[發明專利]一種O2O餐飲商店的運營方法及其運營系統

在審

• 申請號: 201710593024.6
• 申請日: 2017-07-19
• 公開（公告）號: CN107392338A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 李娟;周抒
• 申請（專利權）人: 李娟
• 主分類號: G06Q10/02
• 分類號: G06Q10/02;G06Q50/12;G06K17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及餐飲領域，具體是一種O2O餐飲商店的運營方法。

背景技術

科技的發展給人類的衣食住行帶來了很大的變化，大大降低了社會的人力、物力和財力的消耗，但是生活中任然有改進的地方。就餐飲行業來說，基于美團、餓了么的外賣行業異軍突起，受到了很多人的青睞，尤其是年輕人。但是實際上，由于外賣數量的龐大，造成了交通堵塞，交通事故也顯著增加，顧客往往需要等候多時才能如愿就餐，以及考慮到食品安全問題，還是有很多人選擇到線下餐廳里就餐。但是到餐廳里就餐依然有不足的地方，就高校食堂而言，由于飯點學生人數多，學生們不僅苦于排隊等候時間長，人群擁擠，而且對于結隊供餐的人很難找到能夠坐在一起就餐的座位。如果用書包等物品占座，不僅造成財物不安全，而且也會干擾其他人選座就餐，座位利用率不高，這就為人們用餐帶來了不便。

發明內容

本發明的目的在于提供一種O2O餐飲商店的運營方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種O2O餐飲商店的運營方法，具體步驟如下：

步驟一，a表示提前預約的時間上線，b表示預約時間點后的座位鎖定時間，c表示離開座位到座位狀態變化的時間，t₀表示沒有預約的人就坐時間點，t₁表示下單時間點，t₂表示預約就餐時間點，t₃表示預約的顧客實際達到餐廳的時間，t₄表示實際離開座位的時間；

步驟二，t₂-t₁<=a,則允許預約，下單結束后座位開始處于鎖定狀態，指示燈閃爍，工作人員根據顧客的菜單，將飯菜放到指定座位上，等待顧客就餐；

步驟三，當O2O系統中的人沒有選中同一張桌子時，不會造成矛盾，系統正常運行，當不同的人對同一張桌子操作時，需要根據操作的時間來判別，即若t₀<t₁，線下人就坐有效，若t₀>t₁,則預約有效，指示燈閃爍，系統將座位的狀態變換反饋到終端；

步驟四，若t₃<t₂+b，表示顧客在有效時間內到達，掃碼就坐，座位解鎖，并將座位狀態信息反饋到web頁面；

步驟五，若t₃>t₂+b，表示預約的人未到，系統自動解鎖，返回到閑置狀態；

步驟六，若t₄<c，表示顧客只是片刻離開，或者存在新顧客立即就做的可能，web頁面的座位顯示依然處于正在使用狀態；

步驟七，若t₄>c,座位狀態變換到閑置狀態，可供新的顧客預約或者現場顧客選擇就坐。

作為本發明進一步的方案：所述O2O餐飲商店運營方法的運營系統，包括移動終端模塊、觸控屏幕終端、座位選擇模塊、座位鎖定模塊、餐桌識別模塊、通信模塊和人體紅外感知模塊，移動終端模塊用于選擇定外賣或者提前預約a分鐘到實體商店就餐，觸控屏幕終端位移餐廳內，觸控屏幕終端用于顯示整個餐廳座位布局和現場顧客選擇座位就坐，座位選擇模塊分別與移動終端模塊和觸控模塊終端電連接，座位選擇模塊用于在web頁面上顯示各個商店實際的座位布局，座位選擇模塊與通信模塊電連接，通信模塊分別與座位鎖定模塊、餐桌識別模塊和人體紅外感知模塊電連接，座位鎖定模塊用于在預約點的前后一段時間鎖定該座位，餐桌識別模塊采用一個嵌入餐桌的、用于掃二維碼和條形碼的兩寸掃碼儀器端口，人體紅外感知模塊用于準確的判斷當前位置是否有人正在使用，并將實際信息反饋到移動終端模塊的頁面中，通信模塊采用以太網和藍牙相結合的形式。

作為本發明再進一步的方案：人體紅外感知模塊采用了基于人體特定波長（10μm）紅外線的HC-SR501。

作為本發明再進一步的方案：兩寸掃碼儀器端口處還設置有一個閃爍指示燈和一個警鈴。

作為本發明再進一步的方案：該系統包括后臺控制端，后臺控制端設置在餐廳內并且后臺控制端用于對系統刷新。