[發(fā)明專(zhuān)利]一種用于發(fā)酵食用菌糠做雞飼料的復(fù)合微生物菌粉的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710895539.1
• 申請(qǐng)日: 2017-09-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107494986A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 柯家厚
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 合肥福泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K50/75
• 分類(lèi)號(hào): A23K50/75;A23K20/163;A23K10/12;A23K10/37;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/23;C12R1/685;C12R1/885;C12R1/69
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于發(fā)酵食用菌糠做雞飼料的復(fù)合微生物菌粉的加工方法。

背景技術(shù)

目前人工栽培的食用菌種類(lèi)繁多，但其主要的栽培基質(zhì)是鋸木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣或棉籽殼等多種農(nóng)作物秸稈及酒糟和醋糟等。這些基質(zhì)經(jīng)過(guò)多種微生物的發(fā)酵作用后形成食用菌，收菌后的基質(zhì)即為菌糠。菌糠具有一般飼料缺乏的必需氨基酸、維生素，通常在食用菌子實(shí)體收獲后被丟棄，是食用菌行業(yè)產(chǎn)生的主要廢棄物。據(jù)報(bào)道，菌糠中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如菌體蛋白、各種氨基酸、多糖、三萜類(lèi)、微量元素和維生素等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與糠麩類(lèi)飼料相當(dāng)，可以用來(lái)飼喂牛、羊、兔、雞等畜禽，對(duì)增強(qiáng)畜禽的抗病力和生產(chǎn)力有一定的促進(jìn)作用。因此，科學(xué)合理地開(kāi)發(fā)菌糠飼料不僅可以變廢為寶，促進(jìn)資源的多層次利用，減少環(huán)境污染，而且還可以降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

但是，將菌糠直接干燥作為動(dòng)物飼料，存在粗蛋白含量低、粗纖維含量高、消化性和適口性差等問(wèn)題。多菌發(fā)酵菌糠生產(chǎn)蛋白飼料是綜合利用菌糠的有效途徑。多菌發(fā)酵復(fù)合處理系因含有多種微生物酶系，其綜合降解復(fù)雜有機(jī)物的能力比單菌降解能力強(qiáng)。因此選取優(yōu)勢(shì)菌種構(gòu)建開(kāi)發(fā)可降解菌糠的復(fù)合微生物菌粉劑對(duì)發(fā)展菌糠發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)具有重要意義與長(zhǎng)遠(yuǎn)的應(yīng)用前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供一種用于發(fā)酵食用菌糠做雞飼料的復(fù)合微生物菌粉及栽培方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種用于發(fā)酵食用菌糠做雞飼料的復(fù)合微生物菌粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將嗜酸乳桿菌斜面菌種劃線(xiàn)接種至MRS固體培養(yǎng)基中于37℃培養(yǎng)24-32h至長(zhǎng)出單個(gè)菌落，采用接種環(huán)取4-5環(huán)接種至MRS液體培養(yǎng)基中，37℃的溫度下進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)24-32h；

（2）將1-2環(huán)保藏的黑曲霉或綠色木霉斜面菌種在馬鈴薯固體培養(yǎng)基上，于30℃下恒溫活化培養(yǎng)72h，然后接種到三角瓶里裝入3/10體積的馬鈴薯液體培養(yǎng)基，保持30℃進(jìn)行振蕩二級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)；

（3）將培養(yǎng)72h的米曲霉斜面菌種菌懸液，加入三角瓶中，于30℃下旋轉(zhuǎn)式搖床150r/min，振蕩培養(yǎng)24h，最后接種到察氏固體培養(yǎng)基上進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)；

（4）將步驟（1）、（2）、（3）所培養(yǎng)的種菌劑按質(zhì)量比攪拌混合，接種到三角瓶中裝入3/10體積的麥芽汁液體培養(yǎng)基，用6層紗布封口，于30℃條件下150 r/min振蕩培養(yǎng)24 h得復(fù)合微生物菌液；

（5）將步驟（4）制得的復(fù)合微生物菌液與β-環(huán)糊精按照質(zhì)量比1∶1混合，噴霧干燥，收集菌粉，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，無(wú)菌包裝好冷藏，出料。

所述步驟（2）中保持30℃，旋轉(zhuǎn)式搖床振蕩培養(yǎng)24h，搖床轉(zhuǎn)速為140-160r/min進(jìn)行振蕩二級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。

所述步驟（4）中將培養(yǎng)的微生物菌劑嗜酸乳桿菌、黑曲霉、綠色木霉、米曲霉按照質(zhì)量比1∶2∶1∶3混合，總的接種量為15%。

所述步驟（5）中噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度為150℃、進(jìn)料流量為50r/min，出風(fēng)溫度控制在80-100℃。

利用所述的復(fù)合微生物菌粉發(fā)酵的食用菌糠包括：杏鮑菇菌糠、金針菇菌糠、香菇菌糠、平菇菌糠中的一種或多種。

本發(fā)明有以下有益效果：本發(fā)明以嗜酸乳桿菌、黑曲霉、綠色木霉、米曲霉組成發(fā)酵食用菌糠的復(fù)合微生物系，含有多種微生物酶系，其綜合降解復(fù)雜有機(jī)物的能力比單菌降解能力強(qiáng)；通過(guò)對(duì)杏鮑菇菌糠、金針菇菌糠、香菇菌糠或平菇菌糠施用本發(fā)明的復(fù)合微生物菌粉，能顯著加快菌糠的發(fā)酵腐熟速度，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生以乳酸為主的多種有機(jī)酸，不僅使菌糠的pH值降低從而破壞了中性、好氧的有害菌生長(zhǎng)的環(huán)境、抑制了其生長(zhǎng)，還可促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收和利用；發(fā)酵后的菌糠中富含大量的益生菌，用于雞飼料，進(jìn)入雞腸道內(nèi)后，可與病原菌和有害菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生存空間，抑制病原菌的生長(zhǎng)、繁殖，進(jìn)而提高養(yǎng)殖雞的成活率和基體抗病免疫力，且很多益生菌繁殖時(shí)會(huì)產(chǎn)生各種活性消化酶，促進(jìn)了動(dòng)物對(duì)飼料的消化和利用；和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采取噴霧干燥法制成粉末狀試劑，貯存運(yùn)輸方便，干燥速度快耗能低，既能提高菇農(nóng)的收入又為廢棄菌糠的綜合利用提供了可能。

具體實(shí)施方式

一種用于發(fā)酵食用菌糠做雞飼料的復(fù)合微生物菌粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：