[發明專利]一種食用調和油的提取方法

在審

• 申請號: 201710722636.0
• 申請日: 2017-08-22
• 公開（公告）號: CN107494773A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 張野青
• 申請（專利權）人: 崇州市富易生物科技有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;A23D9/007
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙)51220
• 代理人: 馬碧娜

技術領域

本發明涉及油脂加工技術領域，具體涉及一種食用調和油的提取方法。

背景技術

食用油脂是人類生活中必不可少的影響物質，是提供生命活動中所需能量的重要來源。單純的油脂營養成分單一，不能滿足人們對保健功能的需求。現有的調和油的種類也很多，大多采用菜籽油、豆油、花生油、棕櫚油。菜籽油中含有大量芥酸和芥子苷，這些東西攝入過量對人體的生長發育可能造成不利影響，因此，長期添加菜籽油不是長久之計；大豆油含有轉基因組分，煙點低，食用時油煙多；棕櫚油匯總含有較多反式脂肪酸，對人體健康不利。因而現有的調和油不能滿足人們的需求。

玉米有不僅含有對人人體有益的不飽和脂肪酸群，其中VE的含量是食用油中最高的，VE可以軟化食管，抗擊細胞氧化，延緩衰老，因此，玉米油中有液體黃金之稱；而且玉米油中還富含大量的植物甾醇，植物甾醇是一種能降低膽固醇的甾醇物質，能平衡膽固醇的吸收，而高膽固醇是發病率最高的現代病，一旦膽固醇失衡，就會引起高血壓、高血脂、心腦血管疾病，即三高癥狀，而富含植物甾醇的玉米油恰恰可以降低膽固醇的含量。

其中，單一組分的玉米油，風味比較清淡。

基于此，研究開發了一種食用調和油的提取方法。

發明內容

本發明提供一種食用調和油的提取方法，針對現有提取食用酒精的方法，提取流程長、對環境有污染的問題進行改進。

本發明通過下述技術方案實現：

一種食用調和油的提取方法，包括以下操作步驟，包括以下操作步驟，將玉米油和沙棘油、紅花籽油、葡萄籽油、維生素E按60：4：6：0.5的質量比同時加入混合罐I在常溫條件下，充入氮氣，使混合罐內壓力保持在0.15MPa—0.2MPa，攪拌35—45min，轉速為20—30r/min，混合均勻；

在混合罐II中加入玉米油、同時加入混合罐I中的混合油，使玉米油和沙棘油、紅花籽油、葡萄籽油質量分數最終為：玉米油78.6％、沙棘油10.48％、紅花籽油6.49％、葡萄籽油6.98％；

在常溫條件下，往混合罐II中充入氮氣，混合罐II內壓力保持在0.15-0.2MPa，攪拌150—180min，轉速為30—50r/min，混合均勻，靜置，得食用調和油。

食用調和油中沙棘油，沙棘油中含有總黃酮等生物活性組分對免疫系統的多個環節都具有不同程度的調節能力，可以調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進恢復正常，增強人體免疫力，且沙棘油還對心血管系統疾病及腦血管系統疾病具有預防保健作用；

加入的維生素E、玉米有均具有改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化的功效，可以起到輔助降血脂的作用。

紅花籽油中的維生素E、谷維素、甾醇等營養組分，提高高密度脂蛋白的含量。同時，葡萄籽油中的原花青素可降低血液中膽固醇，預防血栓形成，擴張血管的作用，還可以營養腦細胞、調節植物神經、能有效降低心血管硬化引起的各種疾病。

本發明與現有技術相比，具有如下的優點和有益效果：

本技術方案所述食用調和油的提取方法，原料通過一定比例的玉米油、沙棘油、紅花籽油、葡萄籽油、維生素E的加入，改善了單一玉米油的清淡風味，增加食用調和油的營養，富含VE，甾醇，而且還有植物油品的濃香味。

具體實施方式

為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明白，下面結合實施例，對本發明作進一步的詳細說明，本發明的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本發明，并不作為對本發明的限定。

實施例1：

一種食用調和油的提取方法，包括以下操作步驟，包括以下操作步驟，將玉米油和沙棘油、紅花籽油、葡萄籽油、維生素E按60：4：6：0.5的質量比同時加入混合罐I在常溫條件下，充入氮氣，使混合罐內壓力保持在0.15MPa，攪拌35min，轉速為20r/min，混合均勻；

在混合罐II中加入玉米油、同時加入混合罐I中的混合油，使玉米油和沙棘油、紅花籽油、葡萄籽油質量分數最終為：玉米油78.6％、沙棘油10.48％、紅花籽油6.49％、葡萄籽油6.98％；

在常溫條件下，往混合罐II中充入氮氣，混合罐II內壓力保持在0.15MPa，攪拌150min，轉速為30r/min，混合均勻，靜置，得食用調和油。

實施例2：