[發(fā)明專利]一種延長紅參保質(zhì)期限的方法及采用該方法的組合物

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710469916.5
• 申請日: 2017-06-20
• 公開（公告）號: CN107320510A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 沈小葵
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州同康藥業(yè)有限公司
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61K36/899;A61P1/14;A61P35/00;A61P39/06;A61P37/04;A61P9/06
• 代理公司: 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司44102
• 代理人: 鄭永泉,邱奕才

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中藥儲存領(lǐng)域，具體涉及一種延長紅參保質(zhì)期限的方法及采用該方法的組合物。

背景技術(shù)

紅參為五加科植物紅參Panax ginseng C.A.Mey. 的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根和根莖，為《中國藥典》(2010年版) 所載品種，具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血等功效。人參皂苷是紅參主要活性成分，具有抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力及抗心律失常等多種藥理作用。

在紅參中的水分、皂甙、有機(jī)酸、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、生物堿和揮發(fā)油等成分，均不夠穩(wěn)定，容易受自然因素的影響而起各種變化。紅參中的安全含水量為 13%。如果水分過大，紅參中的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類就容易分解和發(fā)熱，造成發(fā)霉和變質(zhì)。如果紅參的含水量過低，就會失去其應(yīng)有的重量和色澤，而出現(xiàn)干枯等現(xiàn)象。紅參中含有植物脂肪，在外界條件影響下，可能產(chǎn)生酸敗和分解。傳統(tǒng)的紅參的儲存方式包括：直接用塑料袋密封保存；通過用人參用紙包裹放入木盒或木箱再加放石灰等干燥劑保存；采用冰箱低溫保存。第一種方法較為常規(guī)，保存時間較短，效果一般；第二種方法容易對造成紅參過于干燥碎裂；第三種方法雖然效果較好，但耗費(fèi)較大。

發(fā)明內(nèi)容

為克服現(xiàn)有的技術(shù)缺陷，本發(fā)明提供了一種延長紅參保質(zhì)期限的方法及采用該方法的組合物。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

一種延長紅參保質(zhì)期限的方法，將紅參和經(jīng)預(yù)炒制的糯米一起炒制后儲存。

本發(fā)明通過將紅參和糯米糅合鍋炒，在炒制過程中不僅能除去紅參內(nèi)部多余的水分，使紅參更為干燥，而且能夠在后續(xù)的貯存過程中，糯米繼續(xù)吸收紅參中的濕氣，從而能夠大大延長紅參的保質(zhì)期，從原來的10年延長至20~30年。

進(jìn)一步地，上述方法具體為：將鍋的溫度加熱到80~120℃，倒入經(jīng)預(yù)炒制的糯米，翻炒1~2min后加入紅參一起翻炒10~15 min。

優(yōu)選地，上述方法具體為：將鍋的溫度加熱到90~110℃，倒入預(yù)炒制的糯米，翻炒1~2min后加入紅參一起翻炒10~15 min。

進(jìn)一步地，糯米預(yù)炒制的方法具體為：將鍋的溫度加熱到250~350℃，倒入糯米，翻炒15~20 min。

優(yōu)選地，糯米預(yù)炒制的方法具體為：將鍋的溫度加熱到280~320℃，倒入糯米，翻炒15~20 min。

一種組合物，采用上述方法制得。其中，紅參與糯米的重量比為0.2~1 : 1。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效；紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長于大補(bǔ)元?dú)狻⒒仃柧饶妗⒁鏆鈹z血。紅參和糯米兩者結(jié)合，不僅能夠大大延長紅參的保質(zhì)期限，同時兩者的藥性相得益彰，具有增益效力的作用。

優(yōu)選地，紅參與糯米的重量比為0.5~0.75 : 1。

進(jìn)一步地，上述的組合物可直接通過蒸煮的方式食用。

與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明通過將紅參和經(jīng)過預(yù)炒制的糯米一起炒制后儲存，能大大延長紅參保質(zhì)期限的方法，同時紅參和糯米的藥性相同，二者結(jié)合相得益彰，亦有增益效力的作用。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面對本發(fā)明實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

實(shí)施例1

一種延長紅參保質(zhì)期限的方法，具體步驟如下：

S1：將鍋的溫度加熱到300℃，倒入1 kg糯米，翻炒17 min，得到經(jīng)預(yù)炒制的糯米；

S2：將鍋的溫度加熱到100℃，倒入步驟S1中經(jīng)預(yù)炒制的糯米，翻炒1 min后加入750 g紅參一起翻炒12 min；

S3：待放涼至50℃以下，進(jìn)行塑封包裝。

通過上述方法制備得到組合物可通過蒸煮的方式直接食用。

實(shí)施例2

一種延長紅參保質(zhì)期限的方法，具體步驟如下：

S1：將鍋的溫度加熱到350℃，倒入1 kg糯米，翻炒15 min，得到經(jīng)預(yù)炒制的糯米；

S2：將鍋的溫度加熱到120℃，倒入步驟S1中經(jīng)預(yù)炒制的糯米，翻炒1min后加入1 kg紅參一起翻炒10 min；

S3：待放涼至50℃以下，進(jìn)行塑封包裝。

實(shí)施例3

一種延長紅參保質(zhì)期限的方法，具體步驟如下：

S1：將鍋的溫度加熱到280℃，倒入1 kg糯米，翻炒20 min，得到經(jīng)預(yù)炒制的糯米；