[發明專利]烤串爐

在審

• 申請號: 201710504925.3
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN107260010A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發明（設計）人: 陳祥利
• 申請（專利權）人: 浙江安派餐飲設備有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙)11489
• 代理人: 姚海波

技術領域

本發明屬于電烤爐技術領域，尤其涉及一種烤串爐。

背景技術

烤串爐其結構一般包括底座和若干設置在底座上的烤串套桿，烤串套桿與驅動機構連接，在底座上有接油盤，目前，驅動機構的散熱一般采用風扇進行向下的散熱方式進行散熱。

這種散熱方式其能夠滿足使用要求，但是，目前整個行業中，接油盤的散熱均為自然的冷卻方式，其存在如下技術問題：

1、傾倒接油盤中的油脂時，由于接油盤較燙，導致只能接觸工具才能端起接油盤，從而才能完成傾倒作業。

2、烤串過程中其容易發生燙傷事故。

另外，上述的烤串爐其在傾倒接油盤中的油脂時，此時的烤串套桿容易脫離接油盤，導致需要重新組裝，其次，目前的烤串套桿其油脂直接順其軸向流下，導致烤串爐底座內部沉積油脂，清洗非常繁瑣。

為了能夠解決上述的技術問題，例如，中國專利文獻公開了一種電烤爐[申請號：201220708850.3]，爐體內部設有保溫層，所述的爐體在開口處向外側翻卷形成托架，發熱體為彈簧狀并呈倒“U”形固設在爐體底部，圓形烤盤上設有環形陣列的長條形切口，所述的烤盤在中間還設有圓形中空孔，切口的豁口向烤盤圓心延伸并與中空孔相連通，烤盤扣置在托架上，爐蓋扣置在烤盤上并覆蓋中空孔，烤簽頂端螺合圓形把手，圓形把手的直徑大于切口的寬度，該方案方便易用，并有利于減少烤制時熱量的逸散。

上述的方案雖然具有以上諸多的優點，但是，上述的方案并未徹底解決上述的技術問題，因此，急需設計一款可以解決上述技術問題的電烤爐。

發明內容

本發明的目的是針對上述問題，提供一種散熱性能更好且能夠避免脫離和烤串爐底座內部積油的烤串爐。

為達到上述目的，本發明采用了下列技術方案：本烤串爐包括具有腔室的爐座，在爐座上設有豎直設置的加熱管和套設在加熱管外側的筒狀透明防護罩，在爐座的上表面上方設有套在加熱管外側的接油盤且接油盤和爐座上表面之間留有間隙，在接油盤內底部設有若干間隔設置的立式定位套，在每個立式定位套中分別穿設有烤串套桿且在烤串套桿和立式定位套之間設有軸向擋油定位結構，所述的烤串套桿與同步轉動驅動機構連接，在爐座上設有進風口，在腔室內設有能向上吹風的散熱吹風裝置，在爐座的上表面設有至少一個與所述的腔室連通的通風孔且所述的通風孔出風端位于接油盤下方。

設置的通風孔，其不僅可以對驅動機構進行散熱，而且還可以對接油盤進行散熱，避免了傾倒接油盤導致的燙傷等等事故，其次，進一步提高了操作效率。

設置的立式定位套結合軸向擋油定位結構，其不僅可以實現軸向的固定，而且還可以實現軸向的擋油，避免了油脂順流而下進入至爐座內，其進一步提高了清潔性和實用性能。

在上述的烤串爐中，所述的軸向擋油定位結構包括立式定位套內壁的內凸定位部，在烤串套桿的上端設有環形擋油凸體，在烤串套桿的下端套接有筒狀定位體，內凸定位部的外徑大于內凸定位部的內徑，筒狀定位體的外徑大于內凸定位部的內徑，所述的內凸定位部位于環形擋油凸體和筒狀定位體的上端之間。

筒狀定位體的上端套在烤串套桿的下端，在筒狀定位體的上端內壁設有內凸限位體，在筒狀定位體內穿設有連接螺栓，連接螺栓的帽端抵靠在內凸限位體的下表面，連接螺栓的上端與烤串套桿下端的螺孔螺紋連接。

在環形擋油凸體的下表面設有環形槽。

在上述的烤串爐中，所述的烤串套桿上端設有豎直設置的烤簽插孔，在環形擋油凸體上設有與所述的烤簽插孔垂直連通的水平排油孔。

烤簽插孔為上大下小的錐形盲孔。

在烤簽插孔的孔壁上設有至少兩道對稱設置的延伸槽，延伸槽的下端與水平排油孔連通。

設置的延伸槽，其不僅便于扁簽的固定，而且還可以便于油脂的流下。

在上述的烤串爐中，所述的同步轉動驅動機構包括固定在腔室內的定位板，在定位板上設有若干與所述的筒狀定位體一一對應的驅動軸，相鄰的兩根驅動軸之間通過齒輪傳動結構嚙合連接，至少一根驅動軸與驅動裝置連接，所述的筒狀定位體和驅動軸之間通過離合傳動結構連接。

齒輪傳動結構包括設置在每根驅動軸下端的傳動齒輪，相鄰的兩個傳動齒輪嚙合連接，驅動軸穿設在定位板上且能相對定位板轉動。

在驅動軸和定位板之間設有軸承。

離合傳動結構為凹凸配合接，在筒狀定位體的下端設有配合缺口，在驅動軸的上端設有卡于所述的配合缺口中的離合凸部。

通過離合傳動結構的設計，其可以便于接油盤的端起和烤串套桿同步脫離。