[發(fā)明專(zhuān)利]一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710892737.2
• 申請(qǐng)日: 2017-09-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107523027B
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李麗;孫健;李昌寶;何雪梅;辛明;零東寧;盛金鳳;鄭鳳錦;李杰民;劉國(guó)明;李志春;周主貴;唐雅園;易萍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類(lèi)號(hào): C08L67/04
• 分類(lèi)號(hào): C08L67/04;C08L5/06;C08L89/00;C08L5/08;C08L3/02;C08L5/00;C08K13/02;C08K3/36;C08K5/098;C08K5/04;C08J5/18
• 代理公司: 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11340
• 代理人: 謝正星

1.一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將龍眼核洗凈破碎、打成漿狀，將所得漿狀物過(guò)100-120目篩，分別保留濾渣和濾液備用；

(2)向步驟(1)所述濾渣中加入其質(zhì)量6-8倍水得到濾渣混合液，然后向?yàn)V渣混合液中加入α-淀粉酶，于溫度70-72℃條件下進(jìn)行酶解2-3h，酶解結(jié)束的混合液進(jìn)行過(guò)濾和離心，收集上清液，并對(duì)上清液進(jìn)行滅菌處理；再向上清液中加入纖維素酶，于60-65℃的恒溫水浴鍋中，酶解1-2h后，取出于80℃-85℃溫度下滅酶5-8min，然后經(jīng)過(guò)濾后收集濾液，得到酶解產(chǎn)物；

(3)將步驟(2)所述酶解產(chǎn)物放入不銹鋼萃取罐中，采用亞臨界萃取方法提取30-35min，收集濾出液即得到龍眼核浸提液；

(4)將步驟(1)所述濾液調(diào)節(jié)pH值至8-9置于超聲處理環(huán)境中處理3-5min，靜置20-30min后排出上層液體；再次調(diào)節(jié)剩余物質(zhì)的pH值為8-9置于超聲處理環(huán)境中處理3-5min，靜置20-30min后排出上層液體；將余下物質(zhì)放于60-62℃溫度下烘干，得到龍眼核淀粉；

(5)按照重量份，選取果膠1-2份，大豆分離蛋白1-3份、聚乳酸20-40份、殼聚糖1-8份、龍眼核浸提液2-6份、龍眼核淀粉8-15份、二氧化硅0.02-0.08份、油酸三乙醇胺0.01-0.04份、山梨酸鉀0.1-0.6份、乙酸0.5-1.8份、馬丙共聚物1-5份、植物油2-8份、糠醛3-8份、果糖4-10份、水40-60份、增塑劑1-3份、消泡劑0.5-1.5份、偶聯(lián)劑0.5-1.9份；將上述物質(zhì)混合均勻放入擠出機(jī)中，于溫度為140-145℃條件下擠出保鮮膜；

在步驟(3)中，所述亞臨界萃取過(guò)程是于溫度為105-115℃、壓力為2-3MPa的條件下進(jìn)行提取。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，在步驟(2)中，所述α-淀粉酶的使用量為所述濾渣混合液的0.05-0.08wt％。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，在步驟(2)中，所述纖維素酶的使用量為所述上清液的0.03-0.05wt％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，在步驟(4)中，所述超聲波的功率為300-500W。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，在步驟(5)中，按照重量份，選取果膠1.5份，大豆分離蛋白2份、聚乳酸30份、殼聚糖6份、龍眼核浸提液4份、龍眼核淀粉10份、二氧化硅0.04份、油酸三乙醇胺0.02份、山梨酸鉀0.5份、乙酸0.9份、馬丙共聚物3份、植物油6份、糠醛4份、果糖6份、水50份、增塑劑2份、消泡劑0.8份、偶聯(lián)劑1.2份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種龍眼核可降解抗菌保鮮膜的制作方法，其特征在于，在步驟(5)中，所述保鮮膜的厚度為8-10μm。