[發明專利]一種操作簡單的食品加工裝置

在審

• 申請號: 201710466304.0
• 申請日: 2017-06-19
• 公開（公告）號: CN107637644A
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發明（設計）人: 陳文標;金佳琪
• 申請（專利權）人: 慈溪市匡堰盈興竹制品廠（普通合伙）
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種操作簡單的食品加工裝置。

背景技術

由于肉沫口感好可作為主料也可作為配料，因此人們在日常生活中經常食用肉沫，肉沫可摻雜一些配料，使其內的纖維反生改變，使之食用起來更具彈性口感更好，然而傳統技術中對于肉末烹飪前摻雜配料這一加工工序一般都是通過手動操作，其操作較為吃力，同時通過手動操作食品安全衛生無法保障，現有中也有較多的自動拌勻裝置，但是現有的拌勻裝置都是通過電轉機上的轉接軸直接驅動拌和片驅動的，這種操作方式工作效率低。

發明內容

本發明的目的在于提供一種操作簡單的食品加工裝置及其使用方法，能夠克服現有技術的上述缺陷。

根據本發明，本發明裝置的一種操作簡單的食品加工裝置，包括架體，所述架體中設置有拌勻倉和位于所述拌勻倉下方的滑接腔，所述拌勻倉與所述滑接腔之間設置有左右對等且前后展開的通口，所述通口上端部設置有濾網，所述拌勻倉頂部與底部之間通過轉動軸承可轉動地安裝有轉架，所述拌勻倉頂部中設置有裝接槽，所述轉架上端穿進到所述裝接槽中并固定安裝有第一齒接輪，所述裝接槽中通過轉臂可轉動地安裝有與所述第一齒接輪配合的第二齒接輪，所述轉臂與固定安裝在所述架體頂部的第一電轉機配合連接，所述轉架中設置有內倉，所述轉架上端部和下端部中均設置有互通所述內倉的過孔，所述拌勻倉中點處固定安裝有中點螺接軸，所述中點螺接軸包括上螺接軸和下螺接軸，所述上螺接軸和下螺接軸固定連接，且所述上螺接軸上端穿進過孔固定安裝在所述裝接槽頂部中，所述下螺接軸下端穿進過孔固定安裝在所述拌勻倉底部中，所述上螺接軸和下螺接軸上配合連接安裝有第一螺接套，所述第一螺接套上左右對等安裝有裝接臂，所述轉架左右兩側對等設置有銜接槽，所述銜接槽中安裝有擺頁，所述擺頁朝向所述中點螺接軸的一端設置有第一滑接槽，所述第一滑接槽中安裝有調控軸，所述調控軸與所述裝接臂固定連接，所述擺頁朝向所述中點螺接軸的一端固定安裝有拌勻板；所述滑接腔中安裝有排泄裝置，所述架體中還設置有蓋合門組件。

進一步的技術方案，所述排泄裝置包括可上下滑動安裝在所述滑接腔中的滑接架，所述滑接架上端面固定設置有左右對等且與所述通口配合的密閉件，所述滑接架中設置有開端朝上且高度從后往前逐漸變低的斜角槽，所述密閉件相對設置有斜角面，所述滑接腔底部中點處設置有開端朝上的滑接槽，所述滑接槽中可上下滑動地安裝有第二螺接套，所述第二螺接套與所述滑接架固定連接，所述第二螺接套中設置有開端朝下的內螺接孔，所述內螺接孔中配合連接安裝有螺接桿，所述螺接桿下端與固定安裝在所述滑接槽底部中的第二電轉機配合連接。

進一步的技術方案，所述拌勻倉上端部中設置有灌入孔，,所述滑接腔前端部底部設置有排泄槽，且所述排泄槽底部上設置有排泄斜角面。

進一步的技術方案，所述轉架前后兩端固定安裝有多個拌勻桿，且多個拌勻桿相互錯開。

進一步的技術方案，所述滑接腔底部前端設置有開端朝上的插接槽，所述插接槽中可上下滑動地安裝有板體，且所述板體上端與所述滑接架固定連接。

進一步的技術方案，所述銜接槽中安裝有密閉墊圈，所述密閉墊圈與所述擺頁抵觸。

進一步的技術方案，所述蓋合門組件包括可開合的設置在架體上端部位于所述灌入孔上部位置的蓋合門，所述蓋合門上端面還設置有把手。

本發明的有益效果是：

1.由于本發明裝置在初始狀態時，所述滑接架位于所述滑接腔最上端，所述密閉件插入到所述通口中而將所述通口封堵，由于所述滑接架位于所述滑接腔上端，因此，所述斜角槽與所述排泄槽不會互通，從而可對拌勻倉中進行填料；

2.轉架轉動時一方面可帶動所述拌勻桿轉動對肉沫以及肉沫配料進行轉動攪拌，另一方面，所述轉架可帶動所述擺頁轉動，由于所述中點螺接軸固定不動，因此，所述擺頁轉動時，可驅動所述第一螺接套在所述中點螺接軸上轉動并可上下移動，所述第一螺接套上下移動時可驅動所述擺頁擺動，由此可使所述拌勻板上下擺動而對肉沫以及肉沫配料進行上下推動攪拌，從而可對肉沫以及肉沫配料進行多方位的攪拌，可使攪拌均勻；

3.所述第二電轉機驅動所述第二螺接套向上滑動時，所述第二螺接套向上滑動時可帶動所述滑接架向上滑動而使所述密閉件插入到所述通口中，而所述斜角槽與所述排泄槽相通的空間會逐漸變小，當所述滑接架向上滑動至所述滑接腔最高點時，所述密閉件完全插入到所述通口中而將所述通口封堵，而所述斜角槽不與所述排泄槽相互通，從而可防止肉沫以及肉沫配料從拌勻倉中滑落。