[發明專利]金針菇菇腳發酵物及其用途有效

申請號：	201710813555.1	申請日：	2017-09-11
公開（公告）號：	CN107535724B	公開（公告）日：	2020-09-22
發明（設計）人：	黃靜;鄺哲師;廖森泰;劉學銘;陳智毅;潘木水;唐翠明;王振江;戴凡煒;李智毅	申請（專利權）人：	廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所
主分類號：	A23K50/75	分類號：	A23K50/75;A23K10/37;A23K10/12;A23K10/30;A23K20/28;A23K10/33;A23K20/158;A23K20/20;A23K20/174;A23K20/105
代理公司：	廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224	代理人：	鄭彤
地址：	510610 廣東省***	國省代碼：	廣東;44
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摘要：
搜索關鍵詞：	金針菇發酵及其用途
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【權利要求書】：

1.一種金針菇菇腳發酵物，其特征在于，由包括如下步驟的制備方法獲得：

將菇腳發酵菌種、菇腳發酵無機鹽、菇腳發酵碳源、氮源混合均勻后加至金針菇菇腳中，再混合均勻后將所得混合物堆積發酵即可；

所述菇腳發酵菌種為植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌的混合菌液；所述混合菌液中每種菌的濃度為1×10⁸-1×10¹⁰CFU/ml，混合菌液的接種量為所述金針菇菇腳干物質及所述菇腳發酵碳源、氮源的總重量的4-6%；

所述菇腳發酵碳源、氮源為玉米粉、豆粕；所述豆粕的添加量為所述金針菇菇腳干物質重量的5-10%，所述玉米粉的添加量為所述金針菇菇腳干物質重量的10-20%；

所述菇腳發酵無機鹽為(NH₄)₂SO₄、KH₂PO₄；所述(NH₄)₂SO₄的添加量為所述金針菇菇腳干物質、所述菇腳發酵碳源、氮源的總重量的0.1-0.5%，所述KH₂PO₄的添加量為所述金針菇菇腳干物質、所述菇腳發酵碳源、氮源的總重量的0.05-0.1%。

2.根據權利要求1所述的金針菇菇腳發酵物作為畜牧養殖飼料原料的用途。

3.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述畜牧養殖飼料為雞飼料。

4.一種雞飼料，其特征在于，包括原料及各原料的重量含量如下：

雜交構樹發酵物 8-15%，

金針菇菇腳發酵物 5-10%，

桑葉粉 2-5%，

飼料輔料余量；

其中，所述金針菇菇腳發酵物為權利要求1所述的金針菇菇腳發酵物。

5.根據權利要求4所述的雞飼料，其特征在于，所述雜交構樹發酵物的制備包括如下步驟：

向雜交構樹粉中接種雜交構樹粉發酵菌種，并添加雜交構樹粉發酵無機鹽、雜交構樹粉發酵碳源，混合均勻后將混合物置于室溫、密封條件下5-8天即可。

6.根據權利要求5所述的雞飼料，其特征在于，所述雜交構樹粉發酵菌種為黑曲霉、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌液，所述混合菌液中每種菌的濃度為1×10⁸-1×10¹⁰CFU/ml，混合菌液的接種量為所述雜交構樹粉重量的4-6%。

7.根據權利要求5或者6所述的雞飼料，其特征在于，所述雜交構樹粉發酵碳源為糖蜜，其添加量占雜交構樹粉重量的1-3%。

8.根據權利要求5或者6所述的雞飼料，其特征在于，所述雜交構樹粉發酵無機鹽為(NH₄)₂SO₄、KH₂PO₄；所述(NH₄)₂SO₄的添加量為所述雜交構樹粉、所述雜交構樹粉發酵碳源的總重量的0.1-0.5%，所述KH₂PO₄的添加量為所述雜交構樹粉、所述雜交構樹粉發酵碳源的總重量的0.05-0.1%。