[發明專利]一種調經固本的艾草炭燒棒及其制作方法

在審

• 申請號: 201710688405.2
• 申請日: 2017-08-12
• 公開（公告）號: CN107494664A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 孫政;孫劍峰;時靈美
• 申請（專利權）人: 安徽楚艾農業科技有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D2/36
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 張加寬

技術領域

本發明涉及保健食品領域，具體的說是一種調經固本的艾草炭燒棒及其制作方法。

背景技術

餅干，是一種常見的零食，食用方便又便于攜帶，特別是對于愛吃零食的女生來說，餅干已成為日常生活中不可或缺的一種食品。隨著餅干品種的增加，加上現代人健康意識的增強，在滿足口味喜好的同時還要對身體健康有利，因此，市場上出現了如營養加強餅干，強化礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素D等。

對于很多女生來說，大概間隔一個月就要忍受痛經的苦惱，痛經作為一種最常見的婦科癥狀，指的是行經前后或月經期出現下腹部疼痛、墜脹，伴有腰酸或其他不適，癥狀嚴重影響生活質量。痛經分為原發性痛經和繼發性兩類，原發性痛經指生殖器官無器質性病變的痛經，占痛經90％以上；繼發性痛經指由盆腔器質性疾病引起的痛經。現有技術中用來治療痛經的，中西的藥物都有不少，中藥療程長，效果來的慢，而西藥通常采用止痛片等緩解癥狀，治標不治本，因此，如果將具有調經固本作用的藥物融合到日常生活中愛吃的零食中，使女生在不知不覺中對身體進行調理。

現有技術中也存在大量的保健餅干食品，如中國專利CN201310375280.X就公開了一種艾橘杏仁保健餅干，在餅干的配方中加入保健功能的艾草，柑皮粉，使餅干點心產品具有較好的營養強化和強身健體的作用；還有中國專利CN201210263581.9公開了一種調經止痛的中藥，其中就包括有艾草成分，該發明重用疏肝理氣，活血祛瘀的中藥，針對氣滯血瘀型痛經具有明顯的效果，無毒副作用；以上中藥針對痛經，難免會凸顯出中藥療效長，效果慢的弊端，因此，將具有調經固本作用的藥物添加到日常使用的零食中，在不知不覺中進行調經固本是本領域技術人員需要解決的技術問題。

發明內容

針對現有技術中的問題，本發明的目的就在于提供一種具有調經固本作用的艾草炭燒棒，讓女生借助日常中經常食用的零食進行身體的調理，同樣的，男生食用也具有身體保健的效果。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案予以實現：一種調經固本的艾草炭燒棒，所述的炭燒棒包括以下重量份的物質：艾草粉15～22份、益母草粉4～12份、面粉40～55份、食用植物油3～10份、雞蛋0.5～2份、白砂糖0.3～1.2份、麥芽糖漿0.2～0.8份、混合蔬菜粉3～15份、全脂奶粉5～15份、奶油3～8份、大豆卵磷脂0.2～0.7份、食用鹽0.5～2份、食品添加劑0.5～3份、維生素B10.1～0.8份；

優選的，所述的炭燒棒包括以下重量份的物質：艾草粉18～20份、益母草粉6～10份、面粉45～50份、食用植物油5～8份、雞蛋1～1.8份、白砂糖0.5～1份、麥芽糖漿0.5～0.7份、混合蔬菜粉5～10份、全脂奶粉8～12份、奶油4～6份、大豆卵磷脂0.3～0.6份、食用鹽1～1.5份、食品添加劑1～2.8份、維生素B1 0.2～0.7份；

優選的，所述的炭燒棒包括以下重量份的物質：艾草粉19份、益母草粉8份、面粉48份、食用植物油6份、雞蛋1.5份、白砂糖0.8份、麥芽糖漿0.6份、混合蔬菜粉8份、全脂奶粉10份、奶油5份、大豆卵磷脂0.5份、食用鹽1.2份、食品添加劑2份、維生素B1 0.5份。

根據本發明，本發明中的混合蔬菜粉的目的在于提供豐富的維生素營養，確保營養均衡，所述的混合蔬菜粉為胡蘿卜、西紅柿、西芹、黃瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、豇豆、花菜、甜瓜、葫蘆、馬鈴薯、菜用玉米、茄子、洋蔥、豌豆等制成的粉體中的一種或兩種或兩種以上的混合物。

根據本發明，所述的食品添加劑包括有小蘇打、穩定劑、防腐劑，

優選的，所述的穩定劑為檸檬酸鈉，所述的防腐劑為焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉。

本發明還提供了調經固本的艾草炭燒棒的制作方法，包括以下步驟：

(1)取新鮮艾草和益母草，用水洗凈，真空烘干至含水率在5％以下；

(2)將步驟(1)中烘干的艾草和益母草粉碎過10～30目篩；

(3)按配方稱取面粉、混合蔬菜粉、全脂奶粉、艾草粉、益母草粉混合均勻后加入奶油和雞蛋清液，用打蛋器攪拌均勻，得混合物；

(4)預先將白砂糖、麥芽糖漿、大豆卵磷脂、食用鹽、食品添加劑和維生素B1混合均勻，然后加入1～1.2倍量的水攪拌，并將其加入到步驟(3)中的混合物中，繼續攪拌10～30min，得到餅干糊；

(5)將步驟(4)得到的餅干糊分裝到模具中，靜置5～10min；