[發明專利]一種具有抗PM 2.5顆粒物功效的核桃低聚肽

有效

• 申請號: 201710588142.8
• 申請日: 2017-07-18
• 公開（公告）號: CN107439787B
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發明（設計）人: 王昭日;劉明川;楊勝杰;洪達;劉敏
• 申請（專利權）人: 杏輝天力（杭州）藥業有限公司
• 主分類號: C07K14/415
• 分類號: C07K14/415;A23J1/14;A23J3/34;A23J3/14;A23L33/18;C07K1/34;C12P21/06;A61K38/01;A61P9/00;A61P11/00
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本發明涉及一種具有抗PM 2.5顆粒物功效的核桃低聚肽。所述低聚肽粉肽含量在80wt％以上，其中95％以上核桃肽的分子量小于1500Dalton。所述方法包括使用堿提酸沉法提取核桃蛋白，過濾、酶解，再將蛋白酶解液依次經過微濾膜與超濾膜高效分離純化，最后濃縮噴霧，得到低聚肽粉。所述的核桃低聚肽粉可用于制備治療或者預防PM 2.5顆粒物引起的癥狀的藥物、食品或保健品。

技術領域

本發明涉及到核桃低聚肽粉在抗PM 2.5顆粒物功效上的應用，屬于生物技術領域。

背景技術

霧霾是特定氣候條件與人類活動相互作用的結果，其主要成分包括煙霧、煤煙及粉塵等各種固態或液態顆粒或氣溶膠。高密度人口的經濟及社會活動必然會排放大量細顆粒物(PM 2.5)，一旦排放超過大氣循環能力和承載度，細顆粒物濃度將持續積聚，此時如果受靜穩天氣等影響，極易出現大范圍產生。大量的細顆粒物既是污染物，又是重金屬、多環芳烴及病毒等有害物質的載體，不僅對大氣能見度和氣候有巨大的影響，其中可吸入顆粒物能夠進入人體呼吸系統，更能對人體健康造成直接的嚴重威脅，已經成為危害人類健康和生命的重要殺手。因此制備效果較為顯著的用于預防或者治療PM 2.5引起的相關癥狀的藥物已經成為藥物或者保健食品研究領域的熱點之一

核桃(Juglans regia L)又名胡桃，屬于四大堅果之一，具有很高的營養藥用價值。在我國古醫藥書籍中，有明確記載，李時珍《本草綱目》記述“補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦，溫肺潤腸。治肺潤腸。治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒，”宋劉翰《開寶本草》載“胡桃(即核桃)味甘、平、無毒。食之令人肥健，潤肌黑發，取瓤燒令黑，未斷煙，和松脂，研傅瘰疬瘡”。唐化孟詵《食療本草》中說，核桃仁能“通經脈、黑須發，常服骨肉細膩光潤”。崔禹錫的《食經》說它“多食利小便，去五痔”。《醫林纂要》一書的評價是，

可以“補腎，潤命門，固精，潤大腸，通熱秘，止寒瀉虛瀉。”等等。

核桃中含有豐富的蛋白質，含量高達24％，其氨基酸比例合理，容易吸收，對人體有著重要的生理作用。為了獲得比核桃原蛋白在營養、功能性及生物活性上更加優良的低聚肽粉，已嘗試了多種制備方法并獲得意想不到的生物活性，如免疫調節、抗疲勞等。考慮到核桃蛋白及低聚肽的特有性質，本發明進一步按照前期申請專利CN 105567774 A的制備方法所獲得的核桃低聚肽粉以考察其抗PM 2.5顆粒物的生物活性。

發明內容

本發明公開了參照前期核桃低聚肽粉的制備工藝獲得核桃低聚肽粉，進行體內改善PM 2.5顆粒物引起機體不適的功效研究。研究發現核桃低聚肽粉能明顯改善PM 2.5引起的心臟擴大，促進腸道對PM 2.5顆粒物的分泌，增強巨噬細胞對PM 2.5顆粒物的吞噬功能，可用于制備治療或者預防PM 2.5顆粒物引起的癥狀的藥物、食品或保健品。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案是：

一種核桃低聚肽粉，采用GB/T 22492-2008附錄A與附錄B的檢測方法，測得肽含量在80wt％以上，其中95％以上核桃肽的分子量小于1500Dalton，其分子量分布如下：

分子量Dalton分布

所述核桃低聚肽粉是通過下述方法制備得到的：

(1)核桃粕的預處理：將核桃去殼、脫油，得到脫脂核桃粕。

(2)蛋白質提取：將一定量脫脂后的核桃粕，與水按重量比為1∶5～1∶15混合，調節pH至9～11于室溫提取1～2h，提取完成后，過濾，濾液備用；使用同樣的條件再次對濾渣進行提取，提取完成后，過濾，濾液與第一次蛋白提取液合并。調節濾液pH為3～5，靜置0.5～2h，棄去上清液，最后往沉淀物中加入體積比為1∶10～1∶20的水，攪拌均勻，得到核桃蛋白液。