[發明專利]復配食品添加劑成分檢測裝置及使用方法

在審

• 申請號: 201710866915.4
• 申請日: 2017-09-22
• 公開（公告）號: CN107807094A
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 趙蘭清
• 申請（專利權）人: 安徽丹研食品有限公司
• 主分類號: G01N21/17
• 分類號: G01N21/17
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品檢測技術領域，特別涉及復配食品添加劑成分檢測裝置及使用方法。

背景技術

民以食為天，食品質量安全是關系國計民生和人民生命健康的頭等大事。在日常生活中，我們會頻繁地接觸和食用各種各樣的食品，其中很多食品中為了增加口感和風味，需要在食品中適量地添加一些添加劑。

在國際上，包括中國在內的許多國家對食品中的添加劑及其成分含量是有很嚴格地要求和指標控制的，其相關食品生產的廠家需要遵守各國食品安全標準來進行生產，并且還有相關食品檢測部門的監督和檢查，其目的是通過一些法規和標準來使得生產出來的食品質量符合安全，可以保障人民的生命健康。然而，一些無良商家和小販，為了最大限度地獲取高額利潤，除了使用劣質食品原材料之外，還在食品中非法添加一些不符合規范要求的添加劑或者含量超標。對于食品添加劑而言，除了一些安全無毒副作用的添加劑之外，還有很多是具有毒副作用的，

目前，高效液相、氣相和質譜儀器已經用于食品添加劑的檢測。但是，由于此類設備價格非常昂貴，需要對檢測對象進行破壞性地處理、且檢測步驟繁瑣、檢測周期較長，基本屬于實驗室類型的檢測設備，故易操作性、現場實用性和性價比等受到一定的影響。

發明內容

為了解決現有技術存在的問題，本發明提供了復配食品添加劑成分檢測裝置及使用方法，使用方法操作便捷，投資成本較低，適合日常生產過程的檢測，在食品檢測方面具有廣泛的應用前景。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：復配食品添加劑成分檢測裝置，所述檢測裝置包括：檢測室、處理器、控制器、發光器和顯示器；

所述檢測室由樣品托盤、比色瓶和探頭檢測器組成；所述探頭檢測器用于捕獲檢測室中被測食品添加劑產生的光聲信號，同時將反映食品添加劑成分及含量的光聲信號轉換成對應強度的電信號；

所述處理器包括信號放大器和信號采集器，所述信號放大器為多路并行信號放大器；所述信號采集器的輸入端與信號放大器的多個輸出端相連；

所述控制器由存儲器和計算機構成；所述計算機與處理器相連，實現數據的傳輸；所述計算機的輸出端與存儲器的輸入端相連接；所述控制器與信號采集器相連，由計算機發出采集指令觸發信號采集器進行光聲電信號的采集；

所述發光器位于檢測室的右側，用于向檢測室發射一定調制頻率的激光信號；所述發光器沿光傳播方向依次設置有光源和濾光片；所述顯示器為顯示屏。

復配食品添加劑成分檢測裝置的使用方法，所述使用方法包括以下步驟：

步驟一：放置樣品；將待測樣品置于檢測室的比色瓶中；

步驟二：設置光源參數；開啟控制器中的計算機和操作系統，然后設置光源的相關參數；

步驟三：開啟發光器；開啟發光器并確認光源工作正常后，由光源發射出光；

步驟四：入射樣品；比色瓶中的樣品吸收入射光后，由于吸收能量引起局部熱彈性膨脹，產生超聲機械波，即光聲信號；

步驟五：信號轉換；待測樣品激發產生的光聲信號由探頭檢測器接收，并轉換為對應強度的電信號，經多路信號放大器放大及濾波；

步驟六：信號采集；觸發信號采集器對食品添加劑的光聲電信號進行采集，并轉換為相應的數字信號，存儲至計算機的存儲器中進行保存；

步驟七：信號提取和識別；開啟控制器調用存儲器中的數字信號，對食品添加劑光聲信號進行提取，并對添加劑進行定性識別和含量定量分析，將識別的食品添加劑的光聲信號在顯示器上進行顯示。

作為本發明的一種優選方式，所述樣品托盤和比色瓶均為透明材料的石英玻璃。

作為本發明的一種優選方式，所述處理器的輸入端與探頭檢測器的輸出端相連，用于將探頭檢測器輸出的電信號進行信號放大、濾波預處理和采集卡進行信號采集并轉換為數字信號。

作為本發明的一種優選方式，所述控制器的輸入端與處理器的輸出端相連，用于發送相關指令信號控制發光器、探頭檢測器和處理器的開啟。

作為本發明的一種優選方式，所述光源的光譜范圍可為紫外波段到紅外波段。

作為本發明的一種優選方式，所述濾光片為與光源波長對應的截止濾光片。

本發明的有益效果為：

1、本發明所述的檢測裝置，不需要對待測樣品進行處理，儀器的操作和實用性較強，顯著提高了檢測精度。

2、本發明還可以對多種添加劑進行同時檢測，檢測范圍寬，功能強，提高了測量的可靠性和穩定性。