[發明專利]從魚鱗中同時提取并分離活性成分的方法

有效

• 申請號: 201710462868.7
• 申請日: 2017-06-19
• 公開（公告）號: CN107286352B
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 劉曉燕;呂金順;呂培林;張曉盼;王琳雙
• 申請（專利權）人: 淮陰師范學院
• 主分類號: C08H1/00
• 分類號: C08H1/00;C07D473/18;C07K14/78
• 代理公司: 淮安市科翔專利商標事務所 32110
• 代理人: 韓曉斌

本發明公開了一種從魚鱗中同時提取并分離活性成分的方法，以魚鱗為原料，將魚鱗中的鳥嘌呤、膠原蛋白肽和膠原蛋白同時進行提取，再控制提取液的濃度和酸度及溫度，依次將膠原蛋白、鳥嘌呤和膠原蛋白肽進行分離；本發明方法以魚鱗為原料，一步提取并分離膠原蛋白、膠原蛋白肽和鳥嘌呤，工藝簡便，充分利用了魚鱗自然資源，克服了目前技術中的單一提取的技術缺陷，具有明顯的社會價值和經濟效益。

技術領域

本發明涉及生物提取技術，屬于魚副業深加工技術領域，特別是一種從魚鱗中同時提取和分離鳥嘌呤、膠原蛋白肽和膠原蛋白的方法。

背景技術

魚鱗（scale）是魚真皮層的膠原質生成的骨質鱗片，占魚體重量的1％~5％。魚鱗外表上像花瓣，且邊緣呈微小的卷曲，白色光澤，略帶有魚腥味，質地堅且柔軟。已有研究表明，魚鱗中有機物占41％~55％，無機物占38％~46％，含水量為16.4%～17.8%。有機物含量最多的是蛋白質，其中又以膠原蛋白和魚鱗角蛋白為主，占魚鱗有機物的90％，也含有嘌呤類化合物。無機物以羥基磷灰石為主。

魚鱗在營養和醫學領域顯示出良好的作用。營養學家研究發現，魚鱗含有較多的卵鱗脂，有增強大腦記憶力、緩延細胞衰老的作用；魚鱗中含有大量的膠原蛋白，可起多種生物學功能，如促進傷口愈合、止血等，抗原性較低，可促進骨骼的形成，增強皮膚代謝等。魚鱗膠原蛋白與其他膠原蛋白比，其蛋白質易分解，容易被消化、吸收。魚鱗中所含的多種不飽和脂肪酸，可以在血液中以結合蛋白的形式幫助傳遞及乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上沉積，具有防止動脈硬化、預防高血壓及心臟病等多種作用。因此，魚鱗是特殊的保健食品。從魚鱗中提取的6-疏代鳥嘌吟，臨床治療急性白血癥，有效率為70%～75%；并對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。

魚鱗中含有較多的鳥嘌呤，鳥嘌呤可以從鳥糞或魚鱗中提取。鳥嘌呤及其衍生物具有重要生物活性，如抗腫瘤、抗病毒[Kim A.,Hong H.J.Synthesis and anti-HIV studyof novel acyclic guanine derivatives[J]. Nucleosides Nucleotides NucleicAcids，2008，27（2）：121-130]等，也是主要的醫藥中間體，可用于合成一系列高效低毒的抗皰疹病藥物。

中國是世界上最大的淡水魚養殖國家。每年在水產品加工過程中產生的下腳料(如魚皮、魚骨、蟹殼、魚鱗等)達到250萬噸以上[張俊杰，曾慶孝．魚鱗的開發利用前景[J]．加工技術，2004，(5)：74-75]，其中魚鱗達35~45萬噸[何蘭．魚鱗膠原的制備與開發應用前景[J]．水產科技情報，2007，34(5)：210-212]。如何利用魚鱗資源，使其變廢為寶，是近些年來從事漁業深加工產業研究的熱點。對這些魚鱗廢棄物的深加工利用，已有大量的研究報道。研究主要集中在用魚鱗提取膠原蛋白、抗氧化肽、降血壓肽[曾麗，李麗，王加斌，等．水產膠原蛋白肽功能活性及其制備工藝研究進展[J]．浙江海洋學院學報，2013，32(2)：163-168]，用魚鱗制各魚鱗羥基磷灰石等[郝俊杰 超聲預處理酶膜耦合反應制備魚鱗膠原蛋白肽的技術研究，江蘇大學碩士學位論文，2014]和提取鳥嘌呤或珍珠精或魚鱗精(fishsilver)[曾曉丹，張盈嬌，夏陳，王自鵬，曹陽 草魚魚鱗提取鳥嘌呤的工藝和質量研究[J],現代農業科技, 2012, 1:15-16；CN1033827A 一種從魚鱗中提取珍珠精的方法；CN201410730562.1一種從魚鱗中提取珍珠精的方法]等。