[發明專利]一種含有中藥成分的愚婆湯及其制作方法

在審

• 申請號: 201710549241.5
• 申請日: 2017-07-07
• 公開（公告）號: CN107156752A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 樊雙旗;陳小強;樊晶晶;馮偉偉
• 申請（專利權）人: 濟源王屋山品牌文化發展有限公司
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L33/105
• 代理公司: 北京卓特專利代理事務所(普通合伙)11572
• 代理人: 段宇

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種含有中藥成分的愚婆湯及其制作方法。

背景技術

愚婆湯是濟源當地的一種湯食，為古代貧苦百姓用于果腹的食物。在傳統的愚婆湯的基礎上加以口味的改進，以適應現代人口味的需要，可以更有效的傳播濟源當地的傳統飲食文化。為此，我們提出了一種含有中藥成分的愚婆湯及其制作方法投入使用，以解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種含有中藥成分的愚婆湯及其制作方法，以解決上述背景技術中提出的問題，已解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種含有中藥成分的愚婆湯，該含有中藥成分的愚婆湯由以下重量份的原料組成：

雜糧面：400～600g；

野菜：400～600g；

食用鹽：15～20g；

花椒：3～5g；

桂皮：4～6g；

八角：5～7g；

甘草：4～6g；

姜絲：2～4g；

當歸：30～50g；

川穹：20～40g；

灸草：20～30g；

純凈水：1000～1200g。

優選的，所述當歸、川穹和灸草預先經過泡水處理，泡水時間3～5天。

優選的，一種含有中藥成分的愚婆湯的制作方法，該含有中藥成分的愚婆湯的制作方法具體步驟如下：

S1：將當歸30～50g、川穹20～40g和灸草20～30g放入200～300g的純凈水中煮至30～50min，然后提取濾液，放置備用；

S2：將剩余的純凈水放入鍋中加熱至沸騰，然后將雜糧面400～600g緩慢加入沸水中，并攪拌，使其形成疙瘩狀面湯；

S3：隨后在面疙瘩湯中依次加入食用鹽15～20g、花椒3～5g；桂皮4～6g、八角5～7g、甘草4～6g和姜絲2～4g作為調味料，并緩慢攪拌，最后將野菜400～600g放入鍋中，然后加入步驟S1中的中藥濾液，煮制10～15min即可。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明在傳統的愚婆湯的基礎上，添加當歸、川穹和灸草幾味中藥，使其具有活血補血、增加冠狀動脈血流量、改善心肌的血氧供應并降低心肌的耗氧量和消炎平喘止咳的功效。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一

一種含有中藥成分的愚婆湯，該含有中藥成分的愚婆湯由以下重量份的原料組成：

雜糧面：400g；

野菜：400g；

食用鹽：15g；

花椒：3g；

桂皮：4g；

八角：5g；

甘草：4g；

姜絲：2g；

當歸：30g；

川穹：20g；

灸草：20g；

純凈水：1000g。

本發明還提供一種含有中藥成分的愚婆湯的制作方法，該含有中藥成分的愚婆湯的制作方法具體步驟如下：

S1：將當歸30g、川穹20g和灸草20g放入200g的純凈水中煮至30～50min，然后提取濾液，放置備用；

S2：將剩余的純凈水放入鍋中加熱至沸騰，然后將雜糧面400～600g緩慢加入沸水中，并攪拌，使其形成疙瘩狀面湯；

S3：隨后在面疙瘩湯中依次加入食用鹽150g、花椒3g；桂皮4g、八角5g、甘草4g和姜絲2g作為調味料，并緩慢攪拌，最后將野菜400g放入鍋中，然后加入步驟S1中的中藥濾液，煮制10～15min即可。

實施例二

一種含有中藥成分的愚婆湯，該含有中藥成分的愚婆湯由以下重量份的原料組成：

雜糧面：600g；

野菜：600g；

食用鹽：20g；

花椒：5g；

桂皮：6g；

八角：7g；

甘草：6g；

姜絲：4g；

當歸：50g；

川穹：40g；

灸草：30g；

純凈水：1200g。

本發明還提供一種含有中藥成分的愚婆湯的制作方法，該含有中藥成分的愚婆湯的制作方法具體步驟如下：