[發(fā)明專利]桑葚果醋及其釀造工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710581059.8 | 申請日： | 2017-07-17 |
| 公開（公告）號： | CN109266510A | 公開（公告）日： | 2019-01-25 |
| 發(fā)明（設計）人： | 袁偉 | 申請（專利權）人： | 徐州達樂飲品有限公司 |
| 主分類號： | C12J1/08 | 分類號： | C12J1/08;A61K36/73;A61P7/06;A61P17/00;A61P1/14;A61P13/12 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221200 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 桑葚果醋 釀造工藝 蒸餾水 補血 重量份數 烏發(fā) 蜂蜜 保健食品 冰糖 腎臟 滋養(yǎng) 蘋果 | ||
【權利要求書】：
1.一種桑葚果醋，其特征在于：所述桑葚果醋按重量份數計算包括以下原料制成：桑葚80-120份、蘋果60-100份、冰糖45-60份、陳年醋90-120份、蜂蜜10-20份、蒸餾水25-40份。
2.根據權利要求1所述的桑葚果醋，其特征在于所述的桑葚果醋按重量份數計算包括以下原料制成：桑葚120份、蘋果100份、冰糖60份、陳年醋120份、蜂蜜20份、蒸餾水30份。
3.根據權利要求1或2所述的桑葚果醋的釀造工藝，其特征在于所述的釀造工藝包括以下步驟：
步驟一、將成熟桑葚用蒸餾水洗凈；
步驟二、將上述洗凈的桑葚放置陰干；
步驟三、將蘋果去皮，并切成塊狀蘋果果肉；
步驟三、將桑葚以及蘋果果肉混合成混合果肉，將混合果肉和冰糖按一層混合果肉一層冰糖放入玻璃瓶中；
步驟四、在上述玻璃瓶中加入陳年醋，密封瓶口，發(fā)酵50-70天，得桑葚果醋；
步驟五、按比例調配桑葚果醋即可食用。
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