[發明專利]一種從梔子黃干果中分離不同色調梔子黃的方法

有效

• 申請號: 201710632547.7
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN107286702B
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發明（設計）人: 羅剛華;胡軍;趙輝;余耀峰;陳艷麗;楊飄;萬瑞
• 申請（專利權）人: 湖北紫鑫生物科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 黃石市三益專利商標事務所 42109
• 代理人: 瞿暉

本發明公開了一種從梔子黃干果中分離不同色調梔子黃的方法，包括以下步驟：（1）破碎：選取梔子黃干果，破碎至1?3mm后風選去殼；（2）浸提：將去殼后的梔子黃使用溫度為30?50℃的水浸提3?5次，所述水的加入量為梔子黃干果重量的3?8倍，每次提取1?2h，合并每次的浸提液；（3）離心：采用蝶式離心機離心，通量為200?400L/h，清液使用孔徑為0.2μm的陶瓷膜微濾，收集濾液；（4）梯度洗脫；（5）濃縮后即可分別得到梔子黃色素產品A、B、C、D、E、F、G、H；本發明工藝簡單，生產成本低，可以分別制得八種色調差異的產品，通過色差儀精準控制，充分滿足市場需求，保證批次產品間質量的控制穩定性。

技術領域

本發明涉及天然色素分離技術領域，具體是一種從梔子黃干果中分離不同色調梔子黃的方法。

背景技術

梔子，又名黃梔子、山梔子、白蟾，是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等癥。含番紅花色素苷基，可作黃色染料，其提取的色素為梔子黃，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同，分子式為C44H64O24，相對分子質量976.97。梔子黃可用于果汁（味）型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭。

目前提取梔子黃色素的原料大多都是采用梔子黃干果，少有采用鮮果提取的報道。由于其干果在殺青、干燥的過程中，原料中的色素不同程度的都發生了氧化、褐變、降解，在提取、純化及后續產品生產的過程中，氧化、褐變、降解等色素一起進入了最終的產品中，雖有較多的專利及文獻報道梔子黃的純化精制方法，但都未對分離過程節點產品的純度及色調差異做出評判。如中國專利公告號為CN100528970C，公開了一種從梔子中分離純化高色價梔子黃色素的方法，該方法的步驟為：采用親水性有機溶劑從梔子黃中提取梔子黃色素，制成浸膏，經大孔吸附樹脂富集純化、制成梔子黃色素粗品，經熱的乙酸乙酯萃取除去梔子苷和綠原酸等雜質、制成E_4401cm^1%≥580、A238/A440≤0.25、A325/A440≤0.24的高色價梔子黃色素。該方法中使用大孔吸附樹脂難以將梔子黃色素與水溶性雜質完全分離，仍有除梔子苷和綠原酸之外的雜質，且難以被熱的乙酸乙酯萃取除去，影響最終產品的色價，且該專利由于工藝復雜，生產成本也相對較高。中國專利公告號為CN102911513B，公開了一種梔子黃色素的提取方法，該提取方法包括：A）對經過剝皮處理的梔子進行粉碎以便得到梔子粉粒，然后向梔子粉粒中加水浸提，提的浸提液；B）對浸提液進行固液分離并得到上清液，再對上清液進行微濾得到第一濾液；C）利用樹脂吸附第一濾液中的梔子黃色素，然后對樹脂進行洗脫得到洗脫液，D）對洗脫液進行超濾得到第二濾液，對第二濾液進行干燥即可得到梔子黃色素。該專利得到高色價、高純度、高品質和存儲期長的梔子黃色素，但是并沒有根據梔子黃色素色調的差異將不同色調的梔子黃分離出來。

目前市場上各廠家的梔子黃產品都存在一個問題：同樣色價的產品，色調都純在差異，在終端梔子黃產品應用過程中會存在色調的差異。作為一種天然著色劑，除純度外，顏色的差異控制也是對工藝、產品的更高要求，特別是面對國外等對產品一致性要求較高的客戶。因此，本發明所提出的對于梔子黃色素分離及色差控制將會是對梔子黃產品及工藝控制的一種很好的補充。

發明內容

本發明的目的就是要解決現行的梔子黃色素存在的上述問題，提供一種從梔子黃干果中分離不同色調梔子黃的方法，該方法工藝簡單，生產成本低，利用該方法可以分別制得八種色調差異的產品A、B、C、D、E、F、G、H，通過色差儀精準控制，充分滿足市場需求，保證批次產品間質量的控制穩定性。

本發明的一種從梔子黃干果中分離不同色調梔子黃的方法，包括以下步驟：

（1）破碎：選取梔子黃干果，破碎至1-3mm后風選去殼；