[發(fā)明專利]一種制面機(jī)的拌面機(jī)構(gòu)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710888274.2
• 申請日: 2017-09-27
• 公開（公告）號(hào): CN107484788A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王曉杰
• 申請（專利權(quán)）人: 王曉杰
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 鄭州多邦專利代理事務(wù)所(普通合伙)41141
• 代理人: 武順營

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種制面機(jī)的拌面機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的制作面條用的制面機(jī)的攪拌機(jī)構(gòu)，結(jié)構(gòu)主要由旋轉(zhuǎn)軸、葉片和拌面筒組成，如果要觀察攪拌時(shí)面料的攪拌效果，需要打開蓋子查看，而且傳統(tǒng)的拌面機(jī)構(gòu)采用從側(cè)壁出料的方式排料，與制面機(jī)結(jié)合的時(shí)候機(jī)械體積大的缺點(diǎn)，不利用小型化使用。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明給出了一種新型的制面機(jī)的拌面裝置，容易觀察拌面過程中面料的情況，同時(shí)也更適合小尺寸制面機(jī)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種制面機(jī)的拌面機(jī)構(gòu)，拌面機(jī)構(gòu)包括有底板、蓋板和為透明材質(zhì)的外筒壁，外筒壁圍設(shè)在攪拌裝置的圓周，攪拌裝置包括旋轉(zhuǎn)軸和固定在旋轉(zhuǎn)軸上的葉片，旋轉(zhuǎn)軸由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)，底板上開設(shè)有所述下料口，底板下方設(shè)置有落料板，落料板上開設(shè)有落料口，底板可在落料板上圍繞所述旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，底板轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，所述落料口和所述下料口可重合，底板上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)把手；所述蓋板通過扣合件扣合固定在外筒壁上。

進(jìn)一步的，拌面機(jī)構(gòu)還設(shè)置有時(shí)間繼電器，時(shí)間繼電器控制所述攪拌裝置的攪拌時(shí)長。

進(jìn)一步的，所述葉片為柱狀，葉片的橫截面為兩條圓弧相接而成，葉片的自由端的端面設(shè)置為鋸齒狀。

進(jìn)一步的，所述旋轉(zhuǎn)軸的圓周面上圍設(shè)有至少兩列葉片，相鄰列的葉片在高度上交錯(cuò)布置，每列葉片中相鄰兩個(gè)葉片呈“八”字型排列。

本發(fā)明與現(xiàn)有的技術(shù)方案相比較，采用透明材質(zhì)的外筒壁，操作者可以隨時(shí)觀察整個(gè)拌面機(jī)構(gòu)中的面料熟化的狀態(tài)，可以準(zhǔn)確的判斷是否需要加水或者其他原料，同時(shí)采用底板出料的方式，使得面料可以垂直落下，縮短了熟化后的面料的形成，也更利于制面機(jī)小型化。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1的一視角的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖2的后視圖。

圖4為本發(fā)明實(shí)施例內(nèi)部結(jié)構(gòu)的示意圖。

圖5為本發(fā)明實(shí)施例外部結(jié)構(gòu)的示意圖

1拌面機(jī)構(gòu)、2切面結(jié)構(gòu)、3驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、4機(jī)架、5外箱體、101底板、102.蓋板、103外筒壁、104旋轉(zhuǎn)軸、105葉片、106落料板、107轉(zhuǎn)動(dòng)把手、108扣合件、201第一成型輪、202第二成型輪、203固定臂、204固定板、205調(diào)節(jié)桿、206旋轉(zhuǎn)把手、207擋板、208止擋板、209清面板、301驅(qū)動(dòng)電機(jī)、302第一驅(qū)動(dòng)桿、303第二驅(qū)動(dòng)桿、304驅(qū)動(dòng)齒輪、401上面板、402中隔板、403下面板、404加強(qiáng)板、405第一支撐板、406第二支撐板、407支撐地腳、501上箱體、502正面板、503側(cè)面板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的闡述。

如圖1至圖5中的制面機(jī)的拌面機(jī)構(gòu)的實(shí)施例，包括拌面機(jī)構(gòu)1、切面結(jié)構(gòu)2、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)3、控制裝置和機(jī)架4；拌面機(jī)構(gòu)1包括用于添加原料的進(jìn)口、用于攪拌原料的攪拌裝置和用于排出熟料的下料口；切面機(jī)構(gòu)2包括第一成型輪201和第二成型輪202，第一成型輪201和第二成型輪202的圓周面上開設(shè)有成型槽，相鄰兩個(gè)成型槽由成型凸臺(tái)隔開，第一成型輪201和第二成型輪202執(zhí)行切面動(dòng)作時(shí)，第一成型輪201的成型凸臺(tái)嵌入第二成型輪的成型槽內(nèi)，切面機(jī)構(gòu)的下料口位于第一成型輪201和第二成型輪202相交處的正上方；驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)3包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)301和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)301通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將運(yùn)動(dòng)傳動(dòng)給攪拌裝置、第一成型輪201和第二成型輪202；控制裝置控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)301。

在工作時(shí)，原料面粉在拌面機(jī)構(gòu)1中熟化，熟化后的面料進(jìn)過下料口落入第一成型輪201和第二成型輪202的相交處，第一成型輪201和第二成型輪202在對向旋轉(zhuǎn)的過程中，牽引面料進(jìn)入成型槽內(nèi)，進(jìn)入成型槽內(nèi)的面料經(jīng)過擠壓形成成品面條，一步成型，簡單且效率高。

為了可以方便的控制拌面機(jī)構(gòu)中面料的熟化過程，拌面機(jī)構(gòu)1還設(shè)置有時(shí)間繼電器，時(shí)間繼電器控制攪拌裝置的攪拌時(shí)長，時(shí)間繼電器用來控制面料熟化的時(shí)間。

以下是具體的連接結(jié)構(gòu)：

機(jī)架4包括成“工”字型連接的上面板401、中隔板402和下面板403，上面板401和下面板403之間的兩側(cè)連接有兩個(gè)加強(qiáng)板404，中隔板402的兩側(cè)個(gè)固定有第一支撐板405和第二支撐板406，下面板上設(shè)置有四個(gè)調(diào)節(jié)地腳407；機(jī)架4四周圍設(shè)有外箱體5，外箱體5由上箱體501、正面板502、后面板和兩個(gè)側(cè)面板503組成。