[發明專利]一種靈芝袋料栽培基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201710769704.9
• 申請日: 2017-08-31
• 公開（公告）號: CN107721481A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 李曉博;王冶;王敬聰;劉孝利
• 申請（專利權）人: 山東恒發食用菌有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G18/20
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所37218
• 代理人: 黃光輝

技術領域

本發明涉及一種袋料法生產靈芝的栽培基質及其制備方法，屬于食用菌生產領域。

背景技術

靈芝，俗稱赤芝、紅芝、木靈芝，古稱“瑞草”，是我國著名的藥食兼用大型真菌，其孢子、菌絲和子實體均可利用，藥用歷史悠久，古典醫書對靈芝的藥用功效均有記載，認為靈芝是祛病延年、滋補強壯、扶正固本、有利于機體保持恢復穩態的珍貴藥品，可用于多種疾病的治療。現代藥理研究表明，靈芝中已經分離到15余種化合物，其主要的生理活性物質為靈芝多糖和靈芝三萜，他們具有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、抗氧化、消炎抗菌、保肝護肝、免疫調節、醋精姓陳代謝等功能，且幾乎無毒副作用，收到醫藥界的廣泛重視。目前，被開發利用的靈芝有十余種，大多數是靈芝屬真菌。2000年版的《中國藥典》承認了靈芝（Ganoderma lucidun）和紫芝（G. sinense）干燥的子實體是我國的法定中藥材，衛生部2001年發布的“可用于保健食品的真菌菌種名單”中，包括了靈芝（G. Lucidun）、紫芝（G. sinense）和松杉靈芝（G. tsugae）。

目前靈芝栽培有椴木栽培和袋料栽培兩種方式。椴木栽培是利用非芳香氣味的天然生態林的木材，經簡單處理后栽培靈芝的一種方式，其獲得的靈芝朵形較厚，菌柄較長，外形受市場歡迎，缺點是生物轉化率較低，對木材資源有很大的浪費，給生態環境帶來巨大的壓力。袋料栽培是近年來發展起來的一種栽培模式，是按照靈芝生長需求，將各種基質通過比例混合搭配，經果裝袋-滅菌-發菌-出芝的技術流程生產靈芝的一種方式，是未來靈芝栽培發展的主要方向。然而，人工袋料栽培的靈芝菌柄較短、藥用成分含量較低、產孢量較少，一般只能做保健作用。因此，尋找適宜的袋料栽培基質配方對生產高質量靈芝有著重要意義。

發明內容

為了解決當前段木靈芝木材消耗量大、袋料靈芝品質差的問題，本發明提供了一種營養豐富的靈芝袋料栽培基質及其簡便生產方法，靈芝在該基質上生長好、產量大。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案。

一種靈芝袋料栽培基質，由以下重量份數的成分組成：秸稈粉 50-60，木屑 15-20，玉米芯 10-15，苜蓿粉 10-15，啤酒酵母粉 2-5，麩皮 15-25，蔗糖 1-1.5，石膏粉 0.5-1，過磷酸鈣 0.5-1。

所述秸稈粉的原料為小麥、玉米、水稻或蘆葦的秸稈。

一種上述靈芝袋料栽培基質的制備方法，包括以下步驟：

（1）將顆粒狀玉米芯與木屑混勻，加水吸濕24-48h，調節濕度；

（2）將秸稈粉、苜蓿粉、啤酒酵母粉、麩皮、蔗糖、石膏粉和過磷酸鈣加水攪拌均勻，加入步驟（1）所得的物料中混勻，調節濕度后即得。

所述步驟（1）中濕度為65-70%；步驟（2）中濕度為60-65%。

本發明具有以下優點：本發明中添加苜蓿粉與啤酒酵母粉營養豐富，富含硒元素，可提供靈芝生長所需養分，生物轉化率高；生產過程中靈芝產量大、質量好。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步說明，但本發明不受下述實施例的限制。

實施例1 靈芝袋料栽培基質的制備

按照表1所示的配方組成稱取各配料，按照下述方法制備：

（1）將顆粒狀玉米芯與木屑混勻，加水吸濕24-48h，調節濕度為70%；

（2）將秸稈粉、苜蓿粉、啤酒酵母粉、麩皮、蔗糖、石膏粉和過磷酸鈣加水攪拌均勻，加入步驟（1）所得的物料中混勻，調節濕度為65%即得，產品分別編號為S1-S5。

表1 靈芝袋料栽培基質的組成（重量份）

對比例1 靈芝袋料栽培基質的制備

按照下述配方生產常規基質：木屑35%，棉籽殼35%，麩皮20%，玉米粉6%，蔗糖1%，石膏1%，過磷酸鈣1%；

配制方法：

（1）將木屑與棉籽殼加水吸濕24-48h，調節濕度為70%；

（2）將玉米粉、麩皮、蔗糖、石膏粉和過磷酸鈣加水攪拌均勻，加入步驟（1）所得的物料中混勻，調節濕度為65%即得，產品編號為C1。

實施例2 靈芝栽培。

將基質S1-S5及C1分別裝袋、滅菌。將同一母種獲得的菌種接種于上述基質中進行靈芝栽培，生長條件、田間管理與操作一致。計算單支均重與平均每株孢子產量，結果如表2所示。

表2 不同基質上靈芝單支重量與孢子產量

由表2數據可知，培養基質S1-S5栽培的靈芝，產量高、產孢量大，且子實體含水量少、干物質積累大。