[發明專利]一種短肽、其應用以及由其得到的抗菌組合物

有效

• 申請號: 201710371944.3
• 申請日: 2017-05-24
• 公開（公告）號: CN107021996B
• 公開（公告）日: 2020-02-14
• 發明（設計）人: 孔青;陳玉潔;姚瑤;許舒靜;謝翔
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: C07K5/072
• 分類號: C07K5/072;C07K5/09;C07K5/11;C07K7/06;A01N37/46;A01P3/00
• 代理公司: 37256 青島清泰聯信知識產權代理有限公司
• 代理人: 張玲

本發明提供了一種短肽、其應用以及由其得到的抗菌組合物，屬于生物技術領域，該短肽能夠有效應用于抑制黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中。該短肽具有如下通式結構：其中，X代表天冬酰胺或鳥氨酸，當n＝0時，m為2?9的正整數；當n＝1時，m為1?8的正整數。本發明能夠應用于黃曲霉生長的抑制中。

技術領域

本發明屬于生物技術領域，尤其涉及一種短肽、其應用以及由其得到的抗菌組合物。

背景技術

黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉產生，具有強的毒性、致畸性和致癌性，農作物如花生、玉米、大米、棉籽、堅果等容易被黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素B1是已知毒性最強的天然致癌物，其主要引發肝癌。

現在常用物理、化學、生物法去除原料中的黃曲霉毒素。物理法如加熱、吸附、提取、伽馬射線輻照、紫外線照射等。化學法如用臭氧、氨水、氯氣、過氧化氫、甲醛處理等。生物法如用微生物發酵原料去毒，用植物提取物抑制毒素產生等。然而，每種方法都有限制，或因原料的營養受到損失，或因需要昂貴的設備等。例如，黃曲霉毒素結構非常穩定，270℃分解，如用加熱處理是一般溫度越高、加熱時間越長，黃曲霉毒素去除率越高，但很明顯，加熱法容易使物料的營養損失，且需要耐高壓的設備。因此，目前急需提供一種有效的方法來抑制黃曲霉毒素的生物合成。

發明內容

本發明提供了一種短肽、其應用以及由其得到的抗菌組合物，該短肽能夠有效應用于黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中。

為了達到上述目的，本發明的一方面提供了一種短肽，所述短肽具有如下通式結構：

其中，X代表天冬酰胺或鳥氨酸，當n＝0時，m為2-9的正整數；當n＝1時，m為1-8的正整數。

作為優選技術方案，當n＝0時，所述短肽的氨基酸序列選自序列表中SEQ IDNO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6、SEQ ID NO.7、SEQ ID NO.8中的任意一種。

作為優選技術方案，當X代表天冬酰胺，且n＝1時，所述短肽的氨基酸序列選自序列表中SEQ ID NO.9、SEQ ID NO.10、SEQ ID NO.11、SEQ ID NO.12、SEQ ID NO.13、SEQ IDNO.14、SEQ ID NO.15、SEQ ID NO.16中的任意一種。

作為優選技術方案，當X代表鳥氨酸，且n＝1時，所述短肽的氨基酸序列選自序列表中SEQ ID NO.17、SEQ ID NO.18、SEQ ID NO.19、SEQ ID NO.20、SEQ ID NO.21、SEQ IDNO.22、SEQ ID NO.23、SEQ ID NO.24中的任意一種。

本發明的另一方面提供了一種如上述任一項技術方案所述的短肽在固體培養基上抑制黃曲霉生長中的應用。

本發明的再一方面提供了一種如上述任一項技術方案所述的短肽在農作物儲存中抑制黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中的應用。

本發明的又一方面提供了一種抗菌組合物，所述抗菌組合物包括至少一種治療或預防有效量的如上述任一項技術方案所述的短肽和至少一種的藥學上可接受的載體。

與現有技術相比，本發明的優點和積極效果在于：

1、本發明所提供的短肽為從巨大芽孢桿菌發酵液中首次分離得到的，具有很好的黃曲霉毒素的抑制作用。

2、本發明所提供的短肽不僅在固體培養基上對黃曲霉的生長具有顯著的抑制作用，而且在農作物儲存中也對黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成具有顯著的抑制作用，其中，部分短肽在2mg/mL的濃度時即可顯著抑制黃曲霉的生長。

附圖說明