[發明專利]一種多方位出料的丸子烹煮設備

在審

• 申請號: 201710530874.1
• 申請日: 2017-07-03
• 公開（公告）號: CN107157310A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 程依清
• 申請（專利權）人: 程依清
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/16;F24C7/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及工業設備技術領域，特別是一種多方位出料的丸子烹煮設備。

背景技術

現有的電磁爐烹煮設備，隨著電磁爐的使用，電磁爐上的隔熱板會發生變形，鍋體外壁會出現污垢，這樣都會導致鍋體內的液體受熱不均，經常會出現局部沸騰現象；會嚴重影響丸子的口感；此外，現有丸子烹煮的設備一般都是人工用漏勺打撈丸子，無法一下將所有丸子打撈上來，需要多次打撈丸子，這樣既要花費較長的工時，而且造成有些丸子的烹煮時間過長，導致這些丸子的口感欠佳；所以丸子的打撈方式很重要，如果丸子經烹煮到達最佳口感后，能將所有丸子一次性全部打撈上來，這樣即不用花費太多工時，又能保證丸子的口感。

發明內容

為克服上述問題，本發明的目的是提供一種多方位出料的丸子烹煮設備，能保證鍋體內的液體受熱均勻，保證丸子的口感；且能對所有丸子進行一次性打撈，多方位下料，不花費太多人工工時，保證丸子的口感統一。

本發明采用以下方案實現：一種多方位出料的丸子烹煮設備，包括一電磁爐底座，其特征在于：還包括有一烹煮組件和一控制盒，所述電磁爐爐底座內設置有驅動電機，所述驅動電機的轉動軸上固定有一中空的套筒；

所述烹煮組件包括：一圓柱形鍋，所述圓柱形鍋的中部套在套筒上，且圓柱形鍋的中部的內壁固定于所述套筒的外側壁，以實現驅動電機經套筒帶動圓柱形鍋轉動；所述圓柱形鍋底內表面具有凸部，所述凸部的截面呈三角形；所述圓柱形鍋頂部的四周壁上均勻分布有四個出料導槽；所述出料導槽包括一導槽板和兩個限位板，所述導槽板傾斜固定于所述圓柱形鍋頂部的四周壁上，所述兩個限位板垂直固定于導槽板的兩側；所述四個出料導槽的限位板上架設有一環形擋板，且該環形擋板恰能防止圓柱形鍋內撈起的丸子掉落；所述環形擋板與四個出料導槽之間形成四個出料口，且四個出料口的位置與四個出料導槽的位置相對應；

所述圓柱形鍋內設置有一打撈組件，所述打撈組件包括一錐形打撈板、兩個升降桿和一伸縮氣缸，所述錐形打撈板為金屬材質，所述錐形打撈板上開設有多個的過濾孔，所述兩個升降桿的底部與所述錐形打撈板的尾部兩側固定連接，兩個升降桿的頂部均橫向設置有一連接桿，且連接桿位于所述套筒壁的上方，兩個連接桿與所述伸縮氣缸的伸縮桿固定連接，所述升降桿緊貼所述圓柱形鍋內壁上；所述伸縮氣缸設置于所述套筒內底部；

所述控制盒內設置有控制電路，所述控制電路包括MCU，所述MCU連接有按鍵電路、電磁爐控制電路、驅動電機驅動電路、設置于套筒側壁上的溫度傳感器以及伸縮氣缸驅動電路；

所述MCU內設置有轉速與時間的映射表，當所述圓柱形鍋內的液體達到70~100度時，所述MCU根據該映射表控制所述驅動電機的轉速。

在本發明一實施例中，所述映射表包括：第一階段速度5r/min，對應時間為2分鐘；中間階段一速度10r/min，對應時間為1分鐘；中間階段二速度9r/min，對應時間為2分鐘；中間階段三速度6r/min，對應時間為4分鐘；收尾階段速度4r/min，對應時間為3分鐘。

在本發明一實施例中，控制所述驅動電機的轉速依次按照以下順序：第一階段、中間階段一、停止10S、中間階段一、中間階段二、停止15S、中間階段三、收尾階段。

在本發明一實施例中，所述圓柱形鍋內壁上設置有一導向槽道，所述升降桿位于所述導向槽道內。

在本發明一實施例中，所述限位板為三角形板。

本發明的有益效果在于：本發明巧妙的將驅動電機設置于電磁爐上，讓電磁爐上的圓柱形鍋可以進行360旋轉；保證鍋內液體受熱均勻，丸子經烹煮達到最佳口感時，只要撥動開關啟動打撈組件，就能將鍋內的丸子一次性全部打撈上來，只要打撈組件達到出料口，丸子就能自由滑落到出料導槽內，從而完成丸子的出料過程；這樣多方位出料，能對所有丸子進行一次性打撈，不花費太多人工工時，又能保證丸子的統一口感。

附圖說明

圖1是本發明設備的結構示意圖；

圖2是本發明設備的剖面示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明做進一步說明。

如圖1至圖2所示，本發明實施例提供一種多方位出料的丸子烹煮設備，包括一電磁爐底座1，其還包括有一烹煮組件2和一控制盒35，所述電磁爐爐底座1內設置有驅動電機11，所述驅動電機11的轉動軸上固定有一中空的套筒12，這樣套筒12能隨著驅動電機11進行360度旋轉；