[發明專利]一種保健食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710654119.4
• 申請日: 2017-08-03
• 公開（公告）號: CN107319558A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 陳鵬程
• 申請（專利權）人: 青島鑫浩順生物科技發展有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健食品，其特征在于，包括以下質量份數配方成分：紅豆2-30份、紅米2-25份、黑豆2-35份、黑米3-30份、黑芝麻2-20份、核桃仁3-21份、山楂2-25份、大棗3-25份、大蒜1-35份、大姜1-35份、小米2-35份、小麥胚芽2-30份、山藥2-25份、百合1-15份、酸棗仁2-8份、松子仁1-16份、杏仁3-16份、葡萄籽1-10份、枸杞4-10份、葛根5-15份。

2.根據權利要求1所述的一種保健食品，其特征在于，包括以下質量份數配方成分：

紅豆16份、紅米13份、黑豆18份、黑米17份、黑芝麻11份、核桃仁12份、山楂14份、大棗14份、大蒜18份、大姜19份、小米20份、小麥胚芽16份、山藥13份、百合8份、酸棗仁5份、松子仁8份、杏仁10份、葡萄籽5份、枸杞7份、葛根10份。

3.一種制備如權利要求1-2任意一項所述的保健食品的方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米和小米，制備粉末混合物；

S2：將山楂、大棗和山藥切片，制備片狀混合物；

S3：稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加入片狀混合物，制備濾液；

S4：稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，加入粉末混合物，制備翻炒混合物；

S5：稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，制備提取液；

S6：將提取液、翻炒混合物、濾液混合，干燥，滅菌，即得所述保健品。

4.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S1中，稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、小米，加入到破壁粉碎機中，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，制備粉末混合物。

5.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中，將山楂、大棗和山藥切片，片厚為1-3mm，置于50-60℃環境下烘干20-30min，制備片狀混合物。

6.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S3中，稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加水浸泡30-40min，浸泡過程中文火加熱，加熱溫度為30-50℃，浸泡后置于65-85℃環境下，烘干至含水量20％-25％，壓榨成汁，加入片狀混合物，浸泡30-50min，過濾得濾液。

7.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S4中，稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，文火翻炒5-10min，翻炒溫度為60-70℃，加入粉末混合物，文火翻炒10-15min，翻炒溫度為50-60℃，制備翻炒混合物。

8.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S5中，稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，加入10-20倍量的水，武火煮沸，改用文火煎煮10-20min，煎煮溫度為50-70℃，加入濃度為75％的乙醇至含醇量為35.5-38.5％，靜置分離得提取液。

9.根據權利要求3所述的一種保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟S6中，將提取液加熱至85-90℃，待乙醇揮發完畢降溫至40-50℃，加入翻炒混合物、濾液，攪拌均勻，以50-70℃熱風干燥至恒重，采用微波殺菌法進行滅菌。