[發明專利]一種蜂蜜刺梨罐頭及其加工方法在審
| 申請號： | 201710848169.6 | 申請日： | 2017-09-19 |
| 公開（公告）號： | CN109511923A | 公開（公告）日： | 2019-03-26 |
| 發明（設計）人： | 李克響 | 申請（專利權）人： | 貴州恒力源天然生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石誠 |
| 地址： | 551200 貴州省黔南*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蜂蜜 刺梨罐頭 放入 半成品 助消化 加工 流動純凈水 保肝作用 刺梨鮮果 促進消化 改善睡眠 護膚美容 抗菌消炎 殺菌處理 水中浸泡 真空排氣 重量組份 組織再生 玻璃瓶 純凈水 抵抗力 蜂蜜水 抗疲勞 漂洗 刺梨 防癌 健脾 去核 去皮 鹽水 抗癌 清洗 傳染 疼痛 | ||
1.一種蜂蜜刺梨罐頭，其特征在于，該罐頭用以下重量組份比的原料制成：
刺梨30-50份，
蜂蜜4-6份，
純凈水10-15份，
鹽水10-15份。
2.根據權利要求1所述的蜂蜜刺梨罐頭的加工方法，其特征在于：該罐頭的加工方法包括有以下步驟：
（1）將刺梨鮮果，清洗干凈，去皮去核；
（2）將步驟（1）得到的刺梨放在鹽水中浸泡20-30min；
（3）將步驟（2）得到的刺梨通過流動水漂洗2-3次；
將蜂蜜加入純凈水中，混勻，得到蜂蜜水；
將步驟（3）得到的刺梨加入蜂蜜水中，得到蜂蜜刺梨水；
（6）將蜂蜜刺梨水置入玻璃瓶中，得到半成品蜂蜜刺梨罐頭；
（7）采用真空排氣設備對半成品蜂蜜刺梨罐頭進行真空排氣處理；
對步驟（7）得到的罐頭進行消毒處理即可得到蜂蜜刺梨罐頭。
3.根據權利要求2所述的蜂蜜刺梨罐頭的加工方法，其特征在于：所述步驟（1）中的刺梨鮮果選擇無腐爛，無病蟲害，無機械傷的新鮮刺梨。
4.根據權利要求2所述的蜂蜜刺梨罐頭的加工方法，其特征在于：所述步驟（2）中的鹽水為溫度30-35℃，質量分數為0.8%-1%的氯化鈉溶液。
5.根據權利要求2所述的蜂蜜刺梨罐頭的加工方法，其特征在于：所述步驟（7）中真空排氣處理的真空度設為47-52千帕。
6.根據權利要求2所述的蜂蜜刺梨罐頭的加工方法，其特征在于：所述步驟（8）中消毒所用方法為巴氏殺菌法。
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