[發明專利]微波燒烤爐及其使用方法

在審

• 申請號: 201710775096.2
• 申請日: 2017-08-31
• 公開（公告）號: CN107510383A
• 公開（公告）日: 2017-12-26
• 發明（設計）人: 劉西葉;王鵬;楊學君;邱桂學;張良學;劉宇飛;劉亞男;張友福;王慧娟;杜俊磊;賈玉林;管仁斌;張良玉;任甲運;郝凱
• 申請（專利權）人: 山東科朗特微波設備有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及微波技術領域，尤其涉及一種微波燒烤爐及其使用方法。

背景技術

燒烤，例如：烤肉、烤串以及烤蔬菜等，是人們在夏天經常選用的飲食方式。傳統的燒烤一般采用木炭、電加熱或燃氣加熱的方式，上述方式在加熱烘烤的過程中都會產生大量油煙，污染環境。中國專利號201320717468.3、201320782006.X和201320801553.8分別公開了采用微波進行燒烤的設備，主要利用微波加熱的原理對微波箱體中的食物進行加熱燒烤。上述專利技術在實際使用過程中，對于加熱烘烤富含油脂的食物（例如：肉類）的過程中，會產生大量的油滴，油滴集聚在微波箱體中，一方面將會持續的吸收微波影響加熱效率導致耗電量增大，另一方面油被加熱至高溫將在微波箱體中產生異味影響燒烤的口感。如何設計一種加熱效率高、能耗低且用戶體驗性好的微波燒烤技術是本發明所要解決的技術問題。

發明內容

本發明提供一種微波燒烤爐及其使用方法，實現通過微波燒烤設備提高加熱效率、降低能耗并提高用戶體驗性。

本發明提供一種微波燒烤設備，包括微波箱體和設置在所述微波箱體中的微波發生器，所述微波箱體中形成有燒烤腔體和安裝腔體，所述微波發生器產生的微波射入到所述燒烤腔體中，所述燒烤腔體中設置有烤架，所述安裝腔體中設置油脂回收組件，所述油脂回收組件包括主水箱和排油管，所述主水箱位于所述烤架的下方，所述排油管連接在所述主水箱的上部。

進一步的，還包括油煙控制組件，所述油煙控制組件包括風道和用于凈化油煙的空氣過濾器，所述風道連接所述燒烤腔體和所述空氣過濾器。

進一步的，所述油煙控制組件還包括主風機，所述主風機連接所述空氣過濾器的出風口。

進一步的，所述主水箱還連接有副水箱，所述副水箱與所述主水箱之間設置有連接管，所述連接管的高度高于所述排油管的高度，所述風道包括第一風管和第二風管，所述第一風管連接在所述燒烤腔體和所述副水箱之間，所述第一風管中設置有輔助風機，所述第一風管的出風口位于所述副水箱的底部，所述第二風管連接在所述空氣過濾器和所述副水箱之間，所述第二風管的進風口位于所述副水箱的頂部。

進一步的，所述主水箱中設置有第一電子水位計，所述主水箱還連接有第一供水泵，所述第一供水泵連接有補給水箱。

進一步的，所述副水箱中設置有第二電子水位計，所述副水箱還連接有第二供水泵，所述第二供水泵連接所述補給水箱。

進一步的，所述連接管連接有電控閥門。

進一步的，所述主水箱的下部連接有排水管；和/或，所述排油管外纏繞有電加熱絲，所述排油管還連接有廢液箱。

本發明還提供一種微波燒烤設備的使用方法，采用上述微波燒烤設備；具體方法包括：待烘烤食物放入到燒烤腔體中烘烤過程中，食物加熱產生的油滴落到主水箱中，油滴漂浮在主水箱的水層上方并經由排油管排出；燒烤過程中產生的油煙經過油煙控制組件處理后排出。

進一步的，所述油滴漂浮在主水箱的水層上方并經由排油管排出，具體為：根據第一電子水位計檢測的水位信息，動態控制第一供水泵向主水箱中注水，使得主水箱中的水面高度不低于排油管的管口下部邊緣。

本發明提供的微波燒烤爐及其使用方法，通過在烤架的底部設置油脂回收組件，燒烤過程中，食物加熱產生的油滴滴落到主水箱中，主水箱中盛放有水，油滴漂浮在水的表面形成油層，通過控制主水箱中水面的高度，可以調節油層的高度位置，使得油層直接從排油管排出，克服了現有技術中食物產生的油一直受微波加熱而產生有害物質和異味影響燒烤的口感，同時，油滴落入到位于安裝腔體中的主水箱中，微波發生器主要對燒烤腔體中的食物進行微波加熱，從而可以有效的減少油滴消耗微波，確保微波快速充分的加熱食物，實現通過微波燒烤設備提高加熱效率、降低能耗并提高用戶體驗性。

附圖說明

圖1為本發明微波燒烤設備的結構示意圖；

圖2為本發明微波燒烤設備的局部結構示意圖1；

圖3為本發明微波燒烤設備的局部結構示意圖2。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明進行詳細說明。