[發明專利]一種木薯酒糟制備發酵飼料的方法

在審

• 申請號: 201710486865.7
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN107173545A
• 公開（公告）日: 2017-09-19
• 發明（設計）人: 羅虎;孫振江;李志鵬;李永恒;梁坤國;許旺發;高峰;郭春雷;張惠生;鄧翠;李樹洋
• 申請（專利權）人: 廣西中糧生物質能源有限公司
• 主分類號: A23K10/38
• 分類號: A23K10/38;A23K10/37;A23K10/12
• 代理公司: 廣西南寧公平知識產權代理有限公司45104
• 代理人: 王素娥

技術領域

本發明屬發酵飼料的技術領域，具體是一種木薯酒糟制備發酵飼料的方法。

背景技術

微生物飼料添加劑作為新一代環保型飼料，2008年由國家科技委聯合中國農業大學、北京市農科畜牧所等多家專業機構進行攻關，取得了一定技術突破。微生物飼料添加劑通過其所含有的微生物益生菌群、酸性物質和酶類等在常規飼料中所缺乏的物質，可以起到競爭性調節宿主體內菌群結構、激活免疫系統、改善動物腸道環境以及減少污染等作用。現階段木薯進行乙醇發酵，所產生的木薯酒糟以加入鍋爐摻燒為主，所產生的經濟效益十分有限。而將木薯酒糟發酵生產具有高附加值的微生物飼料添加劑，對發掘公司新的利潤點，促進產品多元化和增加經濟效益方面具有重要意義。

木薯是我國發展食用和燃料酒精生產的重點原料之一，廣西是我國木薯種植的主產區，木薯產量占全國70％左右。目前，我公司年產20萬噸燃料乙醇，副產木薯干渣6萬噸/年，這是一項巨大的生物可利用資源。

目前，酒精生產過程中木薯酒糟的利用率較低，只有少部分被用于燃料、飼料、農肥、造紙、食用菌的培養基、產沼氣等方面，大部分未得到充分利用，不僅造成了資源的極大浪費，而且污染環境。目前也有一些對木薯渣深加工方面的研究，但是嚴格地講，目前的技術尚不完善，現有技術的主要問題在于：(1)酒精生產過程中的木薯廢渣的利用率低，加大環境污染的負荷。(2)木薯渣經過烘干處理所需要的成本較高，不是一條理想的資源利用途徑。(3)由于木薯廢渣中粗蛋白低,粗纖維高,直接利用很難滿足飼料營養的需求。而生產菌種的開發、木薯渣中纖維素與半纖維素的降解利用及其相匹配的生產工藝仍然存在不足。

總之，目前木薯渣資源的利用率仍然很低，所以推出處理木薯渣的理想工藝，提高木薯渣蛋白飼料質量，解決木薯渣的利用率低的問題，是當務之急。

發明內容

本發明的目的是提供一種木薯酒糟制備發酵飼料的方法。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：

一種木薯酒糟制備發酵飼料的方法，以木薯酒糟、豆粕、糖化醪、麩皮、乳酸菌、枯草芽孢桿菌及釀酒酵母為原料，取木薯酒糟經過板框分離的廢渣，經干燥機烘干成含35％～40％水分后，取5～6份酒糟與0.9～1.2份豆粕、1.1～1.3份糖化醪、2～2.5份麩皮混合成含35％～36％水分的混合物料，在混合物料中添加0.01～0.03份乳酸菌、0.01～0.02份的枯草芽孢桿菌及0.01份的釀酒酵母，混合均勻后裝入厭氧發酵袋中在29～30℃范圍進行厭氧發酵，發酵3天后完成發酵飼料的制備，即可對外銷售；所述糖化醪是取木薯粉配制成粉漿，經過淀粉酶液化，糖化酶糖化后的物料。

制備得到的發酵飼料質量，粗蛋白含量為20％～26％，粗纖維含量為7～8％，粗脂肪含量為4～4.2％，水分含量為38％～40％，總酸含量為(以乳酸菌)8％～10％，活菌數含量為0.2×10⁹～1.2×10⁹。

本發明的有益效果是：

本發明為畜牧業的大力發展、解決酒精生產過程中的廢渣的再利用問題、改善農業生態環境、減少環境污染、促進農業產業結構調整的作用，提供了有效途徑。具有重大的經濟效益和社會效益。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明。但本發明并不限于此。

實施例1

一種木薯酒糟制備發酵飼料的方法，以木薯酒糟、豆粕、糖化醪、麩皮、乳酸菌、枯草芽孢桿菌及釀酒酵母為原料，取木薯酒糟經過板框分離的廢渣，經滾筒干燥機烘干成38％水分后，取5份酒糟與0.9份豆粕、1.1份糖化醪、2.5份麩皮混合成35％水分的物料，添加0.01份乳酸菌、0.02份的枯草芽孢桿菌及0.01份的釀酒酵母，混合均勻后裝入厭氧發酵袋中在30℃范圍進行厭氧發酵。發酵3天后即可對外銷售。用該飼料配方制備得到的發酵飼料，粗蛋白含量為20％，粗纖維含量為7％，粗脂肪含量為4％，水分含量為38％，總酸含量為(以乳酸菌)8％，活菌數含量為0.2×10⁹。

實施例2