[發明專利]一株副干酪乳桿菌及其應用有效
| 申請號： | 201710585895.3 | 申請日： | 2017-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN107227280B | 公開（公告）日： | 2019-09-03 |
| 發明（設計）人： | 鄧禹;陸春波;毛銀;趙運英 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23L3/3571;A23L33/135;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 214122 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株副 干酪 桿菌 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株副干酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)DY2，其特征在于，所述副干酪乳桿菌DY2已于2017年6月5日保藏于中國典型培養物保藏中心，分類學命名為副干酪乳桿菌DY2Lactobacillus paracasei DY2，保藏編號為CCTCC NO:M 2017303，保藏地址為中國武漢武漢大學。
2.權利要求1所述副干酪乳桿菌DY2在食品防腐中的應用。
3.權利要求2所述應用，其特征在于，所述應用是利用副干酪乳桿菌DY2抑制金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和大腸桿菌在食品中繁殖。
4.權利要求1所述副干酪乳桿菌DY2在粉條保鮮中的應用。
5.根據權利要求4所述應用，其特征在于，所述應用是將副干酪乳桿菌DY2以1-4％的接種量加入粉條中。
6.權利要求1所述副干酪乳桿菌DY2在發酵消化益生元菊粉中的應用。
7.一種包含權利要求1所述副干酪乳桿菌DY2的微生物菌劑。
8.權利要求7所述微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑為固態菌劑或液態菌劑。
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