[發明專利]一種銀耳培養料及銀耳栽培方法

在審

• 申請號: 201710774558.9
• 申請日: 2017-08-31
• 公開（公告）號: CN107567957A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 曾益洪
• 申請（專利權）人: 廣西味豪食品有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00;C05G1/00
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司11249
• 代理人: 呂玉博

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及一種銀耳培養料及銀耳栽培方法。

背景技術

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

發明內容

本發明提供了一種銀耳培養料，能培養得到優質的銀耳。

本發明提供一種銀耳培養料，所述銀耳培養料由以下質量份數的各組分組成：椴木木屑30-45份、棉花秸稈10-18份、玉米芯2-7份、稻草10-18份、小麥秸稈2-7份、米糠2-7份、鋸末1-5份、石灰0.5-5份。

作為優選，所述銀耳培養料由以下質量份數的各組分組成：椴木木屑35-40份、棉花秸稈12-15份、玉米芯3-6份、稻草12-15份、小麥秸稈3-5份、米糠3-5份、鋸末2-4份、石灰1-3份。

作為優選，所述銀耳培養料由以下質量份數的各組分組成：椴木木屑38份、棉花秸稈14份、玉米芯5份、稻草14份、小麥秸稈4份、米糠4份、鋸末3份、石灰2份。

本發明還提供一種銀耳栽培方法，步驟如下：

(1)培養料的配制：將上述銀耳培養料按配比混合并粉碎，加水使含水量在55wt％-65wt％之間；

(2)裝袋：將步驟(1)中得到的培養料裝袋，得到栽培袋，并在栽培袋上打出接種孔；

(3)滅菌；

(4)冷卻：降溫至50-70℃，之后立即將栽培袋移入己消毒的接種室；

(5)接種：待栽培袋內溫度降至25℃以下開始接種；

(6)發菌培養：在一定的溫度濕度下進行發菌培養，持續培養16-19天，使菌絲長滿整個菌袋；

(7)誘導菌絲培養：將長滿菌絲的菌袋解開接種封口處，于溫度20-23℃，空氣濕度89-95％，CO₂濃度為800-1200ppm的環境下，散射光照培養7-9天，誘導菌絲形成原基；

(8)原基培養：將步驟(7)形成原基的菌袋放入溫度20-22℃、光線500-700Lx、空氣濕度90％且通風良好的環境中進行光照培養；

(9)采收：待銀耳成熟時采收。

作為優選，步驟(4)中，所述滅菌是在125℃進行滅菌2-3小時。

作為優選，步驟(6)中，所述一定的溫度濕度具體為：室內溫度21℃-25℃，空氣濕度65％-75％。

作為優選，步驟(7)中，所述CO₂濃度為1000ppm。

作為優選，步驟(7)中，溫度為22℃，空氣濕度為92％。

作為優選，步驟(8)中，溫度為21℃。

作為優選，步驟(8)中，光線為600Lx。

本發明能夠提供銀耳生長所需養分，應用本發明的培養料栽培出的銀耳萌發快，生長健壯，長勢整齊，產量高。

具體實施方式

以下的實施例便于更好地理解本發明，但并不限定本發明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為市售。

實施例1

本發明的銀耳培養料由以下質量份數的各組分組成：

椴木木屑38份、棉花秸稈14份、玉米芯5份、稻草14份、小麥秸稈4份、米糠4份、鋸末3份、石灰2份。

應用上述銀耳培養料栽培銀耳的方法具體步驟如下：

(1)培養料的配制：將銀耳培養料按配比混合并粉碎，加水使含水量在60wt％之間；

(2)裝袋：將步驟(1)中得到的培養料裝袋，得到栽培袋，并在栽培袋上打出接種孔；

(3)滅菌：在125℃進行滅菌2.5小時；

(4)冷卻：降溫至60℃，之后立即將栽培袋移入己消毒的接種室；

(5)接種：待栽培袋內溫度降至25℃以下開始接種；

(6)發菌培養：在室內溫度23℃，空氣濕度70％的環境進行發菌培養，持續培養18天，使菌絲長滿整個菌袋；

(7)誘導菌絲培養：將長滿菌絲的菌袋解開接種封口處，于溫度22℃，空氣濕度92％，CO₂濃度為1000ppm的環境下，散射光照培養8天，誘導菌絲形成原基；

(8)原基培養：將步驟(7)形成原基的菌袋放入溫度21℃、光線600Lx、空氣濕度90％且通風良好的環境中進行光照培養；

(9)采收：待銀耳成熟時采收。