[發明專利]猴頭菇菌種培育方法

在審

• 申請號: 201710859046.2
• 申請日: 2017-09-21
• 公開（公告）號: CN109832079A
• 公開（公告）日: 2019-06-04
• 發明（設計）人: 張萬良
• 申請（專利權）人: 成都萬良菌業開發有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/30;A01G18/50;A01G18/69
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種猴頭菇菌種培育方法，包括以下步驟：步驟一、選取野生，無蟲害的猴頭菇洗盡后切割成3cm?5cm大小的菌塊備用；步驟二、將200g?300g木屑、80g?120g麥皮、50g?60g黃豆粉和10g?20g碳酸鈣攪拌混合后，自然放置0.5h?1h；步驟三、調節混合料PH值，使得其PH值控制在4?5之間；步驟四、將混合料裝入菌種袋內，在100℃?120℃的環境下密封殺菌14h?16h；步驟五、殺菌完成后，密閉4h?6h；步驟六、無菌條件下進行接種，控制培養室溫度為22℃?25℃，空氣濕度65％?70。本發明增加產量的同時，也保證了其口感。

技術領域

本發明屬于菌種培育領域，具體涉及一種猴頭菇菌種培育方法。

背景技術

猴頭菇子實體成白色團塊狀，柔軟且肉質；在多雨季節比較多見，主要產自東北的大、小興安嶺。另外，猴菇菌是一種藥食兩用的真菌，性平，味甘，利五臟，助消化，滋補，抗癌、治療神經衰弱。目前，由于野生猴頭菇產量較少且采摘困難，因此開始人工培育猴頭菇。現有的猴頭菇培育方法還不是很成熟，成品猴頭菇產量并沒有明顯的優勢，且口感也不盡如人意。

發明內容

本發明所要解決的技術問題便是針對上述現有技術的不足，提供一種猴頭菇菌種培育方法，增加產量的同時，也保證了其口感。

本發明所采用的技術方案是：一種猴頭菇菌種培育方法，包括以下步驟：

步驟一、選取野生，無蟲害的猴頭菇洗盡后切割成3cm-5cm大小的菌塊備用；

步驟二、將200g-300g木屑、80g-120g麥皮、50g-60g黃豆粉和10g-20g碳酸鈣攪拌混合后，自然放置0.5h-1h；

步驟三、調節混合料PH值，使得其PH值控制在4-5之間；

步驟四、將混合料裝入菌種袋內，在100℃-120℃的環境下密封殺菌14h-16h；

步驟五、殺菌完成后，密閉4h-6h；

步驟六、無菌條件下進行接種，控制培養室溫度為22℃-25℃，空氣濕度65％-70％；

步驟七、接種后15天左右，將溫度降低至18℃-20℃，經20天-28天培養后，發芽；

步驟八、控制溫度在溫度應調節在14℃-17℃之間，自然生長。

其中一個實施例中，步驟二中，將200g木屑、80g麥皮、50g黃豆粉和10g碳酸鈣攪拌混合后，自然放置0.5h。

其中一個實施例中，步驟四中，在120℃的環境下密封殺菌16h。

其中一個實施例中，步驟六中，控制培養室溫度為25℃，空氣濕度70％。

其中一個實施例中，步驟七中，接種后15天左右，將溫度降低至18℃。

本發明的有益效果在于：通過本培育方法培育的猴頭菇其產量大大的增加，同時由于培育環境接近自然環境，因此保證了其口感接近野生的猴頭菇。

具體實施方式

下面將結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。

一種猴頭菇菌種培育方法，包括以下步驟：

步驟一、選取野生，無蟲害的猴頭菇洗盡后切割成3cm-5cm大小的菌塊備用；

步驟二、將200g-300g木屑、80g-120g麥皮、50g-60g黃豆粉和10g-20g碳酸鈣攪拌混合后，自然放置0.5h-1h；

步驟三、調節混合料PH值，使得其PH值控制在4-5之間；