[發明專利]一種透明度高鹿角膠的制備方法

在審

• 申請號: 201710778571.1
• 申請日: 2017-08-31
• 公開（公告）號: CN107373652A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 王磊
• 申請（專利權）人: 湖南東健藥業有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L13/20;A23L13/30;A23L13/40;A23L5/00;A61K35/32;A61P39/00
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所43114
• 代理人: 顏勇

技術領域

本發明涉及一種透明度高、易吸收鹿角膠的制備方法，屬于保健品開發制備技術領域。

背景技術

鹿角為鹿科鹿屬梅花鹿或馬鹿的鹿角。鹿角即于換角期自然脫落者或是在每年十月至翌年三月間，鹿角自然脫下。在歷代醫書中都有鹿角的功能、主治等方面的詳細記載。鹿角始載于《神農本草經》，并列為上品。《本草綱目》中稱其為斑龍角，無毒，用于“骨虛勞極、胎死腹中”的治療。《別錄》：“療吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌傷損。”《藥性論》：“主男子腎藏氣衰虛勞捐，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。”《醫學入門》：“主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。”《玉楸藥解》：“溫肝補腎，滋益精血。治陽痿精滑，跌打損傷。”《吉林中草藥》：“補腦，強心。治大腦水腫。鹿皮無毒，具有滋陰潤燥、補血、止血的功效，治一切漏瘡、婦女白帶、血崩不止、腎虛滑精等癥。單用時《四川中藥志》“治婦女白帶、血崩、男子腎虛滑精”。李時珍《本草綱目》“邵氏言鹿之一身皆益人”。鹿皮可補腎、補血、壯陽，并治療一些其他疾病。

鹿角是鹿身上比較廉價的部分，采集也很方便，其傳統的藥效類似于鹿茸而相對溫和，在一定意義上，為藥物替代的方面作了一個很好的先例，由于其療效確切，治療疾病廣泛，古今鹿角、鹿皮的單昧藥及其復方的臨床應用更是說明其實用的價值，具有很大的藥用開發潛力，對中醫藥的開發與利用起到促進作用。經實驗發現：鹿角含無機成分為60.0％，有機成分39.0％，在灰分中，鈣占18％～25％，磷占8％～10％。鹿角中含有豐富的微量元素，其中如：鈣190.1mg/g、磷101.1mg/g、鎂10.94mg/g、鈉4.98mg/g、鉀0.9μg/g、鐵0.055μg/g、錳0.066μg/g、鋅0.116μg/g、鋁0.128μg/g、鍶0.092μg/g、鋇0.129μg/g……。這些有利人體強壯益壽增智……的不可缺的補充元素。

鹿角具有在心臟功能和心肌細胞、體內激素、性器官以及骨鈣、骨質疏松，同時在治療乳房疾病、盆腔疾病等婦科疾病以及心臟疾病、骨關節疾病等方面有良好臨床應用。經過現代醫學的深入研究發現，鹿角中含有大量豐富的天然營養素及生物活性物質。

目前傳統的加工工藝一般為在30‐60℃超聲提取，得到濾液A(濾液A中雜質含量一般較高)和剩余的固相；濾液A，超聲提取剩余的固相補入大量的水后，加活性炭煮沸，過濾取濾液B(此時濾液B中也會含有一定的雜質)；加入黃酒、冰糖后濃縮，然后再將濾液A補入進來，然后制成膠狀物。

盡管低溫超聲提取，在一定程度上能避免某些物質的破壞；但對于大分子營養物質來說，其提取效果還是不近人意；雖然后續采用加活性炭煮沸的工藝；但活性炭在除雜的同時；也會大量吸取活性較高的物質，這將導致原料的利用率下降。除此之外，濾液A中的大分子營養物質，在服用時，人體是難以全面吸收和利用的。

發明內容

本發明針對現有技術中，原料利用率低、產品雜質含量高、人體吸收效果不明顯、透明度低等不足；提供一種透明度高鹿角膠的制備方法。

本發明一種透明度高鹿角膠的制備方法；包括下述步驟：

步驟一

將鹿角清洗干凈破碎至粒度為0.5‐3cm，在空氣條件下于20‐60℃、優選為20-35℃發酵1-2天后；按質量比，水：鹿角＝4‐6：1；往配取的鹿角中加入水，加水后，在密封條件下，將加熱至105‐120℃；攪拌提取15-20小時；放出液體，得到第一液體，容器內剩余第一殘渣；往第一殘渣內補加水，在密封條件下，將加熱至105‐120℃；攪拌提取15-20小時，放出液體，得到第二液體和第二殘渣；加水后，容器的填充率為60-75％；

步驟二

對第一液體和/或第二液體先進行粗過濾、然后進行精過濾，精過濾后，進行真空濃縮；得到水的質量百分含量為48-52％的膠體；

步驟三

對步驟二所得膠體進行過濾處理后置于敞開式的濃縮設備中，加熱至沸騰，攪拌，去除表面浮沫、雜質；當膠體中的水含量為33-36wt％時，加入過濾后的豆油、黃酒以及冰糖水；繼續加熱，當膠體中的水含量為24-26wt％時，停止加熱；繼續攪拌0.5-1.5小時后，在23-26℃收膠灌盆；收膠灌盆后，在2-5℃凝膠；凝膠后設計尺寸進行切膠，得到膠塊；按步驟二所得膠體總質量的1.8-2.2％加入豆油；按步驟二所得膠體總質量的0.08-0.12％加入黃酒；按步驟二所得膠體總質量的8-12％加入冰糖；

步驟四