[發明專利]一種桃花奶片的制備方法在審
| 申請號： | 201710878383.6 | 申請日： | 2017-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN109548878A | 公開（公告）日： | 2019-04-02 |
| 發明（設計）人： | 楊梅紅 | 申請（專利權）人： | 楊梅紅 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C9/18;A23C9/156 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212136 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 桃花 奶片 制備 濕顆粒 異麥芽低聚糖 檸檬酸 葡萄糖 按比例混合 調整步驟 干燥環境 花瓣去除 環狀糊精 混合粉末 食用方便 硬脂酸鎂 真空包裝 可食用 潤滑劑 營養的 滅菌 乙醇 粗粉 目篩 軟材 細粉 壓片 陰干 再磨 奶粉 備用 擠壓 通風 儲存 補充 | ||
【權利要求書】：
1.一種桃花奶片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)桃花花瓣去除雜質、通風陰干，先磨成粗粉，真空干燥后，再磨成細粉，于干燥環境下儲存備用；
(2)將奶粉、葡萄糖、異麥芽低聚糖與步驟(1)的桃花粉按比例混合，加入0.8～1.2％檸檬酸和1～1.2％β-環狀糊精混合均勻；
(3)使用50～60％的乙醇調整步驟(2)的混合粉末濕度，制成軟材，擠壓過20目篩，得到濕顆粒；
(4)將步驟(3)的濕顆粒于60℃環境中干燥，加入0.2～0.5％硬脂酸鎂當作潤滑劑，壓片，滅菌，真空包裝。
2.根據權利要求1所述的一種桃花奶片的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述真空干燥的溫度不高于40℃。
3.根據權利要求1所述的一種桃花奶片的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述桃花粉、全脂奶粉、葡萄糖、異麥芽低聚糖的比例為3：12：10：6。
4.根據權利要求1所述的一種桃花奶片的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述各粉類至少為100目細粉。
5.根據權利要求1所述的一種桃花奶片的制備方法，其特征在于：步驟(4)干燥后的含水量不高于5％。
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