[發明專利]一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法

在審

• 申請號: 201710561560.8
• 申請日: 2017-07-11
• 公開（公告）號: CN107216674A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 畢全中
• 申請（專利權）人: 滁州海川印刷包裝有限公司
• 主分類號: C08L99/00
• 分類號: C08L99/00;C08L3/02;C08L1/28;C08L5/00;C08L5/08;C08K3/34;C08K5/07;C08J5/18;D21H27/10;D21H11/08;D21D1/02;D21H23/04;D21H17/69;D21
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及包裝紙技術領域，尤其涉及一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法。

背景技術

隨著人民生活水平得到了極大的提升，食品包裝從起初的便利方向逐漸向今天的美觀、吸引顧客的方向發展。包裝對于人身的健康和安全越來越重要，直接接觸食品的包裝如塑料袋等，但隨著五彩繽紛的食品包裝映入眼簾的同時，也不可忽視包裝帶來的人身健康的食品安全問題，如塑化劑可由包裝內膜少量滲入到食品中，長期使用對人體健康不利，利用普通的紙張對食品進行就行直接接觸包裝，由于普通紙張在制造過程中也采用施膠劑，對人體也會存在一定的影響這就需要生產一種專門針對食品包裝的安全性包裝紙。

魔芋作為經濟型農作物，魔芋提取物具有良好的水溶性、增稠性，目前廣泛應用于石油、醫藥、化工等行業。但經過前期學者的研究，魔芋提取物在水溶液中適當條件下可以成膜，因此本研究據此利用魔芋膠作為紙質包裝的涂膜劑并完全替代塑料膜，開發出一包裝紙全部采用綠色農產品作為天然原料，不會造成污染。但是單純的利用魔芋膠造紙，會造成紙張的強度低，容易破損，這就需要對造紙工藝及配方進行適當的調整，以求達到最好的強度同時安全無毒。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，包括以下具體步驟：

（1）將新鮮包菜去除菜根，將菜葉切成0.5-1毫米的小塊待用；將新鮮芹菜去跟切成0.5-1毫米的小段后與包菜塊一同放入水中，加熱至煮沸10-12分鐘，撈出后冷卻，放入攪拌機中以一定的速度進行打漿，加入適量的水，控制漿料濃度3-5%；

（2）將漿料中加入適量的紅薯淀粉、羧甲基纖維素鈉、魔芋膠，接入超聲波發生器，進行超聲振蕩30-40分鐘后靜置60-90分鐘后進行均質、脫氣；

（3）將納米蒙脫土加入20-25倍量去離子水中攪拌分散均勻形成混懸液，室溫下磁力攪拌30-40分鐘后進行超聲振蕩15-20分鐘后升溫至50-55℃，加入適量的殼聚糖，攪拌反應90-120分鐘后加入適量的肉桂醛，以1000-1200轉/分的速度高速攪拌15-20分鐘后進行噴霧干燥，得到混合填料；

（4）將步驟（2）得到的漿料中加入適量的步驟（3）得到的混合填料，加熱至45-50℃，攪拌均勻后進行流延成膜，最后放入干燥成型箱中以70-80℃進行干燥，最后剪切成合適的尺寸即可。

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，步驟（1）中所述的以一定的速度進行攪拌是指以600-800轉/分的速度進行攪拌。

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，步驟（2）中所述的紅薯淀粉的添加量為漿料的10-12%，羧基及纖維素的添加量為漿料的1.5-2%，魔芋膠的添加量為漿料的3.5-4%。

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，步驟（2）（3）中所述的超聲振蕩的頻率為50赫茲，功率為600W。

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，步驟（3）中所述的納米蒙脫土、殼聚糖、肉桂醛的添加量比值為10:3:1。

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，步驟（4）中所述的混合填料的添加量為漿料的3-3.5%。

本發明的優點是：本發明采用新鮮包菜與新鮮芹菜攪碎加水制成漿料，加入適量的紅薯淀粉、魔芋膠等成分，通過超聲波振蕩形成造紙漿料，與普通機械攪拌方式相比，超聲波技術工藝簡單便于操作，提高了打漿的效率且降低了生產能耗，同時制得的漿料具有優良的強度以及力學性能；本發明還通過一系列的處理方法將肉桂醛與殼聚糖等復配制成混合填料添加到紙漿中，能夠顯著提高了制成紙張的抑菌性，且均為純天然成分，安全可靠。

本發明通過科學合理的成分配比以及適當的工藝改性，利用新鮮蔬菜配合魔芋提取的魔芋膠等天然成分，制成工藝簡單，便于操作的包裝紙，該包裝紙采用安全可靠的成分，制成的紙品結實耐用、強度好，且對人體安全，可直接用于食品的包裝。

具體實施方式

一種蔬菜基安全環保食品用包裝紙的制備方法，包括以下具體步驟：

（1）將新鮮包菜去除菜根，將菜葉切成0.5毫米的小塊待用；將新鮮芹菜去跟切成0.5毫米的小段后與包菜塊一同放入水中，加熱至煮沸10分鐘，撈出后冷卻，放入攪拌機中以600轉/分的速度進行打漿，加入適量的水，控制漿料濃度3%；