含量不同的飼料，為市場提供優(yōu)質(zhì)且質(zhì)量安全可靠的肉類農(nóng)產(chǎn)品。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：

一種科學(xué)化飼養(yǎng)用昆蟲蛋白雞飼料，其中，昆蟲蛋白雞飼料根據(jù)雞的日齡分為三個(gè)階段的飼料：

(1)1-60日齡昆蟲蛋白雞飼料，包括下述質(zhì)量百分比的組分：35-100％小碎米，0-20％昆蟲蛋白制品，0-50％麥麩；

(2)61-90日齡昆蟲蛋白雞飼料，包括下述質(zhì)量百分比的組分：20-50％小碎米，10-20％昆蟲蛋白制品，35-65％麥麩；

(3)91-150日齡昆蟲蛋白雞飼料，包括下述質(zhì)量百分比的組分：20-40％小碎米，10-15％昆蟲蛋白制品，45-75％麥麩；

所述昆蟲蛋白制品是由滅菌的無公害家蠅幼蟲和熟麥麩按照1:1.8-2.2的質(zhì)量比混合，加入適量乳酸菌制劑，常溫下，密閉厭氧發(fā)酵得到的。

如無特殊說明，本配方中階段飼料中所述的麥麩為生麥麩(和熟麥麩對(duì)應(yīng))。百度百科對(duì)于麥麩的解釋是“麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素性味甘涼，可收斂汗液。”

而制備昆蟲蛋白制品的是熟麥麩，也即麥麩蒸熟得到的。一方面可以殺菌(避免細(xì)菌在昆蟲蛋白制品發(fā)酵期間大量生長造成污染)，另外，有助于提高麥麩的發(fā)酵利用度。利用滅菌的無公害家蠅幼蟲和熟麥麩混合，經(jīng)過乳酸菌制劑發(fā)酵處理；其中，昆蟲蛋白、脂肪以及麥麩中的碳水化合物被轉(zhuǎn)化為短肽、氨基酸和小分子的游離脂類以及低聚糖等更易被小雞吸收的小分子；乳酸菌制劑發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可以提高誘食性，促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)消化，對(duì)胃具有保養(yǎng)功能，并能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長。

所述昆蟲蛋白制品可以提供氨基酸、粗脂肪、碳水化合物、維生素與礦物質(zhì)等雞生長所述的營養(yǎng)物質(zhì)。