[發明專利]一種烤魚機

在審

• 申請號: 201710543504.1
• 申請日: 2017-07-05
• 公開（公告）號: CN107087994A
• 公開（公告）日: 2017-08-25
• 發明（設計）人: 賀孟
• 申請（專利權）人: 賀孟
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種烤魚機，屬于燒烤領域。

背景技術

烤魚，一種發源于重慶巫溪，而發揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

烤魚工作一般由人工完成，勞動強度大，操作繁瑣，且常會出現人為失誤，為此，有人專門設計了用于烤魚的相關機器，但現有烤魚機烤魚效果較差，無法保證炭火與魚之間始終保持最佳距離，且魚的各部位烤的并不均勻，導致口感很差，無法滿足食客的需求，同時，現有烤魚機能源利用率低，經濟性和環保性較差，且裝置在使用時很燙，容易燙傷使用者，實用性較差。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種烤魚機，以解決現有烤魚機烤魚效果較差，口感無法滿足食客的需求，且能源利用率低，容易傷人等問題。

為解決上述問題，擬采用這樣一種烤魚機，包括烤魚箱，烤魚箱內轉動設置有至少兩個烤魚架，烤魚架的軸線沿橫向相互平行，且相鄰兩個烤魚架相互垂直，烤魚架的轉軸均通過電機同步驅動，每個烤魚盤的兩側均沿豎向設置有炭盒，每個炭盒上均通過滑輪支架固定設置有滑輪，且滑輪均滑動設置于沿橫向設置的導軌上，中間間隔有一個炭盒的任意兩個炭盒通過連接桿固定連接。

前述烤魚機中，烤魚箱為上端開口的長方形結構，烤魚箱的上端開口處封閉設置有耐高溫玻璃，烤魚架的軸線與烤魚箱的長度方向相垂直，且烤魚架的軸線均位于同一水平高度處；

前述烤魚機中，所述烤魚箱的外側還設置有隔離箱，隔離箱上端開口，且烤魚箱通過隔離箱的上端開口處設置于隔離箱內，烤魚箱的外壁與隔離箱的內壁之間留有間隙；

前述烤魚機中，所述炭盒包括盒體和風機，盒體為沿豎向設置的扁平形盒體結構，盒體的上端設置有可打開式的盒蓋，盒體內的下側沿橫向設置有落灰板，落灰板上開設有落灰孔，所述風機的出風口與落灰板下側的盒體相連通，盒體的底部開設有可封閉式的排灰口，落灰板上側的盒體的側面均為開口式結構，且盒體的側面開口處沿豎向分布設置有限位橫桿，落灰板上側的盒體的內壁上還沿豎向設置有隔炭板；

前述烤魚機中，隔離箱內位于烤魚箱的正下方還設置有抽屜式接灰盒，隔離箱上端位于烤魚箱的一側設置有操作臺，操作臺上還設置有調料盒和控制面板，所述電機和風機的控制端均設置于控制面板上；

前述烤魚機中，每個烤魚架包括三個方形框架，分別為主體框架、上框架和下框架，上框架、主體框架和下框架依次疊放設置，上框架和下框架均與主體框架之間為可打開式連接結構，上框架和下框架的外側分別設置有一個夾魚板，夾魚板的兩端分別與對應的上框架或下框架通過合頁相連接，夾魚板的其中一端還與對應的上框架或下框架的端部通過彈簧連接，夾魚板的另一端上固定設置有導向桿，對應導向桿的主體框架的端部還固定設置有軸桿，主體框架上與軸桿相對的另一端上設置有控制桿，所述軸桿與主體框架的軸線相平行或重合，導向桿與軸桿相平行。

前述烤魚機中，所述主體框架、上框架和下框架為尺寸相同的長方形框架，夾魚板也為長方形框架結構，夾魚板的中部通過相互平行且兩端固定于夾魚板框架上的金屬桿形成條形網格結構，所述軸桿與主體框架的軸線相重合，兩個夾魚板上的導向桿與所對應夾魚板的軸線之間的距離相同，所述控制桿也沿主體框架的軸線設置，上框架和下框架的一端均與主體框架上設置有軸桿的一端相鉸接，上框架和下框架的另一端的中部固定設置有一個連接部，連接部是截面為半圓環的桿狀結構，上框架和下框架上的連接部分別扣合于控制桿的相對兩側，控制桿上還設置有限位套筒，且限位套筒套設于兩個連接部的外側，所述合頁包括第一合頁和第二合頁，第一合頁的一端固定于夾魚板上具有導向桿的一端的下側，另一端鉸接于與該夾魚板對應的上框架或下框架上，第二合頁的一端鉸接于夾魚板上與導向桿相對的另一端的下側，第二合頁的另一端鉸接于與該夾魚板對應的上框架或下框架上。

前述烤魚機中，烤魚箱的正面對應每個烤魚架處均開設有上下兩個箱門，上下兩個箱門之間開設有控制桿通孔，烤魚架上的控制桿由控制桿通孔伸出至烤魚箱的外側，烤魚箱的背面箱體上開設有弧形槽，弧形槽為與烤魚架的軸線同心的圓形槽體結構，且弧形槽的上側還開設有導向凹槽，導向桿均設置于弧形槽內，轉軸同軸地轉動設置于弧形槽內，軸桿與轉軸相對接。

與現有技術相比，本發明優點如下：