[發明專利]一種櫻桃的儲存液

在審

• 申請號: 201710872609.1
• 申請日: 2017-09-25
• 公開（公告）號: CN109548860A
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發明（設計）人: 段婷
• 申請（專利權）人: 段婷
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種櫻桃的儲存液。包括如下質量份數的各組分：氯化鈣10?15份、檸檬酸5?11份、殼聚糖2?5份、維生素C 1?4份和水20?35份混合攪拌均勻制得。本發明提供了有利于櫻桃的貯藏的適宜條件，解決了櫻桃儲存過程中失水、腐爛快的問題，并且能降低櫻桃的呼吸強度，推遲呼吸躍變，延緩后熟時間，延長保鮮期且不會破壞質地，延長了櫻桃的食用時間，效果明顯。

技術領域

本發明涉及一種儲存液，具體涉及一種櫻桃的儲存液，屬于水果保鮮技術領域。

背景技術

櫻桃是一種營養豐富的水果，其品種多樣，口感香甜，深受大眾的喜愛。櫻桃是一種應季水果，一般都是集中上市，由于其生理活性高，極易腐敗變質，不利于儲存和食用。針對于這種弊端的一般處理方法是將櫻桃制成罐頭或其他深加工產品，但是在制備時，相對工序較為復雜，加工成本很高，并且在加工過程中會損失很多營養物質和水分，這種深加工的方式不利于保留櫻桃的新鮮口感和營養成分。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供了一種櫻桃的儲存液；本發明能降低櫻桃的呼吸強度，推遲呼吸躍變，延緩后熟時間，延長保鮮期。

本發明所采用的技術方案如下：

一種櫻桃的儲存液，其特征在于：

包括如下質量份數的各組分：氯化鈣10-15份、檸檬酸5-11份、殼聚糖2-5份、維生素C1-4份和水20-35份混合攪拌均勻制得。

進一步的，氯化鈣11-14份、檸檬酸7-10份、殼聚糖3-4份、維生素C 2-3份和水25-30份混合攪拌均勻制得。

進一步的，氯化鈣13份、檸檬酸8份、殼聚糖4份、維生素C 3份和水28份混合攪拌均勻制得。

本發明與現有技術相比，具有以下有益的技術效果：

本發明提供了有利于櫻桃的貯藏的適宜條件，解決了櫻桃儲存過程中失水、腐爛快的問題，并且能降低櫻桃的呼吸強度，推遲呼吸躍變，延緩后熟時間，延長保鮮期且不會破壞質地，延長了櫻桃的食用時間，效果明顯。

具體實施方式

實施例1

一種櫻桃的儲存液，其特征在于：一種櫻桃的儲存液，其特征在于：

包括如下質量份數的各組分：氯化鈣10-15份、檸檬酸5-11份、殼聚糖2-5份、維生素C1-4份和水20-35份混合攪拌均勻制得。

實施例2

一種櫻桃的儲存液，進一步的，氯化鈣11-14份、檸檬酸7-10份、殼聚糖3-4份、維生素C2-3份和水25-30份混合攪拌均勻制得。

實施例3

一種櫻桃的儲存液，進一步的，氯化鈣13份、檸檬酸8份、殼聚糖4份、維生素C 3份和水28份混合攪拌均勻制得。

實施例4

一種櫻桃的儲存液，其特征在于：

包括如下質量份數的各組分：氯化鈣10-15份、檸檬酸5-11份、殼聚糖2-5份、維生素C1-4份和水20-35份混合攪拌均勻制得。

進一步的，氯化鈣11-14份、檸檬酸7-10份、殼聚糖3-4份、維生素C 2-3份和水25-30份混合攪拌均勻制得。

進一步的，氯化鈣13份、檸檬酸8份、殼聚糖4份、維生素C 3份和水28份混合攪拌均勻制得。

本發明與現有技術相比，具有以下有益的技術效果：

本發明提供了有利于櫻桃的貯藏的適宜條件，解決了櫻桃儲存過程中失水、腐爛快的問題，并且能降低櫻桃的呼吸強度，推遲呼吸躍變，延緩后熟時間，延長保鮮期且不會破壞質地，延長了櫻桃的食用時間，效果明顯。