[發明專利]一種速凍水蠆制品及其在魚餌中的應用

在審

• 申請號: 201710658579.4
• 申請日: 2017-08-04
• 公開（公告）號: CN107306907A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 吳青平;王小桔
• 申請（專利權）人: 宿松縣玖索科技信息有限公司
• 主分類號: A01K97/04
• 分類號: A01K97/04;A23K50/80;A23K10/22;A23K10/26;A23K20/163;A23K20/24;A23K20/147;A23K10/30;A23K10/20;A23K10/24
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技術領域

本發明涉及垂釣技術領域，尤其是一種速凍水蠆制品及其在魚餌中的應用。

背景技術

水蠆是昆蟲綱蜻蜓目昆蟲稚蟲的統稱。體色一般是暗褐色或暗綠色，外形與其成蟲類似，無翅，沒有性成熟。潛伏在溪池泥底或殘枝敗葉下，肉食性，性情兇猛，喜歡捕食小型水生昆蟲及它們的幼蟲，大型的水蠆，甚至可以捕食小魚和蝌蚪。水蠆的時期依種類不同而有不同長短的時期，短的約2-3個月，普通種類約1-3年，最長的則要7-8年才能完全成熟，期間約需經過8-14次不等的脫皮，然后爬出水面，變成蜻蜓成蟲。水蠆的天敵除鳥類外，主要是水中的雜食性魚類。目前人工飼養的水蠆已經有了一定的規模和產量。

水蠆除少量用于觀賞和食用外，尚沒有得到有效的開發和利用。

發明內容

為開發水蠆產品，提高水蠆養殖效益，本發明利用雜食性魚類喜食水蠆的特性，將新鮮水蠆制作成速凍水蠆制品，充分保留鮮活水蠆的特有滋氣味，在配制雜食性淡水魚魚餌時適量添加使用，提高餌料對青魚、鯉魚等雜食性淡水魚的誘食效果，有效提高垂釣上鉤率。

本發明通過以下技術方案得以實現：

一種速凍水蠆制品，其特征在于所述速凍水蠆制品的原料包括新鮮水蠆，其組成及重量比配方為：新鮮水蠆20，小雜魚蝦糜10-20，河蚌肉10-30，雞骨泥10-50，紅蟲粉0-5，變性淀粉5-20，卡拉膠0.1-1，氯化鈣0.1-2；優選的用于垂釣青魚的魚餌的速凍水蠆制品原料組成及重量比配方為：新鮮水蠆20，小雜魚蝦糜10-12，河蚌肉20-25，雞骨泥20-30，紅蟲粉1-2，變性淀粉5-10，卡拉膠0.2-0.3，氯化鈣0.2-0.5；經過反復垂釣試驗，當用于配制自然水域垂釣野生青魚魚餌時，其最佳的原料組成及重量比配方為：新鮮水蠆20，小雜魚蝦糜10，河蚌肉20，雞骨泥30，紅蟲粉1，變性淀粉5，卡拉膠0.2，氯化鈣0.5。所述小雜魚蝦糜可以是淡水小雜魚、小蝦或者小雜魚與小蝦的混合物經斬拌加工而成；所述河蚌肉還可以是螺肉或者螺肉與蚌肉的混合物；所述雞骨泥也可以是骨粉或者血粉等腥味料；所述的紅蟲粉可以替換成蚯蚓粉、蠶蛹粉、蛆粉、蝗蟲粉或者其他腥味昆蟲粉碎料；所述變性淀粉還可以是其他食用淀粉如馬鈴薯淀粉、玉米淀粉等，或者是糊精、紅薯粉、玉米粉、燕麥粉，小麥麩纖維粉等；所述卡拉膠也可以是魔芋膠、瓜爾豆膠、魚鰾膠、明膠等膠類；所述氯化鈣可以替換為乳酸鈣、丙酸鈣、EDTA等其他膠凝劑。

本發明的速凍水蠆制品的加工方法，包括以下步驟：

（1）水蠆清理、初加工：將新鮮水蠆漂洗干凈，經過105℃-110℃高溫蒸汽蒸煮5-10分鐘，噴淋冷卻后，入斬拌機加5%-10%碎冰中速斬拌15-30分鐘成水蠆糜速凍或者冷藏備用；

（2）新鮮河蚌取肉，清洗干凈后入斬拌機斬拌成蚌肉糜，速凍或者冷藏備用

（3）；取新鮮或者解凍的小雜魚蝦糜和雞骨泥備用；紅蟲粉、變性淀粉過篩去雜；氯化鈣加水溶化；

（4）按配料配方稱取各種原料，先將水蠆糜、蚌肉糜、小雜魚蝦糜和雞骨泥放入斬拌機中，斬拌5-10分鐘后添加紅蟲粉、變性淀粉、卡拉膠和氯化鈣溶液，在10℃-15℃溫度環境下繼續斬拌15-20分鐘，出鍋；

（5）分裝、速凍：按產品規格將步驟（4）制得的水蠆制品計量、包裝，速凍，-18℃以下冷凍保藏。

采用速凍工藝加工制作的水蠆制品，能夠充分保持新鮮水蠆原有的滋氣味，現釣現用，垂釣雜食性淡水魚類效果好，上鉤率高。

本發明的速凍水蠆制品的黑坑魚餌，用于垂釣雜食性淡水魚，所述黑坑魚餌的配料及其重量比配方為：基礎餌100，速凍水蠆制品5-20，狀態餌5-30，餌料添加劑1-5。前述的黑坑魚餌，用于垂釣青魚時優選的配料及其重量比配方為：雪花粉100，速凍水蠆制品20，長絲拉絲粉15，紅薯浸膏1，DMPT0.01，二甲基三呋喃硫醇0.005，在自然水域垂釣野生青魚效果更好。

本發明的速凍水蠆制品的黑坑魚餌，用于垂釣鯉魚或者鯽魚，所述黑坑魚餌的配料及其重量比配方為：基礎餌100，速凍水蠆制品5-20，焦大麥芽粉5-20，狀態餌5-30，餌料添加劑1-5。前述的黑坑魚餌，用于垂釣鯉魚時優選的配料及其重量比配方為：雪花粉100，速凍水蠆制品5-20，焦大麥芽粉20，長絲拉絲粉10，紅薯浸膏1，蜂蜜2，果酸0.5，在自然水域垂釣野生鯉魚效果更好。