[發明專利]一種黑豆多肽枳椇子醒酒飲料

在審

• 申請號: 201710383226.8
• 申請日: 2017-05-25
• 公開（公告）號: CN107114625A
• 公開（公告）日: 2017-09-01
• 發明（設計）人: 葛馳宇;張君麗;董書池;孫楚君;孫華康
• 申請（專利權）人: 江蘇食品藥品職業技術學院
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L17/50;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/18
• 代理公司: 北京彭麗芳知識產權代理有限公司11407
• 代理人: 彭麗芳

技術領域

本發明涉及生物制藥領域，具體涉及一種黑豆多肽枳椇子醒酒飲料。

背景技術

過量飲酒就會對身體造成極大的負擔，最常見的一種情況就是醉酒，醉酒是過量飲酒后，身體不適，頭腦不清醒的一種狀態，而且這種狀態會持續一段時間，極大的影響正常的工作和生活。目前市場上有很多種醒酒產品，各個產品的成分不同，效果也不一樣，普遍存在醒酒時間長，功能單一，主要成分大多包含化學制劑，長期使用會存在副作用和依賴性。

枳椇子，是鼠李科枳椇屬落葉喬木枳椇的果實，果實富含葡萄糖、硝酸鉀和蘋果酸鉀；種子含黑麥角草堿、枳椇甙C、D、G、G’和H。在中醫上，其果實和種子可入藥，有清熱、利尿、醒酒毒之功效；其中所含的大量葡萄糖、有機酸既能擴充人體血容量，又能醒酒毒，具有醒酒安神的作用。現代研究發現枳椇子能夠顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除。

發明內容

為解決上述問題，本發明提供了一種黑豆多肽枳椇子醒酒飲料，醒酒所需的時間短、且可以提高人的免疫力，具有良好的護肝補腎效果，所采用的主要藥劑均為天然植物或提取物，長期使用不會存在副作用和依賴性。

為實現上述目的，本發明采取的技術方案為：

一種黑豆多肽枳椇子醒酒飲料，由以下重量份的原料制備而成：

枳椇子微粉15-25份、牡蠣凍干粉12-18份、黑豆多肽15-25份、姜黃提取物10-20份、西紅柿橄欖汁30-40份、洋薊提取物10-15份、北枳椇提取物10-15份、蘆筍提取物3-6份、蜂蜜8-12份、維生素C 4-8份、維生素B1 3-5份、維生素B6 3-5份、去離子水10-20份。

其中，所述枳椇子微粉通過以下步驟制備所得：

將枳椇子洗凈后置于超微粉碎機內超微粉碎即得枳椇子微粉。

其中，所述牡蠣凍干粉通過以下步驟制備所得：

將牡蠣去殼清洗后100℃至120℃烘烤成牡蠣焙干粉，加入由纖維素酶：堿性蛋白酶按質量比2∶3混合所得的復合酶，復合酶用量為原料重量的0.7-2.3％，保持在30-45℃下酶解0.5-2h，過濾，冷凍干燥，得牡蠣凍干粉。

其中，所述洋薊提取物通過以下步驟制備所得：

將干燥的洋薊用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1-1.5h，過濾濃縮至1.5g/ml，緩慢加入90-100％乙醇，直至乙醇濃度為55-65％，冷藏8-9小時，2000-4000r/min離心15-25min后倒去上清液，沉淀用去離子水溶解至原體積，用乙醇沉淀2次，乙醇濃度分別為65-75％、75-85％；沉淀用去離子水溶解至原體積，加入1/6-1/5體積10-12％的三氯乙酸溶液，充分混勻后靜置4-6h，2000-4000r/min離心15-25min后去沉淀得上清液，將所得上清液抽濾，烘干，得洋薊提取物。

其中，所述北枳椇提取物通過以下步驟：

將新鮮的北枳椇葉碾碎后，加入6倍體積的90％甲醇或乙醇溶液，處理1-3分鐘，固液分離后，回收甲醇或乙醇溶液，濃縮，使得提取物呈稠膏狀，再用水飽和正丁醇對提取物萃取3次，回收溶劑后，將提取物真空濃縮干燥，得北枳椇提取物。

其中，所述西紅柿橄欖汁通過以下步驟制備所得：

S1、按質量比3∶7稱取橄欖果和西紅柿，將橄欖果洗凈后去核切塊，并將西紅柿洗凈切塊；

S2、將所得的切塊混合攪拌后，按照接種量1.5-1.7％的比例接種微生物發酵劑，保持溫度20-30℃，發酵46-58小時后，高溫滅菌，即得。

其中，所述微生物發酵劑由納豆菌、酵素菌、谷氨酸棒桿菌按質量比3∶2∶1混合所得。

本發明具有以下有益效果：

以枳椇子微粉和北枳椇提取物為主要原料，協同自制的牡蠣凍干粉、西紅柿橄欖汁，以及市售的黑豆多肽、姜黃提取物、蘆筍提取物的配合使用，使得所得的飲料具有良好的醒酒保肝補腎功能，口感較好，還具有促進食欲、護肝排毒、緩醒酒后頭痛、降低血液中酒精含量、提高人的免疫力的功效，所采用的主要藥劑均為天然植物或提取物，對身體無害，不會造成肝臟負擔，長期使用不會存在副作用和依賴性。

具體實施方式

為了使本發明的目的及優點更加清楚明白，以下結合實施例對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

以下實施例中，所使用的枳椇子微粉通過以下步驟制備所得：

將枳椇子洗凈后置于超微粉碎機內超微粉碎即得枳椇子微粉。

所使用的牡蠣凍干粉通過以下步驟制備所得：