[發明專利]富硒高鈣糙米餅干

在審

• 申請號: 201710544548.6
• 申請日: 2017-07-02
• 公開（公告）號: CN109197941A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 譚澤文
• 申請（專利權）人: 譚澤文
• 主分類號: A21D13/047
• 分類號: A21D13/047;A21D13/06;A21D2/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.富硒高鈣糙米餅干是以富含硒元素的糙米和富含硒元素的小麥面粉，配以新鮮高鈣之魚頭、魚骨、魚鱗擠磨后之魚汁漿，經粉碎成型、烘烤加工而成之大米餅干。

2.根據權利要求1所述富硒高鈣糙米餅干，其特征是富硒糙米和富硒小麥面粉為主，其糙米和面粉內均含有豐富的微量元素硒(每0.04mg-0.3mg/kg)。

3.根據權利要求1所述富硒高鈣糙米餅干，其特征是用富硒大米糙米和富硒小麥面粉為原料，利用糙米含有豐富的維生素E，維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆及煙酸、泛酸等，對維持人體正常糖代謝、抗癌、增加免疫力等功效，促進人們的身體健康。

4.根據權利要求1所述富硒高鈣糙米餅干，其特征是用鮮魚的魚頭、魚骨、魚皮、魚鱗作輔料。其制作方法是將備用好的魚頭、魚骨、魚皮、魚鱗洗干凈后瀝干水，放入裝有八角、肉桂、小茴香、花椒、丁香，川椒、蓽茇、胡椒、豆蔻、干姜、草果、莨姜、鹽、醋、甜酒釀等調料的缸內淹浸，并密封缸口，待鹽、醋等調料香味全部浸透魚體后，將淹浸魚從缸內取出晾曬干表面水，再將魚擠磨成漿，然后將大米粉、面粉、糖粉、發酵粉、人造黃油、雞蛋、魚汁漿等原料分別計量，依次加入和面機，適量加水，攪拌均勻，制成面團，再由成型機壓片，切塊、切條制成餅干坯，用調味機將調味液涂在米餅表面，干燥后即成成品。

5.根據權利要求1所述，富硒高鈣糙米餅干，其特征是包裝為50g至150g真空或非真空塑膜封包，再裝入200g-500g圓筒型或方型塑料包裝食品盒內或耐水型紙質食品盒內，用塑料蓋或塑膜密封盒口，盒外上下四周再用塑膜全密封，以保證食品不受潮，保質期長。